马蜂菜别名马齿苋，是一年生肉质草本植物。叶肥厚多汁，无毛，茎常带紫色，叶对生，倒卵状楔形；夏季开花，花小型，黄色；果圆锥形。多生于田野、菜园、路边及庭园废墟等向阳处。中国各地均有分布。马苋菜可食药两用，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子可明目，可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也可作饲料。
香椿芽这种野菜对人体非常有好处，本身就是一种优质的菜品，其中的营养养分也颇为丰富，可以用来活血，还能够起到肾脏的养护，在祛湿上的价值也非常高。
野芹菜看起来它可和普通的芹菜很像，但生活的环境却大不同，在水边总能够很好的生长，因此它的食用口感更加鲜嫩芳香，将其和腊肉进行烹饪之后，总能感受着其中的鲜爽。平日里食用，对于三高可以起到很好的抑制效果，同时也可以有效的解毒。
无香菜这种菜在过去可是救了很多人的命，而它虽然品尝在嘴里非常的苦，但实际上吃到嘴里后却能够感受着甘甜的口味，可见它的神奇之处。当然它也能够起到消炎的效果，在解毒上有着很高的价值，因此它也成为了受到了市场的喜爱。
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