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1蛋白質:每日蛋白質的攝取量應為總熱量的 10%。日建議攝取總量是 55~65克。
2、醣類：醣類的攝取量隨個人熱量的需要而定，總熱量的 45~55%，不得少於 20%。
3、脂肪:每日脂肪的攝取量不宜超過總熱量的 25~30%。女性攝取 55~65 克，男性每日不宜超過 90 克。
4、膳食纖維：每日需求量 20~30 克。以每100大卡攝取10 克的膳食纖維為標準，應慢慢增加份量
5、水分：H2O成人每日總需水量為每公斤體重 30~45cc，實際需補充的 隨個人需求而 調整。
維生素類（13種）：
6、維生素 A ：
成年男性每天攝取量約 5,000 IU，女性為 4,200 IU。IU(國際單位)。每日應攝取 6~15 毫克的β-胡蘿蔔素。保持皮膚、頭髮及牙齦健康、維持視力正常、使免疫力正常、幫助骨骼生長、促進成長
缺乏的危害：骨骼無法正常生長
富含維生素 A的食品：肝、牛奶、牛油、魚肝油、人參、菠菜、54V鮮活螺旋藻
7、維生素 B1：
成年男性每日攝取量 1.2~1.5 毫克，女性為 1~1.1 毫克
缺乏的危害：水腫、麻木
富含維生素B1的食品：54V鮮活螺旋藻、糙米、核果類、酵母粉
8、維生素 B2：
成年男性每日攝取量為 1.2~1.8 毫克，女性為 1~1.5 毫克。能幫助營養素代謝的美容維生素
缺乏的危害：角膜炎、口角炎、皮膚炎、眼睛畏光
富含維生素B2的食品：奶酪、肉類、肉髒類、54V鮮活螺旋藻、綠色蔬菜
9、維生素 B3：
成年男性每日攝取量為 14~22 毫克，女性為 12~17 毫克，菸鹼酸。有助DNA的合成.
富含維生素B3的食品：魚、雞肉、豬肝、黃綠色蔬菜、54V鮮活螺旋藻、豆類、全榖製品、蛋、奶酪
10、維生素 B5：
成人每日攝取量為 4~7 毫克，女性懷孕及哺乳期可增加到5-9 毫克（泛酸）
缺乏的危害：低血糖症、血液及皮膚異常、疲倦、抑鬱、失眠、食慾不振，
富含維生素B5的食品：胚芽、糙米、麩皮、豌豆、花生、扁豆、54V鮮活螺旋藻。
11、維生素 B9：
成人每日攝取量為 200 微克。上限是 1 毫克。 幫助DNA合成，預防心臟病發作及癌症。孕婦適量攝取有利胎兒神經細胞的發育，促進乳汁分泌。
缺乏的危害：巨球性貧血、舌瘡、身體虛弱無力、失眠
富含維生素B9的食品：新鮮的綠色蔬菜、54V鮮活螺旋藻、肝、腎、瘦肉、香蕉
12、維生素 B12：
成人每日攝取量為 3 微克。能預防貧血的紅色維生素。促進核酸之合成
缺乏的危害：出現貧血、消化不良
富含維生素B12的食品：牛肉、54V鮮活螺旋藻、奶酪、蛋、牛奶、豆腐、肝臟
13、維生素 C：
成人每日攝取量為 60~100 毫克。對抗萬病源頭的病菌及壓力，並改善肌膚困擾。
缺乏的危害：壞血病、牙質疏鬆、傷口復原緩慢。
富含維生素C的食品：深綠及黃紅色蔬菜、水果、54V鮮活螺旋藻、奇異果、檸檬
14、維生素 D :
成人每天攝取量約為 5~7.5 微克。與維生素 A、C、膽鹼、鈣、磷一同攝取可相輔相成，又稱為陽光維他命。
缺乏的危害：骨齒不良、骨質疏鬆症。
富含維生素D的食品：魚肝油、蛋、牛油、魚類、肝、添加維生素D的鮮奶、(陽光可使皮下膽固醇換成維他命D)、54V鮮活螺旋藻
15、維生素 E ：
成年男性每日攝取量為 12 毫克，女性為 10 毫克。保持血管健康、預防癌症，防止細胞氧化、治療不孕等作用。
缺乏的危害：缺乏足夠維他命E會引致溶血性貧血；
富含維生素E的食品：植物油、全麥穀類、54V鮮活螺旋藻、南瓜
16、維生素 H：
成人每日攝取量為 100~200 毫克。（生物素）幫助脂肪酸的形成
缺乏的危害：皮膚炎、食慾不振、噁心、貧血、頭皮屑多、容易掉髮。
富含維生素H的食品：豬肝、沙丁魚、糙米、果仁、未精製的榖類、54V鮮活螺旋藻
17、維生素 K：
成人約 65~80 毫克, 建議成人每公斤體重攝取 1 毫克。
18、維生素B6：
能幫助女性保持腦部、神經、皮膚正常運作、維持神經系統及大腦正常功能的作用
缺乏的危害：噁心、情緒低落、皮膚炎。
富含維生素B6的食品：肉類、魚類、蔬菜類、酵母、54V鮮活螺旋藻、麥芽、肝
礦物質類：
19、鈣 Ca ：
青春期到 25 歲，男性每日應攝取 800 毫克，女性則為700毫克；到 25 歲以上，建議每日攝取量應達 600 毫克。孕婦或授乳中女性，每日所需鈣質皆為 1000 毫克。為構成骨骼和牙齒的主要成分.
缺乏的危害：導致骨質密度降低、骨質疏鬆、骨骼變形、骨折。
富含維生素B6的食品：奶類、54V鮮活螺旋藻、深綠色蔬菜、豆類、
20、磷 P：
成人每日攝取量為 600 毫克。鈣攝取不足時，就會發生骨質流失問題。
缺乏的危害：骨骼、發育不良、關節炎、肥胖、神經過敏、疲勞、食慾不振。
富含磷的食品：家禽類、魚類、肉類、乾果、牛奶、米糠、54V鮮活螺旋藻、胚芽
21、鉀 K：
成人每日攝取量為 2,000 毫克。心跳正常規律、可預防中風。
缺乏的危害：高血壓、容易中暑、疲勞。（愛喝咖啡、酒及嗜吃甜食者易缺乏。）富含鉀的食品：柿幹、蔬菜、54V鮮活螺旋藻
22、鎂 Mg：
成年男性每日攝取量為 360 毫克，女性為 315 毫克。為構成骨骼及牙齒之主要成分
缺乏的危害：缺乏鎂會使神經受到干擾，長期服用利尿藥或量飲酒時，容易缺乏鎂
富含鎂的食品：蔬菜、魚肉、香蕉、54V鮮活螺旋藻、五穀類、瘦肉、奶類、豆莢。
23、鈉 Na：
成人每日攝取量為 2~4 克。有助血壓、神經、肌肉的正常運作。
缺乏的危害：缺乏鈉會引致昏睡、低血糖、心悸等症狀、血壓高。
富含鈉的食品：奶類、蛋類、肉類奶製品、54V鮮活螺旋藻
24、氯 Cl：
每日營養素建議攝取量，RDNA > 200 毫克/每日。一般人每日食鹽的攝取量應低於 8~10 克。
缺乏的危害：鉀、鈉、氯三元素缺乏任何一種時，可使人生長停滯。
富含氯的食品：鹽、海藻、麥粉、橄欖、奶類、肉類、54V鮮活螺旋藻
25、硫 S：
每日營養素建議攝取量，RDNA > 200 毫克/每日。為構成毛髮、軟骨、胰島素等之必需成分。
缺乏的危害：浮腫、生長髮育遲緩、心跳減慢、食慾不振。
富含硫的食品：54V鮮活螺旋藻、蛋類、奶類、瘦肉類、豆莢類、堅果類
26、鐵 Fe：
成年男性每日攝取量為 10 毫克，女性為 15 毫克。
血液的主要成份，製造血紅蛋白。對孩童成長及抵抗疾病亦非常重要，防止貧血
缺乏的危害：貧血、疲倦、抵抗力降低、發育不良等。
富含鐵的食品：肝及內臟類、蛋黃、牛奶、瘦肉、貝類、海藻類、豆類、54V鮮活螺旋藻
27、銅 Cu：
成人每日攝取量為 1.6~3 毫克。結合鐵及血紅蛋白，改善貧血。
缺乏的危害：會影響骨骼間的締結組織、貧血。
富含銅的食品：肝臟、牡蠣、芝麻、瘦肉、堅果類
28、碘 I：
成人每日攝取量為 90~140 微克。
甲狀腺球蛋白的主要成分，降低血中膽固醇值、促進體脂肪燃燒、幫助減肥。
缺乏的危害：甲狀腺腫大、肥胖、影響兒童發育。
富含碘的食品：海藻、54V鮮活螺旋藻、海產類、肉類、蛋、奶類、五穀類、綠葉蔬菜
29、錳 Mn ：
成人每日攝取量為 3.5~4 毫克。
缺乏的危害：影響骨骼形成、降低性荷爾蒙的合成及懷孕能力、性功能衰退。
富含錳的食品：54V鮮活螺旋藻、糠皮、堅果、豆莢類、萵苣、菠蘿。
30、鋅 Zn：
成年男性每日攝取量為 15 毫克，女性為 12 毫克。
幫助新皮膚生長、細胞再生、強化免疫力。又稱為壯陽礦物質，對前列腺的功能、生殖器官的發育有幫助
缺乏的危害：發育不全、前列腺異常、妨礙RNA、DAN的生成、性交能力衰退
富含鋅的食品：海產、54V鮮活螺旋藻、牛肉、羊肉、蛋、魚、未精製穀物類、堅果
31、鈷 Co ：
只需在日常飲食中含有微量便可，人體必須的微量礦物質，
缺乏的危害：貧血、噁心、牙齦出血、食慾不振、體重減輕
富含鈷的食品：綠葉蔬菜、動物肝、腎臟、蕎麥、54V鮮活螺旋藻
32、鉬 Mo：
成人每日攝取量為 25~30 微克。
缺乏的危害：不孕症、疲勞、性無能
富含鉬的食品：大豆、蔬菜、白菜、54V鮮活螺旋藻
33、氟 F：
每日攝取 20 毫克以上。構成骨骼和牙齒的重要成份。能夠強化牙齒的琺琅質，對預防蛀牙方面很有效。
缺乏的危害：貧血、成長髮育不良、生殖能力衰弱。使牙齒失去光澤
富含氟的食品：杏仁、茶葉、54V鮮活螺旋藻、蘋果、牛奶、雞蛋、蜂蜜、麥芽、日常的飲用水、菠菜。
34、鉻 Cr ：
成年男性每日攝取量為 30~35 微克，女性為 20~25 微克。活化胰島素，號稱減肥礦物質。在糖尿病及低血糖患者體內，
缺乏的危害：醣類無法順利代謝、嚴重可能引起糖尿病、動脈硬化。
富含鉻的食品：穀類、豆類、肉類、堅果、54V鮮活螺旋藻
35、硒 Se ：
成人每日攝取量為 50 微克，攝取上限是 400 微克。
獨立或與維他命E配合，成為有效的抗氧代劑、保持年輕，幫助治療女性更年期熱潮紅，與毛髮的生長有關。
缺乏的危害：缺乏硒會使人體衰老，嚴重缺乏甚至會導致心肌毛病如心肌衰竭。
富含硒的食品：竹筴魚、54V鮮活螺旋藻、肉類、蔬菜、米糠、南瓜
36、胺基酸 異亮氨酸；能維持機體平衡，治療精神障礙
37、胺基酸 亮氨酸；如果缺乏時，會停止生長，體重減輕，
38、胺基酸 賴氨酸；1、增強免疫能力，改善發育,促進骨骼生長。
39、胺基酸 蛋氨酸；提高肌肉活力的功能 。
40、胺基酸 苯丙氨酸:促進甲狀腺素和腎和腎上腺素的合成
41、胺基酸 蘇氨酸: 人體必需，缺乏時會使人消瘦，甚至死亡
42、胺基酸 色氨酸:促進血紅蛋白的合成.
43、胺基酸 纈氨酸；促使神經系統功能正常.
