说到野菜，不知是当今时代不同了，还是人们觉得物以稀为贵，不管是什么野菜都把当宝似的，这不，如今的世道，变成了人吃野菜猪吃粮食，若是哪头猪若真想吃点野菜改善一下伙食，那还真不是一件容易的事。
这次跟大家分享的是一种叫“刺儿菜”的野菜，不知道你有没有吃过，刺儿菜，是田野中再普通不过的一种野菜，别看它就一条主根，但生命力却强着哪，就和苣荬菜、苦菜一样，在地底下蔫不悄地便可将根窜出老远的，而且这根窜到哪儿，哪儿就会再长出许多这种野菜来。
你想想，种庄稼的地里，若是长着许多刺儿菜，那野菜长得比庄稼还欢，那地里的庄稼苗往哪儿长去？很多人说这刺儿菜是二皮脸，意思就是死皮赖脸，这话还真不假，你明明把它从根部给铲掉了，但若是紧跟着来了场雨或是地里湿润，人家照样还能再长出新根活过来，而地下没铲净的那部分根还会发出许多新芽来，还真是有点杀它一个，自有无数后来人的意思，看来这杀一儆百的做法，在刺儿菜这压根就不管用。
记得小时候，很多孩子在家里采猪食菜时，都采过这刺儿菜，也被它给扎过手，要是光用它烀猪食，里边不加上点苣荬菜、苦菜的，那猪都不喜欢吃，如果采鸭食菜，那必须得是苣荬菜或苦菜等，要是你偷懒采了一筐刺儿菜喂鸭子，大人们肯定会说你在祸害这些鸭子。
在以前，这刺儿菜除了能喂猪以外，在野外要是不小心割伤了手或划破了腿什么的，上了岁数的人便会采上点这新鲜的刺儿菜，用石头捣烂后或直接揉搓揉搓，敷在伤口处，既可止血，听说这东西止血还是很管用的，除了能够止血以外，它还具有消炎止疼功效，关于它的药用价值，网上记载的太多了，在这就不多唠了。
现在时代不同了，以前喂猪的刺儿菜，如今在农贸市场里也有卖的了，有卖的肯定就有买的，买的人还真把这刺儿菜也给当成好东西喽，有人将它用开水焯过后，加点蒜末、辣椒油及盐与味精，凉拌着吃，据说味道还挺鲜，也有人，把它炒着吃，说是味道还真不错。
若是有朋友问，这刺儿菜的味道究竟如何？非常严肃地说，截止至今日，关于它的味道究竟如何，咱还只是保留在“听说”之中，因为直到现在，咱还真的没好意思去尝过这刺儿菜呢。
刺儿菜，学名小蓟，不光它浑身上下都长刺儿，它还有“哥哥”大蓟，与这刺儿菜也差不了多少，咱在下篇文章中再慢慢地唠。
閱讀更多 鄉村田小園 的文章
