鐵蛋蛋銅蛋蛋和鋼蛋蛋
河南古都洛陽被譽為“湯”城！作為老洛陽人，我敢拍著胸脯說，幾乎每個地道的洛陽人都喜歡喝湯，羊肉湯、雜肝湯，不翻湯，豆腐湯…牛肉湯有甜鹹兩種，肉肥湯鮮，味道尤鮮，再配個餅絲，別提有多帶勁兒了。都隱藏在不起眼的大街小巷，讓我帶你們去品嚐一下。
馬傑山牛肉湯館
地址：啟明東路（東花壇）
人均價格：18元
這是洛陽人公認最好喝的牛肉湯館，它排第二，沒人敢爭第一。中午路過東花壇，順道來到此地。進門就能聞到牛肉的清香味兒，座位幾乎已滿。這的牛肉湯口味偏清淡，喜歡喝味重的夥伴，可能就不適合來這裡。兩塊錢的餅絲，餅絲很不錯，切的很規整，比較細。冬天來一碗熱熱的牛肉湯，讓人酣酣淋漓，爽快。
南關小碗牛肉湯
地址：老洛浦街道風化街
人均消費：14元
南關小碗牛肉湯，位於洛陽老城區洛陽九都路與鳳化街交叉口南100米處，這裡在洛陽被稱為南關。南關街口的小碗牛肉湯獨闢蹊徑，用小碗盛湯，配上小塊牛肉，佐以蔥、香菜、韭黃、辣椒等，別有一番滋味兒。湯館店面不大，門口擺放著大量的桌椅供食客們使用，價錢也不貴，根據價錢對應不同的牛肉量，最低5元一碗。
兄弟家老李家牛肉湯
地址：銀川路與九都西交叉口被50米路東
人均消費：15元
兄弟價老李家牛肉湯，這家湯是純真牛肉+牛骨頭熬製的大湯鍋，味美不肥而且濃郁。牛肉絕對是這裡的一個特色，燉的又爛又嫩。店鋪生意非常好，從早上到中午人一直都是絡繹不絕，這絕對是洛陽一家上好的湯館。
小郎牛肉湯館
地址：春都路春都新村工商銀行對面
人均消費：14元
從早上五六點開始，就陸陸續續有人開始喝湯了。洛陽人有句話，喝湯趁早，早到能喝到濃郁香醇的頭道湯，那味道一天都讓你精力充沛。但是有些人也把湯當做午飯，可見洛陽人是有多愛喝湯了吧。這裡除了有刀削麵和牛肉湯，還有各種涼拌小菜，滷煮的各種小吃，豆腐皮，豆腐，雞蛋，味道也都是不錯的。
馬小道甜鹹牛肉湯館
馬小道甜鹹牛肉湯館，是一家洛陽傳統牛肉湯，湯料味較重，更能襯托出肉湯的香。位於洛陽瀍河回族區西通巷北頭，民族路民族橋南，據說湯館創辦可溯到清代，源於少數名族古老的傳承。
總結：
洛陽有句俗話“三天不喝洛陽湯，給個神仙也不當。” 喝完牛肉湯對這句話深有體會，這湯百喝不厭，好喝到哭。在洛陽，牛肉“甜湯”不是指湯里加了糖，而是“不放鹽”的“淡湯”。不管去哪一家喝牛肉湯，我自己加鹽，喜歡喝鹹湯，你們喜歡喝洛陽哪家的牛肉湯？
美食紀
要問古都洛陽最出名的小吃當屬滿大街的那些湯，洛陽大街小巷開滿了像牛肉湯、驢肉湯、羊肉湯、豆腐湯等湯館，可以說洛陽人每天的生活就是從一碗湯開始的。在洛陽這些湯中，最出名的當屬牛肉湯，不僅美味好喝，還補身體。要論洛陽牛肉湯哪家好喝，小編也不敢下定論，但是在洛陽九都路與鳳化街交叉口的南關小碗牛肉湯在小編心算是最美味的牛肉湯之一，今天小編就帶大家來嘗一嘗南關小碗牛肉湯。
南關小碗牛肉湯位於洛陽老城區洛陽九都路與鳳化街交叉口南100米處，這裡在洛陽被稱為南關。以前在洛陽牛肉湯講究大碗盛湯、大片吃肉，南關街口的小碗牛肉湯卻獨闢蹊徑，用小碗盛湯，配上小塊牛肉，佐以蔥、香菜、韭黃、辣椒等，別有一番滋味兒。湯館店面不大，門口擺放著大量的桌椅供食客們使用，價錢也不貴，根據價錢對應不同的牛肉量，最低5元一碗。此外，小碗牛肉湯所配的饃也很有特色，大碗湯泡的是瓷面鍋盔，小碗湯則配以瓷面油旋兒。湯濃味兒香，配上這泡不爛的油旋，真是人間美味。從早晨到晚上人一直很多，生意火爆，很多洛陽周邊縣城的人們都會慕名而來。
在洛陽有句老話早上一碗湯，神仙也不當。如果您到洛陽來旅遊，一定要來喝上一碗哦！
飛翔魚骨
一，馬傑山牛肉湯，湯清肉香，價格較貴，20的肉感覺也不多，配上鍋盔美得很
二，白果牛肉湯，在瀍河北窯，味道不錯，環境一般
三，老李家總店，銀川路，肉價格比較貴，湯裡有花椒，感覺不是那麼回事，很多人也喜歡
四，南關臭雜肝，在洛八辦往東，有特色，湯奶白色，味道很“醇厚”可以一試
五，南關小碗牛肉湯，最出名的應該是麗春路上那家，其實澗西五中那家味道也不錯，這兩家都推薦
淡忘丶大哥
與湯的結緣原於60年前，時從北京來到洛陽考古工作站對牛羊肉的味道還不習慣。父親是為田野考古作後勤生活服務的，就請了塔灣村叫馬宗堂的回族師付來作飯。當時的一些探工馬坡和塔灣回族人很多。後來對馬老先生作飯的味道留下了很深印象。三年自然災害和下放後失去了聯繫，父親曾交代打聽馬先生的消息。一次在東花坦消防隊東鄰喝湯見到了一位與馬宗堂先生模樣一樣的人，便向他討問馬宗堂的消息。誰知真問到人了，老先生竟是馬宗堂的親兄弟，老先生談笑風聲和馬宗堂一樣可親可敬，為人極善。這個湯館就是馬傑山經營的有著百年曆史傳承的老店。打聽到了老先生的消息時方知早巳故去，後向家父說起此事令人唏噓……
長葛無葛不長葛
客居洛陽的陝西娃，在老家從來沒有吃過牛羊肉泡饃，吃不慣。來洛陽後，每天都在為早餐發愁，到處也都是湯館，羊肉湯確實喝不下去，至於牛肉湯，感覺味道都差不多，不是本地人的緣故吧！換做是外地人，吃陝西當地的小吃，口味也都沒什麼區別。只有土生土長在這個地方的人，才會去品出其中的滋味吧！
小諾兩歲
牛肉湯萬安街東關牛肉湯不賴，唐宮東路新街口的馬武周，再往東走橋頭的馬小道都不錯。西工三中西邊的湯和人民西路的湯以及金谷園路上的老丹牛肉湯都一般湊合能喝，洛浦路南關劉記小碗湯不錯。白果牛肉湯味不錯就是太髒了。澗西不熟，新區有幾家羊肉湯還行，牛肉湯嗎都差點意思。誰要是知道給推薦一家。
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徐220698383
洛陽是湯都，牛肉湯，羊肉湯，驢肉湯，，豆腐湯……遍佈洛陽的大街小巷，好喝的牛肉湯太多了，不勝枚舉。
蘿蔔白菜，各有所愛。每個人的口味不一樣，對每家店的湯喝湯感受也是不同的。哪家湯館好喝不好喝，早上十點再去看，如果還有不少人在喝湯，那麼湯實在是沒啥說。如果十點了店裡食客寥寥，門可羅雀，你也就知道咋回事了。
個人觀點，不喜勿噴。
美麗的夜晚靜悄悄
洛陽市洛龍區太平村有一家那賣胡辣湯的，正宗逍遙鎮胡辣湯，哪裡特別好喝，而且呀，價格合理，很正宗，很美味，地道，希望你能去品嚐，藉著這個機會，我給你推薦一下，河南許昌市鄢陵縣南關車站，一直向南走，哪裡就是逍遙鎮，哪裡的胡辣湯更正宗，讓你嘗一口還想喝第二口，可以去試試呀。
湯姆叔叔00
個人感覺洛陽老城金業路麗景門對面萬安街上的東關甜牛肉湯👍
