新疆美食大盘鸡改良版

很多朋友请教大盘鸡的清淡口味做法，今天小编告诉大家大盘鸡的做法，一定要学会哦。

新疆美食大盘鸡做法送给大家，老少皆宜，汤汁鲜美，营养丰富，吃米饭，拌面条皆可以。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

1.鸡腿剁成小块，开水汆一会去除血水杂质，捞出控干水分。2.生姜切片，葱切段。锅里加油适量，加点盐，油热倒入鸡肉，炒至肉变色，加入老抽、酱油，五香粉，调料面，待肉快熟加入盐，炒熟备用。3.准备好土豆切块，木耳洗净，胡萝卜洗净切块，起锅倒入少量油，加入切好的菜，炒一会，加入鸡块，大火烧开，加入水没过菜的高度，大火勺5分钟转小火烧30分钟即可出锅享用。