泡面是寂寞者深夜的好朋友，是旅行者旅途中的好伙伴，是穷人果腹的救命稻草，也是极好的人间美味，有人说泡面油炸不健康，有人说泡面垃圾食品，可以就阻挡不了人们对它的热爱。现在市面上的泡面种类泡面厂家越来越多，自然在每个人的心中都有了一个排名，今天我们就来说说著名美食家蔡澜先生眼中泡面的前十名。
合味道
先生喜欢它最原始的那种味道，不喜欢后来的咖喱味或者其它分类，原始的配料里面有小干虾，鸡蛋，小肉块，配料十分饱满，面爽滑，相当美味。合味道是第一款出杯面的泡面，打开了泡面的新大门。
元祖鸡骨汤拉面
这款泡面在之前并不多见，碗装泡面，面条爽滑弹牙，很容易泡熟不用担心面条会浮起来泡不熟或者怎样。
维力炸酱面
有人可能会好奇速食的方便面好吃吗？会不会很奇怪，但是这款面曾经火遍网络，吃过的人都说根本停不下来，泡面碗的设计很亲民。两包酱料，一包是汤，一包是拌面酱。
「U.F.O.」炒面
这款面先不说味道，从名字上看就够奇怪的了哈哈哈哈哈，是来自外星的吗？？？日清产品，特点是好熟，味道酸酸甜甜的，注入热水一分钟后倒出热水拌上佐料就可以享用了。
SAPPORO一番
这款泡面我个人倒是没有什么特别的感觉，面条主打低盐非油炸零胆固醇，听起来还蛮健康的，配料还挺丰富的有小白菜、包心菜、红萝卜及玉米的配料，注入滚水三分钟后即可食用。
「担担面」
日本的担担面？？确定不是我大中国成都的担担面？其实并不是，只是名字一样而已，内容上完全不一样，ACE COOK出品，配料已经掺杂在面中了，注入开水倒入液体调料包之后就可以开吃了。
泰国的「妈妈面」
泰餐的话我第一个想起来的就是冬荫功汤还比较好喝，这款面分冬荫功及青咖喱两种味道，比较辣，喜欢吃辣的朋友一定不要错过。
印尼「营多捞面INDO MIE」
这泡面的名字怎么都这么奇怪，这款面吃起来并没有什么惊奇的感觉，味道上有点单一，不是特别推荐。
印尼的「EAT & GO」
这款相对刚才的那款来说味道比较复合，竟然有五包调味料。
OH! RICEY
这款面味道偏淡，蔡澜老先生曾经说过加一点鱼露这款泡面就完全不同了。
无论是旅行时还是深夜旁边有个泡面总是不错的选择，它是助眠最佳利器，但好吃归好吃，可不要贪杯哦。
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