饮食对于中国人来说是无比重要的一件事情。而现代人的生活节奏变得越来越快，很多人都经常处在一个喧嚣吵闹的环境下。所以有条件的话大部分人还是更愿意去一个相对安静的地方用餐。
而安静的用餐地点一般都是西餐厅和日本馆子。而日本料理要求色自然、味鲜美、形多样、器精良也使得相较于西餐和中餐来说更加精致。况且日本料理更注重创新，而传统的中国菜色虽然很多，但创新缺乏，容易让消费者产生味觉疲劳。再者就是日本对食物更要求绿色安全，与国民日益增长的健康、绿色消费观念相趋同。这使得日本餐馆兴起。
在步伐快速的社会节奏下，选择日料是节省时间成本的餐饮。在短时间内享受到日料的美味，有谁不愿意呢？而我们中餐比较适合群体聚会。三五知己偶尔聚聚吃个中餐。也是许多人很乐意干的事情。所以就算在日料店如雨后春笋一般涌现也不能对中餐已形成威胁，中餐也不会因此而没落，反而会在此背景下提高自己的竞争力，从而占据更多市场份额。
现如今是美食的时代，不仅仅是对菜的品质有要求，而且会从美食的各个方面进行考量，才能上广受大众喜欢。日本餐馆就很好的融合了国内消费人群的口味与习惯。其实中国和日本在文化上从古至今就有很多相通的地方，在日本美食发展的今天，我们应采取互相学习，互相借鉴，保持本心。让我们的中餐文化继续发扬光大。
还有一点是，在普通消费者来说，洋快餐似乎更高级，也更能符合进阶消费的心理，而相对于西式餐饮，日式料理和传统的中餐口味，比较接近，也使得大多数消费者更容易接受和习惯。此外，日本餐厅的卫生标准在消费者心中比较高，因此为了追求健康绿色的消费心理，很多人选择日式餐厅。
小伙伴们，大家说一说是更喜欢中餐还是日式料理呢？欢迎在评论区留言。
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