韩贞禹

只有一个电饭煲，能用它做出什么美味的好东西？

我的回答是：说到电饭煲，我想应该没有人不知道它的。电饭煲作为我们家庭最常用的电器之一，它在家庭的主要用途一般用来制作米饭、煮粥等等。那么除了这些用途，电饭煲还能做出其他美味的好东西吗？今天我要给大家分享的是，用最实用的电饭煲制作一道好吃的“电饭煲排骨煲仔饭”。

煲仔饭又称瓦煲饭，起源于广东，是当地一道特色的传统美食，属于粤菜菜系。煲仔饭一般都是采用砂锅来制作，砂锅制作的煲仔饭往往都是在砂锅中将米饭蒸熟，然后再把煮熟的菜放在砂锅上一起烹饪之后即可食用。今天我要给大家分享的用电饭煲制作煲仔饭和砂锅制作的煲仔饭之间还是存在着一定的差异的，虽然做法不同，但是各有各的优缺点。下面我先给大家简单的聊一下两种不同制作方法以及制作出来的煲仔饭的优缺点。

砂锅煲仔饭的优缺点

砂锅煲仔饭是一种传统的煲仔饭制作方法，它主要的制作流程是，先把米饭在砂锅中蒸熟，再把不同种类的菜肴放置在米饭上，一起烹饪制作而成。用这种方法制作出来的煲仔饭还是存在一定的缺点的，由于它是把米饭与菜品单独分开制作的，不能够将菜品中的香味和汤汁完美的融入到米饭中。但是用砂锅制作出来的煲仔饭，其中的锅巴比较香脆，吃起来口感比较好。

电饭锅煲仔饭的优缺点

电饭锅煲仔饭制作煲仔饭，首先在锅中放入适量的大米，然后再加入适量的清水，最后再把调制完成的菜品放置在电饭锅中，再将它们一起烹饪制作完成。用这种方法制作的煲仔饭，最大的优点就是能够将菜品的味道完全的渗入到米饭中，吃起来口感会比较好。但是它有一个缺点，电饭锅中制作的煲仔饭，其中的锅巴不是特别的脆嫩，相对于砂锅煲仔饭差了许多。

下面就到了饭饭的美食分享时间，欢迎大家制作品尝。

“电饭锅排骨煲仔饭”制作流程

—准备食材—

【主料】：大米、新鲜肋排2根

【配料】：生姜、蒜子、青菜、八角

【调料】：生抽、老抽、蚝油、食盐、料酒、食用油

—开始制作—

1、将新鲜的肋排切成4cm长段，然后用清水把它们清洗干净，放入碗中，加入足量的温水侵泡20分钟。

2、整理配料，把生姜、蒜子分别切片，装入盘中备用。青菜清洗干净，放入盘中备用。

3、将侵泡之后的肋排沥干水分捞出，放入大碗中，然后倒入适量生抽、老抽、食盐、料酒、蚝油以及姜片、蒜片、八角，再用手将其抓匀，腌制10分钟。

4、取适量的大米，将它清洗干净，放入电饭锅中，倒入适量纯净水，然后再倒入少许食用油和食盐，最后再将腌制之后的肋排均匀的放置在电饭锅中，再把腌制的料汁倒入锅中。

5、按下煮饭按钮，等到电饭锅保温灯亮时，打开电饭锅，用勺子将排骨和米饭均匀搅拌在一起，盖上电饭锅，继续蒸10分钟左右。

6、锅中倒入适量清水，放入少许食盐、大火煮开，放入清洗干净的青菜，焯水1分钟，将青菜沥干水分捞出装盘备用。

7、将煲仔饭盛入碗中，放入适量青菜即可食用。

“电饭锅排骨煲仔饭”之温馨小贴士

第一贴：提前将清洗干净的肋排放置在温水中侵泡，可以去除肋排中的血水和腥味。

第二贴：青菜焯水时，放入适量食盐，可以去除青菜表面残留的杂质，焯水后的青菜会变得更加的嫩绿。

第三贴：肋排腌制之后的料汁不要倒掉，把它倒入锅中和米饭一起蒸熟，米饭吃起来口感更佳。

第四贴：做这道排骨煲仔饭时，建议大家选用肋排为主料，由于肋排肉质细嫩，很容易将它蒸熟，防止用其他排骨时不易蒸熟。

第五贴：大家可以根据自己的喜好，加入一些香菇、土豆、胡萝卜、玉米、腊肠等等。

“电饭锅排骨煲仔饭”之总结话语

电饭锅排骨煲仔饭的制作方法到这里就讲完了，如果您知道还有其他关于用电饭锅制作出来的美食，欢迎大家在评论区留言，说出你的想法，我们一起探讨电饭锅的美食制作用途。天下之大，唯有美食不可辜负，饭饭再次感谢您的观看。

我是“饭饭爱生活”，一个喜欢摄影的美食爱好者。如果您看完这篇文章对您有所帮助，希望您给点个赞或者关注“饭饭爱生活”，您的关注是我最大的动力，我会每天为您分享美食制作技巧，感谢您的观看，我们下次再见。

饭饭爱生活

用电饭煲可以做什么美食？

这个真的可以有很多，记得以前读书的时候就是自己买了电饭煲在宿舍里，可以煲汤，煮面条，炒菜...但都不会是很复杂的搞法，做起来也很好吃！有时候觉得做出来的饭菜比食堂还好吃呢！😊😊😊

最简单就是煮面条咯，放点水，把面条煮熟后顺便烫几根蔬菜，然后拌点老干妈或者辣椒酱之类的；或者称一斤排骨，买2根玉米，放在一起炖熟加点盐和葱花也是鲜美的很。还有就是电饭煲焖饭，什锦饭，排骨饭，香肠饭，一键搞定，简直不要太偷懒。电饭煲对于像我这样勤劳的学生朋友，简直就是神奇一般地存在！作用大大的有！

今天我给大家介绍下我曾用电饭煲做的一道“焖鸡翅”吧！

食材准备：鸡中翅6–8个，洋葱1个

做法：

1、鸡翅洗干净后用牙签戳很多小洞洞，加入料酒老抽生抽少许白糖拌匀腌制30分钟以上；

2、洋葱切片，在电饭煲底部抹一层油，把洋葱铺在上面，再把鸡翅平铺在洋葱上面，淋入料汁；

3、按下煮饭键，20分钟后就可以吃了。很香很香滴哦！

不信？你去试试就知道啦！😜😜😜

谢谢大家

食在我家

你好

可以做的有很多，比如下面推荐的几道家常菜

第一道家常番茄炒蛋

原料:鸡蛋和柿子

调料:盐和油适量

做法:西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀备用

②.电饭煲插电预热两分钟，放少许油。加入鸡蛋液按煮饭键，待煮饭键跳起，打开煲盖把鸡蛋搅碎盛出备用

③锅内再放油加热两分钟，放入柿子加盐搅拌均匀盖上煲盖。

④待煮饭键再次跳起，打开煲盖放入鸡蛋搅拌均匀再焖一分钟，即可出盘。

第二道韭菜鸡蛋饼

原料:韭菜一把，鸡蛋3个

调料:盐和油适量

做法:首先韭菜洗净切成段。鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌成蛋液

②将鸡蛋液和韭菜一起倒入碗中加盐搅拌均匀

③电饭煲预热2分钟之后，放少许油。将韭菜鸡蛋液倒入，盖上电饭煲盖加热2分钟左右，翻面再加热2分钟，即可盛出。

第三道我们做一款粥

冬瓜薏米粥

原料:冬瓜一小段，薏米50克

做法:1.冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块

2.薏米洗净浸泡6个小时.

3.电饭煲内加适量水烧开，下入薏米，按煮粥键煮30分钟。

4.再加入冬瓜块煮20分钟。至米煮熟

5.盛入碗中即可食用。

初音爱美食

非常高兴回答你的问题，首要我是一个四川人，人人都说四川人好吃，也就是四川人会弄吃的，从小到大见着多了，我就一一给你介绍一下我知道的吧！

1.要我印象里可以做豇豆捞饭：首先把水加锅里，等水开以后，把适量的米倒进去，要搅拌，待米七分熟时候，再捞出来过滤备用，米汤就不要啦！然后把锅洗干净，放入适量食用油，再放入豇豆粒（也可以加肉粒），跟炒菜一样，放入适合自己口味的调料，翻至均匀，再把刚刚过滤好的七分熟米倒入锅里，覆盖菜上面，用筷子弄几个眼，好透气，再闷个十几分钟就可以啦！吃的时候饭菜翻至均匀，这样饭菜都好吃，这种吃法是我们小时候才能吃到的，长大了很少弄。

2.还可以做粉蒸肉：这次还是米饭菜一起做，首先蒸饭，米水放入适量，准备肉，家里一般都有专门蒸肉的粉，如果没有超市里有卖的，把切好的肉用蒸肉粉拌至均匀，然后一片一片的摆好，放入锅里，一般电饭锅有隔成的，放上面就可以，盖上盖子，就慢慢等待啦！饭熟了，才也就熟了，这样饭菜都有啦！同样方法可以蒸排骨，梅菜扣肉等等

3.最后介绍一个炖鸡：一般我们炖鸡都放蘑菇，可以先把蘑菇洗干净，鸡洗了，还有就是个人认为必须放当归，如果炖鸡不放当归就失去鸡的灵魂了，当然还要放姜，大枣，枸杞，等等大料。锅里加入适量的水，首先用热水把鸡过下热水去腥，然后放水把刚刚准备的放去锅里，炖上个一个小时，差不多起锅时放入盐，根据自己口味调味。其实这样可以做所有炖菜。

根据我的经验就介绍到这里，希望对你有所帮助。

绵阳梅子

1.电饭煲煮火锅

作为一个无辣不欢的湖南人，寒冷的冬天会把电饭煲搬出来煮火锅吃，有些功率小的电饭煲学校宿舍也可以用哦（前提是注意安全），直接放水放火锅底料和不易熟的食材，按煮饭键，水开后就可以下青菜啦，冬天和火锅绝配有没有。

2.电饭煲蛋糕

作为烘培新手，绝对值得一试，按适当比例准备好鸡蛋面粉牛奶白糖，蛋黄加适量面粉牛奶食用油搅拌均匀，加不加盐看个人口味而定，蛋白加白糖（白糖要分三到四次慢慢加哦）打发至小尖尖状，怕腥的话可以加两滴醋进去，分三次倒入打发好的蛋黄糊中，电饭煲底抹油，烧热后，倒入蛋糕糊，撒一把自己喜欢吃的水果干在上面，按煮饭键，熟了后不要着急拿出来，用湿毛巾捂住电饭煲排气口，捂二十个分钟就可以啦，这样做出来的蛋糕蓬松不会塌陷。

3.电饭煲版盐焗鸡翅

鸡翅洗干净捞一遍，划上小花刀，撒上奥尔良烤翅腌料，腌制半个小时，电饭煲底铺一层姜片，一把葱段，把鸡翅放入锅里摆好，加小半碗水，按下煮饭键，叮～香辣可口的的盐焗鸡翅就做好啦。

把诗抹在荞麦面包上

亲 你可以考虑用电饭煲来焖鸡，超级简单，又好吃，不信可以试试哦！

准备：

草鸡一只

洋葱一个

姜若干片

小葱三棵

辣椒酱一勺

生抽100毫升

老抽小半勺

香醋小半勺

蚝油一勺

盐少许（一点点）

料酒饭碗小半碗

步骤：

1.鸡清洗干r净，用牙签刺一些小孔，方便入味，加料酒泡十分钟；

2.准备一个空碗调酱汁，依次倒入100毫升，一勺蚝油，小半勺香醋，小半勺老抽，一勺辣椒酱，少许盐，搅拌均匀；

3.把泡鸡的料酒倒出去，加入刚调好的酱汁，均匀的涂抹在鸡上，给它做个SPA按摩按摩，之后腌制15-20分钟；

4.切好洋葱和姜片，将电饭煲锅底涂抹一层薄油，将切好的洋葱和姜片均匀的铺在锅底，然后放置腌制好的鸡；

5.电饭煲开蒸煮模式，三十分钟就能出锅，没有蒸煮模式的电饭煲，直接按煮饭也可以的。

这样做出来的鸡，口感很嫩很入味，还没有出锅就能远远的闻到香味，真的是太香太好吃了😋

甜七姑娘

珍珠奶茶爆浆蛋糕。

第一，先煮红茶，把红茶放就牛奶里面煮个2分钟。然后泡个5分钟。

第二，分离蛋清 。蛋黄里面加白砂糖打至发白，倒入无味植物油和红茶奶液搅拌均匀。在加入低筋面粉 搅拌柔顺。

第三。打发蛋清 。打发时加入一点点柠檬汁。一边打发一边加入白砂糖。打发至中性发泡。

第四，把打发好的蛋清分2次加入蛋黄液中搅拌均匀 。再倒进电饭煲煮个35分钟，拿出，盖上保鲜膜放凉。

第五，做奶茶爆浆 。锅里倒入牛奶煮沸，放红茶包。泡个7.8分钟，蛋黄中加入奶茶液，倒回锅中，煮到沸腾关火备用。白巧克力隔热水融化，倒入红茶糊，淡奶油搅拌均匀，放进冰箱，冷清拿出打发柔顺。

第六，蛋糕中间挖一个小洞，挤上刚刚做好的爆浆液，撒上黑珍珠。就做好了。

寄语夜北

只用一个电饭煲，能做出许多美味的东西，做饭、煲汤、煮粥、煎饺子、烧菜等等，毫不夸张的说，只用一个电饭煲，就能解决一个人甚至是一家人的一日三餐。

记得在昆明的那些年，在很长的一段时间内，家里就只有一个电饭煲做吃的。电饭煲可以煮面条，煮干饭和稀饭，还可以煲汤，只要不太讲究，解决一日三餐是没有问题的。

那时候做得最多的，就是下面煲汤，蒸格上面用一个碗蒸饭，饭和菜都有了，做起来简单快捷，唯一不好的是䒱格比较难洗。有时会在锅里煮饭，蒸格上蒸菜。

以前的电饭煲功能还比较单一，好象是三角牌吧，就一个键按下接通电源开始煮饭，跳上去就是煮好了。

现在的电饭煲功能强大了很多，不仅可以预约，在功能上也是多种多样，直接就可以煮饭、煮粥、做蛋糕面包、红烧、煲汤等等。在前面的回答中，有一期就是关于用电压力锅做面包的详细介绍，那次虽然用的是电压力锅，但用电饭煲做是一个原理。

用电饭煲做吃的，煎、炒、红烧、炖都可以，但是煎、炒、红烧做出的菜肴还是不及炒菜锅，因为炒菜锅可以调节火的大小，在爆香香料这一步电饭煲是做不到的，但是在煲汤这种制作方式上，电饭煲有它独有的优势。在煲汤时，电饭煲可以一直恒定在一定温度，并且一直盖着盖子，这样不仅缩短了煲汤的时间，而且煲出的汤香味更浓郁，在口感上比一般锅也更胜一筹。

花生煲猪蹄是一道很简单的汤品，但是平时煲汤时，花生很难煲得软糯，如果我们直接用电饭煲来做这道汤，就会特别的简单省事，并且煲出的花生和猪蹄都特别软糯，汤也是香浓好喝。

【花生煲猪蹄】

材料：猪蹄、花生米佐料：老姜、大葱、红枣、胡椒粉、料酒、盐、味精

制作方法

1.猪蹄烧干净毛刮洗干净，然后砍成块。

2.老姜切片，大葱切节。

3.电饭煲里加水，放入猪蹄，加入老姜片、大葱节，还有料酒，接通电源。

4.待水开撇去浮沫，再煮两分钟，断开电源，捞出猪蹄用清水冲洗干净上面残留的浮沫。

5.电饭煲洗净从新加水，放入猪蹄、洗净的花生米和红枣，再加入老姜片、料酒、一点点胡椒粉，盖上盖子，接通电源，设成煲汤模式或者其他相对应的模式。

6.待电饭煲跳至保温，开盖放入盐，一点味精调味，然后盛出。

这样煲出的花生猪蹄炀，汤浓味醇，花生和猪蹄都是软糯香甜。电饭煲煲汤特别省事，把材料放入锅后只需等待就能喝上美味的汤。花生煲猪蹄加了一点红枣，使得汤味回甜，并且滋补气血，女性朋友经期后喝对身体特别好，经期后的人本就精神状态不好，根本不想动，直接用电饭煲煲汤，就显得很是必要。

用电饭煲煲猪蹄汤，猪蹄必须得焯水，用其他材料煲汤也一样，否则煲出的汤显得很浑浊并且喝着有肉腥味。

荷幺姑的煮妇日记

电饭煲可以说是懒人的好帮手，简单又不需要太多的技巧，但是就用电饭煲我们也能做出非常多的美食出来，特别是大学生的你，或者单身的你，都是好选择，今天来给大家介绍怎么用电饭煲做出美味的佳肴。

电饭煲焗鸡

烤鸡很多人都喜欢吃，但是出去吃贵，在家又要油，又要烤箱的，感觉非常麻烦，但是其实只要有个电饭煲你也一样能做出美味的焗鸡。

材料：鸡1只，葱段若干，姜片若干，盐适量，老抽30克，酱油50克，料酒50克，白糖一勺。

做法：

1. 三黄鸡或贵妃鸡洗净 纸巾沾掉水分

2. 将盐均匀涂抹鸡身

3. 准备葱段 姜片

4. 将葱段姜片塞进鸡肚子

5. 酱油50克 生抽30克 料酒50克 白糖一勺

6. 灌鸡肚子里两大勺 再把料汁倒在鸡身上 并按摩两分钟

7. 然后保鲜膜包好 冰箱冷藏一夜

8. 电饭煲底放姜片葱段 然后放鸡进入，汁料再倒在鸡身上 放蒜瓣和干红辣椒 煮饭键就可以了

9. 成品出锅

是不是简单又以上手，现在猪肉那么贵，你也买只鸡来尝试一下吧！

粤北地区第一吃喝玩乐

这是我做的自己认为味道很棒的美食。

我是在外地打工单位一日三餐都包了，偶尔想吃点家乡味道的食物就自己用一个小电饭锅煮一点。前提是比较简单的菜品，因为复杂的在办公室不方便，味道重了影响也不好。第一道白灼虾，我这儿26元一斤。这是30元的。将水烧开把虾倒进去煮个几分钟就可以吃了很方便；第二道是非常家常的番茄鸡蛋粉丝汤:做法也很简单，将电饭锅的水烧开倒入番茄煮过一会就倒入粉丝煮，最后淋入鸡蛋液烧开，加入调料就可以吃了；第三道是一道甜品来的，牛奶芒果西米露:做法也很简单，用电饭锅将水烧开倒入适量西米露煮成透明色放凉水里备用，准备牛奶和芒果将西米露倒进来搅拌一下就可以直接吃了。这些虽然不想美食博主那样做的色香味俱全，但对于在外地的打工妹能在办公室利用有限空间恶劣条件能做出这样实属不易。希望我的回答能帮助到你，谢谢！

關鍵字: 美食 做出 美味