臭豆腐這個小吃，想必是很多人的心頭好，然而，隨著物價的上漲，臭豆腐的身價也是水漲船高。
小編的家鄉是一座五線小城市，一家連鎖的臭豆腐店裡賣的臭豆腐都8元一份了，表示吃不起了。
作為美食動手小達人，臭豆腐咱就不吃了，親自動手做一道麻辣香煎豆腐，味道照樣“秒殺”臭豆腐。
步驟如下，大家跟我一起動起手來吧。
一、備好食材
主料：豆腐1塊
佐料：適量的孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鹽油
配料：小蔥、芝麻
二、簡單做法：
1、將整塊豆腐放在手中，橫切、豎切成大小厚薄均勻的塊狀。
2、熱鍋，放少量的油，將火力調製中小火，然後，依次將豆腐塊鋪於鍋中，煎制。
3、將備好的孜然粉、辣椒粉、花椒粉，還有鹽混在一起，輕攪一下，然後，均勻的撒在豆腐上，撒完一面後，就把豆腐翻個面，繼續把另外一面均勻的撒上調料。
4、兩面煎熟後，撒上蔥花、芝麻即可。
最後，香噴噴的麻辣香煎豆腐就可以出鍋了，真的是超簡單，有木有。
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