怎么用电饭锅做蜜枣糕？

小莉7200

枣糕是非常诱人的美食，香味浓郁，暄软香甜，大人孩子都爱吃。

家庭主厨黄小哥

食材：蜜枣10颗，红糖15g，鸡蛋4个，低粉30g，玉米油30g

做法：

1.红枣去核，然后用刀切碎，或者料理机打碎。

2.加入15克红糖，喜欢很甜的口味，可以多加点红糖。

3.分离蛋清和蛋黄，蛋清放到一边，等待打发蛋清。给蛋黄中加入30克植物油，我用的是玉米油，味道比较淡淡的。

4.把前面搅拌均匀的红糖枣泥，倒入植物油鸡蛋液中翻拌均匀。

5.加入30g面粉，翻拌均匀。

6.打发蛋清，打到提起打蛋器出现弯的尖就可以。

7.打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

8.电饭煲刷油，把面糊倒入锅中，按蛋糕选择。没有蛋糕键的电饭锅可以选择两次煮饭程序。

薇小厨美食记

超市里的枣糕松软香甜，美味诱人，其实在家也同样可以做出美味诱人的蜜枣糕！

做法：1超市买回的蜜枣切成小丁。

2浸泡在牛奶中最好浸泡时间长点。

3鸡蛋打入桶里，放入白糖和红糖。

4先慢速把糖打融，再快速打成粘稠状。

5减慢速度再打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。

6加入牛奶、枣、色拉油，慢速打匀。

7筛入低筋面粉和泡打粉，拿勺子搅拌均匀。

8电饭锅中刷油，倒入搅拌好的面糊，轻轻磕出大气泡。

9按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，这时用湿毛巾捂住通风口，焖20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了

10美味的蜜枣糕出锅了！开吃！

山里小毛

电饭锅做蜜枣糕简单易操作，有点时间即可DIY。

需要准备的食材：

密枣200g

红糖120g

鸡蛋4个

酵母30g

面粉150g

温水适量

做法步骤：

1.将蜜枣去核，碾成密枣泥

2.酵母倒入干净的容器中，加温水搅匀

3.打入4枚鸡蛋搅匀。

4.鸡蛋液中放入120g红糖继续搅匀

5.放入蜜枣泥继续搅匀。

6.倒入面粉继续搅匀

7.搅匀的面粉糊比较粘稠，分次加水进行搅拌。搅拌好的面粉糊没那么粘稠了，挑起落下慢慢消失没有痕迹即可

8.电饭锅内胆用油擦拭备用

9.倒入搅拌好的面粉糊

10.放入电饭锅中按下加热（焖饭）键就不用管它了，等跳起就好了。

香甜可口，温润棕亮的蜜枣糕，是对自己好一点的最佳犒劳啦。

炅爸爸零食连锁

食材 :主料红糖75g，红枣50g，核桃20g，牛奶100ml，面粉120g，鸡蛋5个，辅料泡打粉3g，食用油适量

电饭煲红糖枣糕的做法步骤

1.准备食材

2.红枣去核，加核桃，用刀剁成泥

3.把枣和核桃泥放在干净的盆中，加牛奶，浸泡10分钟

4.盆中加面粉、泡打粉、食用油、蛋黄搅拌均匀

5.用电动打蛋器把蛋白高速打到湿性发有纹路

6.取一半的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀 电饭煲

7.剩余的蛋白倒入搅拌均匀

8.开启电饭煲，选蛋糕功能加热一分钟，加入适量的食用油

9.把蛋糕糊倒入电饭煲，震动气泡，抹平表面。最后需要再焖10分钟

10.出锅装盘，香喷喷的红枣红糖蛋糕做好了

小贴士

1、蛋白中可以加几滴柠檬汁再用打蛋器打发，去腥

2、电饭煲需要加热一分钟，不然会粘锅

3、最后需要多焖10分钟，太早打开可能不会熟透.

我是阿拉宁波家电，家电行业从业15年

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信元阿拉宁波家电

用料

鸡蛋4个

红糖15克

玉米油30克

面粉30克

1.煮熟红枣，直到枣皮全部不在发皱为止

2.给煮熟的红枣去核，然后用刀切碎

3.加入15克红糖，喜欢很甜的口味，可以多加点红糖，我这次加得有点少，毕竟健康重要。

4.分离蛋清和蛋黄，蛋清放到一边，等待打发蛋清，给蛋黄加入30克植物油，我用的是玉米油，味道比较清淡

5.把前面搅拌均匀的红糖枣泥，倒入植物油鸡蛋液中

6加入30克面粉，搅拌均匀

7.打发蛋清，打到成块

8.先倒入三分之一的蛋清，到前面的枣糕混合中，并进行搅拌

9.把剩余的三分之二蛋清，全部倒入枣糕混合液

10电饭锅擦干，抹上一点油预热，然后倒入枣糕混合液，按上煮饭功能，第一次煮熟，在来一次起锅

河南小莉

1.准备两个无油无水的容器，蛋黄蛋白分离分别放入其中，备用。

普通面粉+玉米淀粉混合均匀备用。

2.红枣洗净后沥干水分，去核。此时红枣肉称量有95g。

红枣肉+牛奶放入料理机打成糊，有颗粒没关系，倒入放有蛋黄的容器中，混合均匀，筛入面粉+玉米淀粉的混合物，用刮刀翻拌均匀，再加入玉米油，翻拌均匀。

3.蛋白加入少许柠檬汁，先低速打出大泡，再高速打发至提起打蛋器出现直立的蛋白尖。

4.电饭锅抹少许油，按加热键。

取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。再把蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀翻拌均匀。

5.电饭锅跳闸后，倒入面糊盖上锅盖，计时20分钟后，再按一次加热键，计时40分钟(总共60分钟)。用牙签扎一下看没有面糊带出就是熟了。倒扣，即可。

吃喝玩乐IN东莞

主料：100g玉米面 100g低筋面粉

辅料：红枣，酵母，小苏打，白糖，豆沙

以下是制作步骤

1：红枣中间切开去核，放到搅拌机里打碎。

2：玉米面和低筋面1:1的比例，倒上打碎的枣泥，揉成面团，醒发三四个小时。

3：醒发好的面团，忘了时间，真是睡醒了，眼睛都睁开了，揉进白糖，放一点小苏打揉匀。

4：揉好后摊平，抹上豆沙，稍饧一会儿。

5：电饭锅烧水，水开把屉布铺在电饭锅的蒸脸上，面团放在中间。

6：蒸十五分钟，关火再闷十分钟，揭去屉布，放到砧板晾凉。

7：凉透切小块。

这样好吃的蜜枣糕就做好了，小朋友很爱吃。

一枚七零后

先把米浸泡2小时左右沥干水分，再放入小型磨米机磨成粉取出后倒入盆中，再放水、盐少许，糖根据个人口味，发酵粉根据面粉多少而定搅拌揉成光滑面团等发酵，这时准备红枣洗净，去核切块和片都可以，最后在电饭锅中刷油少许，锅底放入红枣后再把醒好的米粉揉面排气做成圆形，倒进锅里进行二次发酵，半小时左右按蒸饭健就可以了，等时间到了再把锅底朝上倒进干净的面板上，这样就做好了，香甜可口的红枣糯米糕就做好了！

用户薰衣草庄园

大枣剪碎，用牛奶泡到变大，鸡蛋打到碗里放红糖搅拌，将大枣倒入搅拌后倒入色拉油，盐，泡打粉搅拌均匀后放入面粉搅拌均匀，电饭锅里摸上油将面倒入电饭锅，然后选择煮饭10分钟，后保温20分钟，在煮饭20分钟即可。

關鍵字: 好吃 枣糕 美食与烹饪