豬鼻子兔
想知道哪家的牛肉湯最正宗、讓我來告訴你吧：1、在雲南、我吃過最好吃的牛肉湯是在昆明市一家名叫“我家牛湯鍋”的牛肉館子。
2、地址是在昆明市經開區貴昆路上、也就是昆船小區的旁邊。就在路邊上、舊舊的招牌上有幾頭黃牛在吃草、說明已經開了很多年了。上面寫著我家牛湯鍋。雖然在路邊、不仔細看招牌的小夥伴絕對找不到。
3、“我家牛湯鍋”旁邊都是一些開館子的、去他家都很冷清、唯獨他家生意火爆。還沒到飯點就坐滿了顧客、如果到了飯點再去的話就要排隊等候。排隊半小時才有位子的都算事幸運的了、有時候排隊時間絕對能讓你懷疑人生。這就說明“我家牛湯鍋”生意有多火爆了、間接說明他家的牛肉牛湯有多好吃、多正宗。
4、“我家牛湯鍋”其實是屬於一家牛肉火鍋、精心熬製牛骨牛肉湯最為湯底、味道非常鮮美，我一口氣能喝很多碗。然後再配上經過熟加工的牛肉切片，鍋中倒入牛肉湯、加上牛肉、土豆、白菜和薄荷，簡直是非常誘人。他家的火鍋都是清湯的、所以喝湯更能喝出牛肉湯的本味和鮮味。
5、他家的肉類有三種：第一是牛肉、第二是牛雜、第三十牛筋。你可以隨意搭配自己喜歡的類型。素菜種類也很多、跟其他火鍋差不多、在這裡就不一一說明了。
6、每當飯店，門口都停滿了各式各樣的車、包括豪車，都是來自不同地方的車、只要是吃貨一次保證還回來無數次。
7、這就的消費水平也不高、人均60元左右、作為也可以提前預定、不預定的話只有排隊了。
好了、說了這麼多，我只是覺得“我家牛湯鍋”這家的牛肉湯最正宗，很值得一試哦。希望我的回答對你有幫助。
祥雲小云長
在這珍貴時間，很高興給大家分享我對這個問題看法，在這裡讓我們一起走進這個問題，那現在讓我們一起探討一下關於這個問題。
在下面優質內容我為大家分享，首先我分享下我個人對這個問題的看法與想法，也希望我的分享能給大家帶來幫助和快樂，同時也希望大家能夠喜歡我的分享。
1、在雲南、我吃過最好吃的牛肉湯是在昆明市一家名叫“我家牛湯鍋”的牛肉館子。
2、地址是在昆明市經開區貴昆路上、也就是昆船小區的旁邊。就在路邊上、舊舊的招牌上有幾頭黃牛在吃草、說明已經開了很多年了。上面寫著我家牛湯鍋。雖然在路邊、不仔細看招牌的小夥伴絕對找不到。
3、“我家牛湯鍋”旁邊都是一些開館子的、去他家都很冷清、唯獨他家生意火爆。還沒到飯點就坐滿了顧客、如果到了飯點再去的話就要排隊等候。
排隊半小時才有位子的都算事幸運的了、有時候排隊時間絕對能讓你懷疑人生。這就說明“我家牛湯鍋”生意有多火爆了、間接說明他家的牛肉牛湯有多好吃、多正宗。
4、“我家牛湯鍋”其實是屬於一家牛肉火鍋、精心熬製牛骨牛肉湯最為湯底、味道非常鮮美，我一口氣能喝很多碗。然後再配上經過熟加工的牛肉切片，鍋中倒入牛肉湯、加上牛肉、土豆、白菜和薄荷，簡直是非常誘人。他家的火鍋都是清湯的、所以喝湯更能喝出牛肉湯的本味和鮮味。
在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。
我也希望大家能夠喜歡我的解答，大家如果有更好的關於這個問題的解答與看法，望分享評論出來，共同走進這話題。
我在這裡，發自內心真誠的祝大家每天開開心心工作快快樂樂，擁有身體健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝。
最後歡迎大家關於這個問題暢所欲言，有喜歡我的記得關注下哦，每天為大家分享與解答我的想法與見解哦。
美食嗨小廚
很高興為你回答哪的牛肉湯最正宗：說到有名的牛肉湯，當屬安徽的淮南牛肉湯，全國有名。 好湯 好牛 好味道 淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，四季分明，物產豐富，特別盛養牛羊，當地古溝一帶又是回民居住地，對牛肉酷愛，當地出場的牛肉湯味道鮮美，肉爽口鮮嫩，是一道正宗的美味佳餚。田家庵區屠世牛肉湯店也是一家淮南牛肉湯，受到了廣大消費者的喜歡。
每一個淮南人的心中，都有一碗最好吃的淮南牛肉湯。在外的淮南人回到淮南的第一件事，就是喝一碗淮南牛肉湯。這個味道是離家的遊子對家鄉的記憶！ 當年宋太祖趙匡胤據兵淮南八公山南塘地，攻打壽春，壽春守將劉仁瞻軍紀嚴明，儘管趙部頑強作戰，仍屢攻不下。久之，趙匡胤反被兵困南塘。地方百姓看在眼裡急在心裡，當年一屠戶帶領百姓把自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯，送入趙營，官兵喝…
淮南處淮河南岸，四季分明，物產豐富，盛養牛羊，對牛肉的加工有獨到之處。廚師們用牛骨頭熬湯，用自制的牛油，將炸制好紅幹椒做成紅油，選用幾十種滋補藥材及滷料按一定的比例經傳統工藝炮製熬製，並取用當地特產淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（千張、百頁）、豆圓子等為輔料燙制，最終形成了傳遍大江南北、獨具風味的地方名
淮南牛肉湯的做法步驟
步驟 ①牛肉解凍泡水一小時去血水，冷水下鍋焯水後洗淨備用
步驟②水燒開，加入牛肉，所有調料，各種調料每種只要一點點，尤其黨參當歸等味重的，更要少加，大火燉開小時改文火燉一個半小時，湯要多一些
步驟③開水將紅薯粉煮三分鐘，百葉絲湯一下，再放牛肉湯鍋裡燙一下，放牛肉，澆牛肉湯，灑香菜，蔥花即可。
微姐美食日記
很榮幸回答這個問題，當然是自己做的最正宗！食材用料
牛肉適量，鹽適量，八角適量，桂皮適量，幹山楂適量，醬油適量，料酒適量
，胡椒粉適量，清水適量，生薑適量
牛肉湯的做法
1.新鮮牛肉入清水裡煮5-10分鐘。我婆婆買了2斤回來燉。加入薑片。
2.煮沸後撈起。過一遍涼水。攤涼。
3.不燙手後，用刀切成小塊。
4.煮鍋內放適量清水，加入生薑、八角、桂皮、幹山楂、料酒、醬油。煮沸。
5.倒入切好的牛肉塊。再次煮沸後，加蓋，轉小火燜燉3-6個小時。用壓力鍋燉2個小時就夠了。
6.時間差不多時，可夾一塊肉肉嚐嚐是否煮爛。沒煮爛還要繼續燉。燉爛了之後，加入適量的鹽調味。
7.盛一碗，吃肉喝湯。
小貼士
1，牛肉要選帶一點肥油的。這樣湯才香。
2，牛肉燉前要過水焯掉血腥味。也可以切成小塊後丟入開水中焯掉血水。
小吃貨的創意美食分享
樂山翹腳牛肉吃過嗎？非常好吃
蹺腳牛肉，是四川樂山當地一道源遠流長的名菜。主要用牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等材料製作，色香味美，入口順滑，鮮美無比，價格親民等特點，深受老百姓喜愛，家用版翹腳牛肉製作方法分享給大家。
香料包：
蓽撥（3個）、白芷片（半截）、三奈(1顆）、八角（2個）、草果（2個）、桂皮一小節、胡椒粒（10g）以上香料用清水泡半小時入紗袋備用。
湯底熬製：選用牛脊骨、牛腿骨，加少部分豬棒子骨，加清水浸泡三小時除去血水，氽水洗淨後冷水下鍋，大火燒開後撇去浮沫，放入姜蔥祛除腥味，半小時後轉小火，放入準備好的香料包熬製三小時後，關火。
牛肉的湯做好後倒入火鍋盆，將準備好的牛雜、牛肉切成薄片（牛雜牛肉加姜蔥香料煮熟）在湯裡燙熟之後，撈上來加以調味料，就可以吃啦。湯清見底，香濃四溢，牛肉牛雜耙軟入味，一口肉一口湯，口齒留香，人一整天都會覺得舒暢。
我是老顧
有人問哪裡的牛肉湯最正宗，經過我深思熟慮後，很負責的給出答案
當然是自己做啦，清爽美味的牛肉湯，哇，流口水…還可以體驗做菜的成就感，想想都刺激。下面分享一道家常版牛肉湯😁
各位看客老爺萬福金安，供您參考。
牛肉湯
原料：小牛肉塊500克。注：挑選牛肉。要新鮮健康的牛肉，牛腩部位就行。
配料：土豆塊適量。
調料：蔥花、小蔥、姜粉或者薑片、八角、料酒、、鹽、胡椒粉及香油
【步驟】
1、牛肉切塊，浸泡牛肉。必須10小時左右，才能夠充分把牛肉裡的血水全部泡出來，換水然後用手捏牛肉反覆換水到水比較清，洗出血水。
2、熱鍋中倒入1比0.5的花生油和香油放入蔥和姜炒香，放入一勺料酒炒直到牛肉變成灰色
3、放入足夠的水大火燒開撇去血沫
4、放入土豆和八角，加鹽（放入鹽巴稍微有點鹽巴味道就可以)最小火燉2小時，中間不要翻動。燉好的牛肉，看著成塊成型不變，其實已經肉質軟爛，配合著山藥，顏色、味道和口感都是絕配。
5、出鍋前加鹽味精調味，湯碗中放白胡椒粉、香油和蔥花，將牛肉湯盛裝至碗中即可食用
MSF精選
當屬安徽的淮南牛肉湯，全國有名。 好湯 好牛 好味道 淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，四季分明，物產豐富，特別盛養牛羊，當地古溝一帶又是回民居住地，對牛肉酷愛，當地出場的牛肉湯味道鮮美，肉爽口鮮嫩，是一道正宗的美味佳餚。田家庵區屠世牛肉湯店也是一家淮南牛肉湯，受到了廣大消費者的喜歡。
淮南處淮河南岸，四季分明，物產豐富，盛養牛羊，對牛肉的加工有獨到之處。
小城小農村
牛肉湯哪裡的正宗，這得分地方來看，像安徽等地，淮南的牛肉湯也是比較正宗的，淮南牛肉湯也是遍佈全國，可以說是至今為止比較好的牛肉湯品牌。
淮南牛肉湯經過各地的開店，可以說帶有各地方的特色，像在山東地區淮南牛肉湯相比較安徽地區，鹽的成分比較重，可以說這是山東地區牛肉湯的重要不同。
而不同的民族做的牛肉湯也有不同，像信仰清真教的民族，那得牛肉湯的做法可以說完全不同，那裡的牛肉湯帶有清真特有的味道，不像漢族，清真的牛肉湯更接近原味，可以說完全帶有西域風格。
要說起哪裡正宗，就要看你的喜歡程度了。
滕州小胖
牛肉湯哪裡的正宗，這得分地方來看，像安徽等地，淮南的牛肉湯也是比較正宗的，淮南牛肉湯也是遍佈全國，可以說是至今為止比較好的牛肉湯品牌。
淮南牛肉湯經過各地的開店，可以說帶有各地方的特色，像在山東地區淮南牛肉湯相比較安徽地區，鹽的成分比較重，可以說這是山東地區牛肉湯的重要不同。
而不同的民族做的牛肉湯也有不同，像信仰清真教的民族，那得牛肉湯的做法可以說完全不同，那裡的牛肉湯帶有清真特有的味道，不像漢族，清真的牛肉湯更接近原味，可以說完全帶有西域風格。
要說起哪裡正宗，就要看你的喜歡程度了。
不念過往不懼未來2
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