听说你很拽151136240
很高兴能回答你的问题！
首先饭放在电饭锅或者是外面，如果处理不当，都会发生变质，变馊的！
大多人觉得饭放在电饭锅里不容易馊的原因是认为电饭锅是密封的，细菌不容易进去！里面的温度高，细菌不能生存！
但实际中，如果电饭锅透气，里面温度不是特别高，正好达到细菌滋生的温度，放在电饭锅的米饭反而容易馊掉！
师兄大伟伟
要想使电饭锅里的饭不馊，就要把电饭锅盖子盖好，将电饭锅加热致保温，再将电关掉，盖子不打开，这样就不容易馊。
好再去
是因为电饭煲的密封好，不透气，所以不容易馊。外面就不行了
深圳骁峻王晓军
这个就比如一锅高汤你烧开后放在桶里一两天都不会坏，一旦你用勺子舀了出来，立马就都坏了
否极泰来33126546
馊是因为细菌与氧化，而电饭煲的密封圈对隔绝这些是有一定帮助的。
那时叶落花不知
电饭煲成功的隔绝了空气。如果是商品的话，一般采用蒸煮袋，真空包装袋等包装，与空气隔绝，食物不易变质。
湖北佳成烧烤
空气中无时无刻都有细菌和病毒在飘动，电饭煲如果在饭做好后不开启，那么保质的时间肯定比放在外面的食物长，高温灭菌后再隔绝空气是有一定的保质时间的，当然，时间长了也不行，空气无处不在。
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