说到桃酥，喜欢吃点心的朋友应该都知道，它是一种传统的点心，对于爸爸妈妈一辈的人来说，能够吃上一口酥脆的桃酥，那真的是一件非常幸福的事情，后面妈妈自己尝试着做桃酥，也研究出了一套制作桃酥的配方，还记得小时候，最幸福的事情就是带着妈妈做的桃酥，去学校分给同学们一起吃。
后面自己在外工作后，也想着自己在家制作桃酥，但自己制作出来的桃酥断裂纹不均匀，而且吃起来也不酥脆，最后不得不询问一下妈妈制作桃酥的配方，没想到按照这个方法，真的做出了漂亮又酥脆的桃酥，今天小编就给大家分享一下这个方法。
妈妈使用了20年的桃酥配方，教你“3步”做桃酥，咬一口酥掉渣
【桃酥家常做法】
准备食材：230克低筋粉，100克玉米油，50克鸡蛋液，1克食盐，50克白砂糖，60克核桃，2克小苏打，鸡蛋，黑芝麻各适量
制作方法：
1、首先用平底锅将核桃烤熟，并且还飘散出核桃的香味，接着将核桃盛出放在塑料袋里面，用擀面杖将其压碎，然后把白砂糖，玉米油，食盐，小苏打倒入盆中，打入一个鸡蛋，使用搅拌机将其搅拌均匀。
2、接着再把准备的低筋粉用漏筛过滤一下，这样就可以把里面的杂质筛选出来。接着把所得到的低筋粉倒入盆中，用筷子搅拌均匀，然后用手去将面粉揉成团，把准备好的核桃碎倒入进去，将其混合到面团里面。
3、然后把面团分成若干份，每一份都揉成圆形压扁，再往面饼上面刷上一些鸡蛋液，撒上适量的黑芝麻放到烤盘当中，将烤箱预热170℃，随后放到烤箱中层，烤制15分钟即可。
以上就是妈妈使用了20年的桃酥配方，只需简单3步就能做出酥脆香甜的桃酥，咬上一口酥的掉渣，喜欢吃桃酥的朋友不妨在家试一试，要是想让桃酥更加酥脆，还可以往里面加入2克泡打粉，这样做出来的效果会更好。希望能够帮助到大家，要是对你有用的话，不妨点赞分享，谢谢你的支持。
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