吴阿南

用电饭锅做芋儿烧鸡的做法

现在电饭锅几乎是每个家庭必备的，使用起来非常方便。电饭锅除了煮饭，还可以做出各种美食，做出来的味道还非常棒。我就经常用电饭煲做红烧菜和清炖菜，比电磁炉做出来味道更好更香，不会煮焦。下面我就介绍用电饭锅做芋儿烧鸡的方法。

首先我们需要准备的食材有：削好的芋儿，半只鸡做（不要选老母鸡，不然煮出来咬不动），花椒，大蒜，葱，生姜，郫县豆瓣酱，生抽酱油，白糖，盐，味精，植物油，红烧用的香料。香料可以去超市买袋装的，也可以去卖干杂那里买，老板会帮你配好。

接下来是操作步骤：

1.把鸡，芋儿，大蒜，葱，生姜洗干净，切好备用。

2.我们把切好的鸡块放入锅中加水煮一下，煮开后我们把鸡倒入漏勺过滤起来，并用凉水冲一下备用，这样可以滤去血水和渣子，并去除腥味。

3.把电饭锅开关打开，然后锅内倒入适量的食物油，再倒入适量姜，蒜，花椒，豆瓣酱。爆香后加入鸡块，倒入适量的生抽酱油，白糖，盐炒匀，鸡肉上色后，加入适量的水，放上葱白，盖上锅盖煮就行了，大约煮30分钟.

4.鸡煮好后，盛出来要放到碗里，放上味精，葱花就可以食用了。

董松

/01/

芹菜粒粒面

电饭煲做的早餐。

如果在大理做饭时，我会经常用芹菜炒豆干，不过回来学校后，很少买芹菜，但是芹菜又是蔬菜界的好东西，当然不能错过它啦！

我经常只会用红萝卜粒、玉米粒拌面，因为好看又好吃。

这次特意加入了芹菜粒，希望能用红萝卜和玉米的味道中和一下。

结果，还是很不错的，白灼的芹菜粒也很入味，哈哈。

不知道你会不会排斥芹菜的味道呢？

／02／

冬瓜鲜菇汤

电饭煲的午餐。

早上广州便下起了绵绵小雨，有点凉飕飕的，加上昨天感冒严重了，就想喝一碗碗暖暖的汤。

于是就想起煮冬瓜汤。在家经常会加虾米干调鲜味，所以，加鲜菇当然也是很好的选择。我还加入了薏米和百合。

在汤里放上一两棵青菜也是不错呀，让这顿饭更完美。

记得提前把薏米百合泡上三四个小时，会缩短薏米软烂的时间噢。

挑选薏米百合时，最好买质量好的，不然烂的颗粒会苦，很影响口感。

冬瓜化痰止咳，润肺生津，薏米清热祛湿，晚上明显感觉喉咙舒服很多啦，食疗，果然靠谱噢！

／03／

钵仔糕

电饭煲做的糕点

你可以猜出右边是什么吗？

是我自己做的钵仔糕哦。

我是晚上蒸好放在电饭煲里，早上拿出来切开，这是第二次尝试，很Q弹。

准备木薯粉100克、生粉25克、清水100 克 ，比例调好粉糊。

准备糖水，用100克水溶化少量糖，白糖红糖都可以哦，糖水放凉后倒入粉糊里，继续搅动均匀，然后把粉糊

记得不要空腹吃钵仔糕哦，碳水化合物含量高，会导致血糖快速升高，易肥胖，长期血糖波动太大也是引起糖尿病的原因之一。

木木子MUZI

用电饭锅可以做什么菜，怎么做？

你好，我是圆橙子！很高兴回答你的问题！

其实用电饭锅可以做很多美食，想知道有哪些吗？快来和我一起看看吧！

1.蜜汁鸡翅

🌹将鸡中翅洗干净，两面划上口子方便入味。

🌹放盐、蜂蜜、生抽、老抽、胡椒、蒜末腌制鸡翅半个小时。（蜂蜜也可以用糖代替）

🌹电饭锅底刷油，放入腌制好的鸡翅，按下煮饭键20分钟即可出锅。

2.红烧肉

🌹五花肉洗净切块，放入姜、料酒焯水，捞出洗净控干水分备用。

🌹锅内不需要放油，放入五花肉，中火煸炒出多余的油脂至焦黄即可关火，这样做出的五花肉吃起来不油腻。

🌹电饭锅底部铺一层小葱，平铺倒入五花肉，加姜、料酒、红烧酱油、香叶、八角、盐、几粒冰糖，加入没过肉的水，按煮饭键即可。

3.粉蒸肉

🌹将500克五花肉切片，适量的红薯切块。

🌹切好的五花肉，拌入腌肉料包，加10g老抽，60g油，腌制等待五花肉入味。

🌹提前30分钟将米粉和80g水拌匀，让米粉充分吸水。

🌹将腌制好的五花肉和泡好的米粉混合均匀，整齐的码到放有红薯的碗中，放入电饭锅和米饭蒸熟即可。

4.黄豆闷猪蹄

猪蹄有丰富的胶原蛋白，这道菜可谓是一道美容菜！

🌹黄豆提前浸泡，猪蹄切块放姜、料酒焯水捞出备用。

🌹用半碗老抽、生抽腌制猪蹄半个小时。

🌹猪蹄带酱油一起放入电饭锅中，再放入泡好的黄豆。放入冰糖、八角、桂皮、香叶、姜、葱、干辣椒、盐、清水盖过猪蹄，盖上锅盖炖煮一个小时即可。

5.糖炒板栗

不用烤箱！软糯香甜的糖炒板栗！电饭锅就能搞定！简单零失败！快来和我学吧！

🌹板栗500克、糖30克、油20克、清水半碗

🌹板栗洗干净，用刀在板栗背上切十字花刀

🌹切好的板栗放在锅中，加准备好的糖、油、清水，按煮饭键即可。

6.奶香蜂蜜小排包

松软的奶香蜂蜜小排包也可以在家做哦！

🌹碗中打入一个鸡蛋，2克糖、3克酵母粉、3克盐、纯牛奶140ml、油10克、300克面粉。

🌹揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。醒好的面团，再次揉排气。分成等份的小剂子，用擀面杖擀成牛舌状，从一头卷起用刀切开。

🌹电饭锅底部刷油，每个面团都沾上蜂蜜，放入电饭锅中排好队形，按煮饭键蒸熟即可。

7.蒸蛋糕🎂

🌹食材准备:低筋面粉80克、鸡蛋5个、玉米淀粉15克、白糖50克、牛奶60克、玉米油60克、柠檬几滴。

🌹鸡蛋蛋黄蛋清分离，装入不同的容器里。

🌹牛奶倒入锅中加热至周围起小泡和玉米油混合，加入过筛过后的低筋面粉，加入蛋黄，搅拌成蛋黄糊备用。

🌹无水无油的容器里放蛋清，加淀粉，用电动打蛋器低速打30秒，加白糖，高速打至泡发，体积膨胀，搅动可拉出尖角不倒，最后再低速打30秒。

🌹将打好的蛋清、蛋黄糊分三次混合，前两次都是将蛋清倒入蛋黄糊，最后一次将蛋糕糊倒入蛋黄糊，滴入几滴柠檬汁搅拌均匀。这个过程最好用翻压的方式，均匀就好。

🌹电饭锅预热，将蛋糕糊慢慢倒入。按煮饭键就好了！

8.土豆焖饭

🌹将土豆、胡萝卜、香肠切丁。锅中放油，下配菜炒，放生抽、老抽、盐、耗油、老干妈翻炒均匀。

🌹将米淘洗干净，放入适量水。将配菜倒入米饭上，按煮饭键即可。蒸熟将米饭拌匀，撒上葱花就可以开动了！

嗨！你好，我是圆橙子，一名95后女生。

小餐饮创业者，美食领域的创作者。

追求用最简单的方法制作美食，并和你一起分享！

嗨圆橙子

电饭煲是我们最常见的烹饪小家电了，它是每个家庭几乎都离不开的小家电。电饭煲又称作电锅、电饭锅，它可以进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使常方便、安全可靠。常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲成了每个家庭离不开的工具，它为很多人节省了很多时间，现在已经成为日常家用必备电器了。

电饭煲它原来最大的特点就是做米饭和粥，其它就没有了，因为那时候的电饭煲功能很少，只能做这些了。现在的电饭煲功能实在太多了，想做什么就做什么。煲汤，做蛋糕、做面包、做各种菜，我就喜欢用电饭煲做菜，作为美食达人，我不仅想让很多小伙伴们用炒锅做出很多菜，更想让小伙伴们用电饭煲做出好多菜。我现在一直在这么做，已经用电饭煲做了很多菜谱了，不仅有各种肉，还有很多鸡、鱼、鸭等，各种做法不少，小伙伴们可以去看看哟。

今天我就把电饭煲菜谱分享出来几个吧

第一个《电饭煲烀红薯》

做法：把大小一样的红薯洗净不能太了，这样好焐，最好用红心红皮的红薯最好吃，电饭煲不要带一滴水，把红薯放在电饭煲内锅里摆放好，不能超过内锅的2/3，红薯量不要太多了， 盖好锅盖接通电源，按下煮饭键，如果是功能多电饭煲可以选择糙米功能，这样红薯焐熟得快，电饭煲开始工作了，待煮饭程序结束键弹起后，在保温状态上再次按下煮饭键，不要怕红薯会焐糊了，焐熟的红薯会流出很多糖汁，糖分也会更多，也更糯更好吃，打开锅盖红薯的甜香味道立刻窜满整个房间！就这么简单，红薯油都出来了，特别的香甜好吃，更节省时间，比烤红薯和蒸红薯好吃很多。

第二个《电饭煲海带炖鸡》

做法：把土鸡收拾干净洗净切块，我买的是新鲜海带多洗洗，在锅内焯水到出现海带绿色水出来捞起清洗干净切块，把土鸡快，加电饭煲里，加水（可以提前焯水，也可以不焯水）不焯水的土鸡，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美，加锅盖通电，可以选择煲汤功能（一般土鸡不好炖熟，可以自己设置时间，2小时可以炖熟），电饭煲开始工作，等到有热气和香味出来以后（大约10分钟可以打开，千万不要等到煮开了，因为不开到时候，特别好撇去血沫，就是这样的半开状态），打开锅盖，用露勺撇去浮沫，一定要多撇几次，这样鸡汤清香，加几片姜，加海带块，再次加锅盖慢慢煲汤，等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加盐搅拌均匀，焖两分钟即可吃了。

第三个《电饭煲烀饼》

做法：1、面粉加酵母拌均匀和成光滑面团，盖上发酵2小时以上，发酵成了两倍大，把发好的面团再揉揉，擀成一个大圆片，用刷子刷上一层植物油，撒上盐和香豆子，从一边开始慢慢地卷卷成一根长条，卷成长条状后再卷成蜗牛状稍压扁，这样一个旋饼就做好了，最后擀成圆饼，电饭锅刷油通电，把饼加进去，按煮饭键把锅盖上开始工作，等时间到煮饭键功能结束，跳到保温档之后，打开锅盖之后翻面，再按煮饭键，等煮饭键结束，进入保温状态即可出锅了。

可可的小贴士

1、电饭煲不同的功能，可以做出不同的菜谱，每个功能都会做出不同的菜谱

2、最好选择多功能的电饭煲，现在预约的电饭煲比较好，可以提前预约好，做早餐熬粥比较好

天山可可

你好，我是遇见美食家，欢迎关注我，我每天会跟大家分享各种美食的制作方法哦。

在这里跟大家分享一下零失败的电饭锅焗鸡，无论是用作自己的日常菜还是招呼客人都是不错的选择，所谓无鸡不成宴，学会用最简单的方法做出好吃的鸡是很必要的一件事情。

食材：盐，姜，盐焗粉，料酒，葱结，三黄鸡

步骤：

1、将清理干净的鸡去头，沥干水份，用料酒和姜片擦拭鸡身，包括鸡腹内。

2、盐焗粉和少许盐混合，涂在鸡身和鸡腹内，将葱段打结和姜一起塞进去鸡腹内，腌制2个小时。

3、在电饭锅里面涮一层油，然后在鸡身上也涮一层薄薄的油和生抽，把姜和葱段放入电饭锅底部，放入腌制好的及，用煮饭的功能焗30到40分钟，在这个过程中切记不能放水，因为鸡本身会渗油，所以不会粘锅的，亲可以放心哦。

4、40分钟后，可以打开，将鸡翻面，继续焗15分钟左右，能够轻易用筷子插进去即可。

5、取出后一定不能在鸡还非常热的时候处理。如果刀工可以的话，可以在鸡凉后切件。如果觉得麻烦而且刀工不好的，可以直接做成手撕鸡。摆盘撒上芝麻就可以上碟啦，绝对会惊艳你的小伙伴哦。

遇见美食家

1、有一个最简单又比较有变化的食谱，就是大杂烩。

把土豆，蘑菇，萝卜，玉米，肉等各种你喜欢的食材切丁，把电饭煲预热放点油，把这些切好的丁扔进去炒一下，到有香味的时候把淘好的米扔进去，加点盐加水，电饭煲盖上煮，熟了焖一下就可以吃了。也可以加一点点香油，闻起来格外的美味。放的东西可以随意变化，青菜不需要煮，可以焖的时候加上去，简单又不容易吃腻，毕竟你可以换不同的食材。

2、然后就是煲汤，各种各样的汤啊，粥啊都可以弄。把筒骨/排骨洗净，锅中加入少许黄酒和生姜片，将筒骨/排骨焯水洗干净，重新放回电饭煲里面加适量的水，电饭煲煲汤不会损失过多的水分，按煮饭键煮三四十分钟，然后把你切好的玉米、萝卜、胡萝卜、山药、绿豆等食材放进去（放一样两样就好，这里不能放的种类过多），放盐在煮个二三十分钟，就可以出锅了。我喜欢多一点汤，下一餐可以直接拿汤煮面条，在加点青菜。

3、水蒸蛋。把鸡蛋放碗口深一点的碗里面，加水和少量盐搅拌均匀，有浮沫的话要记得滤掉，电饭煲里面防水，放架子，碗放架子上，按下煮饭键，水开后七八分钟就ok了，出锅吃之前我喜欢加一点老干妈调味。

4、盐焗鸡。鸡洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后腌制一小时。电饭煲四周和底部抹上油,摆一层姜片,再摆一层洋葱，腌好的鸡放入,淋入少许油,正常煮饭键,中途记得翻面一次,受热均匀。口味重的可以在做完之后拿出来蘸调料吃。

装满糖果的小云朵

一锅一筷吃三餐，有可能吗？当然，只要这“一锅”是电饭锅。无论是宿舍党，还是留学党，或者干脆就是害怕油烟，不想收拾厨具，但也不想吃外面饭菜的人，只要一锅在手，三餐都能搞定。用电饭锅煮火锅、煮面之类的咱就不说了，只要把喜欢的食材往里招呼，煮熟就成。今天介绍五种不一样的电饭锅饭菜做法，举一反三，一个月吃不重样。

一、海鲜粥

最近潮汕海鲜粥才风靡全国，虽然有点晚，但总算是让全国人民都尝到了一点潮汕美食的甜头，希望有更多的潮汕小吃都能走上外地人的餐桌，大家共赏啊。好了闲话不说，在这里贡献一个电饭锅版海鲜粥的做法。

食材准备起来很简单，捡自己喜欢的就行。我选的是以下这几样：

因为我用到了蟹，这里说下处理蟹的方法

首先，去掉蟹壳，然后对半切开，去掉腮和内脏，将蟹钳剪下，洗净备用。

其他食材就是切末、切圈，鸡肉切丁，姜切片。

米洗干净，浸泡30分钟左右，沥干后拌上少许盐和油（煮出来更香，更易开花）

虾和蟹用料酒和盐腌制10分钟。

把泡好的米放进电饭锅里，水米比例12:1。

在把鸡肉、姜片和螃蟹壳也放进去，注意，先只放螃蟹壳。按下煮饭键，开煮。

等到电饭锅调成保温以后，放进切碎的芹菜和剩下的些，再煮三分钟。

然后再次开盖，放生抽和牛奶（能让粥的颜色更好，味道也更香），把虾拍上去，煮三分钟。

最后放上香菜和葱末，加少许盐调味即可出锅开吃！这个当早餐，相当可以了吧！吃出幸福感啊。

可乐鸡翅很多人都喜欢，但常常只做出一味的可乐甜，今天分享一种电饭锅可乐鸡翅的做法，鸡肉超嫩，而且口味层次丰富，不再单一，最主要是超级简单，照图中详细步骤来吧。

三、黄焖鸡米饭

北方的黄焖鸡米饭是外卖大军里不可缺少的一员，很多人喜欢点，但是好吃不好吃先不说，大多是辣椒，鸡肉没几块，而且米饭也超级硬，吃多了胃疼。其实啊这种黄焖鸡米饭完全可以用电饭锅复制，鸡肉给得多，而且更嫩更香，所需时间也不长，想来几碗饭来几碗饭，吃撑为止。下面上图，图中就有详细步骤。

至于米饭，可以买现成的，或者在做黄焖鸡之前先煮好一锅，盛出备用。这种快餐黄焖鸡当然不是南方人所说的那种黄焖鸡了，不过外卖式的，能做成这样，已经非常好吃了。

四、冰糖银耳羹

电饭锅也可以做甜品，相信很多宿舍党，特别是女生是深有体会的，也是直接上图。我加的食材比较少，你可以加多一些。煮好的银耳羹别急着开锅，焖一下会更稠更有胶质感，银耳也要撕小一些，才容易出胶。

五、香菇时蔬鸡肉饭

一锅集合了饭菜，而且肉类会特别的香嫩，这也得益于电饭锅的运作原理。想吃的快照图开动吧！学会之后举一反三，各种菜饭手到擒来。

做法：1、鸡翅洗干净，从里侧划两刀，便于入味。

2、料酒、老抽各1勺，生抽2勺，少许花椒油、胡椒粉、白糖、盐，搅拌均匀，至少腌1小时。

3、电饭锅锅底抹一层植物油，生姜切薄片，铺在锅里。

4、鸡翅摆在姜片上，腌料均匀淋在上面，按下煮饭键。

5、煮饭键转换到保温键后，继续焖十分钟即可。

小诀窍

1、不想用或者不吃生姜的朋友，就不用它了。这样需注意一点，先把鸡翅正面朝下，约莫4分钟左右，翻面继续焖。如果先里侧，再翻面，鸡翅上的鸡皮就会粘在锅底，破坏品相。

2、腌制时间至少1小时，不然入不了味儿，那可是真的难吃。

3、酱油里含了盐分，是否需要再加，根据个人口味而定。

4、平常说的“勺”这个几两单位，就是喝汤时的勺子，调料没有一定的标准，完全视个人饮食习惯而定。

手撕鸡

材料：童子鸡、姜适量、蒜适量、盐适量、白糖适量、抽适、生抽适量、料酒适量、辣椒粉适量

做法：1.解冻的童子鸡洗净，肚子里有层鸡油皮拿出。

2.把童子鸡放在稍大点的容器里，给鸡身抹点盐先入味，静置5分钟左右。

3.切蒜片，姜片（多切几片），准备一只干净的碗，调入老抽1勺，生抽1勺，盐半小勺，白糖1勺，料酒2勺，搅拌均匀。

4.搅拌好的料汁涂到鸡身上，腌制15分钟。

5.电饭锅底放上从鸡肚子里拿出来的鸡皮，姜，蒜片，铺好。（防粘）

6.把腌好的童子鸡放进铺好的电饭锅里，再把刚才腌制鸡的调料也一起倒进去，最后在鸡身上淋上色拉油半勺，盖上锅盖按下煮饭键。

7.跳到保温键后不要急着开盖拿出，再焖个5分钟左右。

8.5分钟后不怎么烫了拿出。可用手撕开，也可用刀或剪刀来切块。

香菇鸡煲饭

材料：鸡腿2个、干香菇适量、洋葱半个、盐适量、胡椒粉适量

做法：1.将鸡腿洗净去骨去皮。鸡皮放入锅中煸出鸡油。

2.然后拿出鸡皮，放入切好的鸡腿肉翻炒。

3.放入姜片、洋葱粒翻炒均匀。

4.再放入一碗大米翻炒，炒到大米都吸收了油脂关火。

5.将4放入电饭锅内

6.放入适量料酒、干香菇。放入盐和胡椒粉调味。

7.再倒入一碗半的鸡汤，用筷子搅拌均匀。插电煮饭即可。电饭锅自己煮熟后，拔除电源再焖20分钟以后就可以开吃了。

电饭锅红烧肉

材料：五花肉500克、老抽半勺、葱一根、蒜子3个、盐少许、姜1小块、小红辣椒1个、料酒适量、开水适量、冰糖适量、生抽1勺、八角3颗、食用油少许

做法：1.将五花肉用清水洗净，用刀切成2公分左右的块

2.锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。将五花肉入锅

3.加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。

4.倒入开水煮开用勺子去掉浮沫

5.水量只要把肉淹没就行，放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事，不用管它。

6.差不多一个钟头左右开始收汁了，注意下面烧焦。如果快收好，立刻跳至保温，因为里面余热大。

7.起锅装盘

电饭锅焖鸡爪

材料：鸡爪适量、葱姜蒜适量、料酒适量、孜然粉适量、五香粉适量、花椒粉适量、盐适量、生抽适量、老抽适量

做法：1.鸡爪洗干净，用盐水抓泡之后，将所有的调料，倒入碗中，将鸡爪腌一个小时

2.用电饭煲煮饭的那一挡，8分钟

3.老抽是为了让鸡爪的颜色深一点，不喜欢的也可以不放。比外面买的好吃的多又很香

怎么样？关注好吃博士吧！

好吃博士

用电饭锅做菜，特别的方便省事，不仅可以炖汤，还能做好吃的红烧菜，红烧猪蹄、红烧排骨都是可以用电饭锅制作的。

猪蹄营养丰富，能够补充人体的胶原蛋白，搭配一点香菇，香味浓郁，用电饭锅制作香菇猪蹄，方法简单，菜品美味。

电饭锅版【香菇烧猪蹄】

材料：猪蹄

辅料：干香菇

佐料：盐 、生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、啤酒

制作方法：

1. 猪蹄用火烧后刮洗干净，然后宰成大小均匀的块。
   
2. 大葱和老姜洗净切片。
   
3. 电饭锅里加入冷水，倒入猪蹄块，加入葱姜片、料酒，大火烧开撇去浮沫，再煮两三分钟后捞出用清水冲洗干净表面的浮沫。
   
4. 取一个小碗，加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒充分搅拌均匀。
   
5. 干香菇洗净沥干水分。
   
6. 把焯好水的猪蹄倒入电饭锅中，再把洗干净的香菇也放进去。在电饭锅中加入一点桂皮、两个八角、一点冰糖，再加入几片葱姜、几瓣大蒜，然后倒入刚刚调好的料汁，再倒入能淹过猪蹄的啤酒，搅拌均匀，让汤汁浸泡猪蹄半小时左右。
   
7. 浸泡好后，打开电饭锅的焖烧模式或者稀饭模式，设置1个小时的时间，如果喜欢软烂的可以设置到一个半小时。
   
8. 猪蹄好了以后打开电饭锅，盛出撒上葱花即可。 这样做出的香菇猪蹄软烂入味，肥而不腻，并且香味浓郁。
   
   
   
   

电饭锅版香菇猪蹄的制作要点：

1、猪蹄最好选择新鲜的猪蹄，新鲜猪蹄的肉腥味会淡一些。

2、猪蹄要先烧一下，这样能去除残留的猪毛，还能减少猪蹄的肉腥味。一般卖肉的摊主会处理，但刮洗的不干净，拿回家要逐块仔细刮洗干净，否则做出的猪蹄会有异味。

3、猪蹄一定要进行焯水处理，这样能更好的去除猪蹄的腥味，做出的猪蹄没有异味才会好吃。

4、调料汁时各种调料的量要注意掌握，宁少勿多，煮好后可以尝一下，味不够再行添加。

5、电饭锅开火前先进行浸泡，这样能使猪蹄更好的入味。

6、焖煮时间根据各人喜好调整，喜欢软一点的就多焖一会，喜欢带点嚼劲就少焖一会。

电饭锅焖鸡、排骨、牛肉都是特别的方便，制作方法都差不多。

我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，欢迎您评论区留言交流。

荷幺姑的煮妇日记

壹周君觉得，电饭煲就是“懒宅癌”们的田螺姑娘，好用简单，一键搞定，啥食材倒进去，出来便是特气腾腾好吃好看的盖世料理了。

电饭煲拌版煎饺

饺子就是救命的大力神，没有饺子的夜晚最难将息。但是煮饺子吃得有些腻，想吃煎饺，又怕有烟熏，好办，电饭煲搞定。

大家注意，电饭煲现在功能很多，但是我们在操作之前，一定要把内胆擦拭干净，再放入饭煲中，这样干净又安全。曾经，壹周君有惨痛教训，外胆上的水珠没有擦干净，结果，滋啦滋啦，电饭煲一阵抽搐后，停止工作了。

回归正题，电饭煲内刷上薄薄一层油，然后加热半分钟左右，把饺子一排排放在锅底，按下煮饭键，大约过个两分钟，你就会听到滋啦滋啦的声音，那是饺子在唱歌呢，别着急，没事，赶紧放入半碗水，稍微没过饺子即可。

盖上盖子，让她煮吧，等到电饭锅自动跳到保温。再继续焖6分钟后即可。

金黄喷香的煎饺子就做好了，赶紧倒一叠子醋。

电煲饭版烤红薯

路边的烤红薯又香又软，一口吃下去，甜甜蜜蜜。电饭煲也能达到这种效果，把红薯洗干净，放入电饭煲种，最好不去皮，保持原汁原味，为了让红薯入味，可以在红薯上扎几个洞，

放到电饭煲内，好了，按下煲仔饭的键就行了。直到它自动跳闸，不倒半个小时，烤红薯就出炉了，又软又糯，讲真，比微波炉做的软和多了。

电饭煲版蜜汁叉烧

五花肉洗干净，然后切成小方块，沥干水，用小叉扎一些小洞，还不是为了让肉肉更入味。

壹周君就用的是超市买的叉烧酱，味道还不错，稍微将肉腌制半个小时，也是为了让肉入味。电饭煲锅底刷一层油，可以用小刷子刷，没有刷子的也可以用一次性棉球擦拭，放入肉块，依次码好。还是煲仔饭一键搞定，等跳闸之后，再翻到另一面，依次两个来回，两面都会出现漂亮的棕色花纹，叉烧肉香香的，烂熟，非常入味，配上一叠白灼青菜，正好拍两碗米饭。

關鍵字: 做芋 烧鸡 电饭锅