大家好，今天又来为大家分享美食了。今天菜市场买了一根山药，想着是熬粥的，老公提醒我，换了一个吃法，做成丸子做早点，全家人都喜欢吃。喜欢的跟我来看看步骤吧！
原材料：山药一根，糯米粉200克，白糖20克，花生、芝麻适量，红糖20克
1、山药去皮切成片，上锅蒸熟。
2、蒸熟的山药放上20克白糖用勺子压成泥。
3、放入200克糯米粉，用筷子搅成絮，上手揉成光滑面团。
4、面板上撒一层干糯米粉，把揉好的面团放到案板上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，揉成小丸子。
5、锅中烧水，水8成热，放入团好的丸子，大火煮至丸子漂起，捞出放到盘子里。
6、起锅把花生仁和芝麻炒2分钟，拿出放到案板上用擀面杖擀碎，撒在丸子上。
7、红糖加入少许开水，搅拌成糖汁，倒入丸子上就可以吃了。
香喷喷的山药丸子就做好了，当早点、做甜品都非常棒，孩子特别爱吃。喜欢的朋友可以试试哟！
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