茶籽油又称山茶油，是四大木本植物油之一，茶籽油的功效和作用十分广泛，营养价值十分高，受到消费者的一致认可。纯正茶籽油的价格非常高，远超普通食用油，那么大家不免有些疑惑，茶籽油如何食用才能发挥最大营养价值呢？茶籽油怎么吃才更健康呢？
其实再怎么好的茶籽油也是食用油，大家不必过于神话了而小心翼翼。下面小编就来跟大家介绍一下茶籽油如何食用，茶籽油的食用方法有哪些？
方法一，茶籽油可以炒菜吃
食用油的最主要作用就是炒菜，诚然，不同的食用油炒菜在口味上可能有些许的差别，中国人的炒菜习惯是‘热油炒菜’，先把油烧热再倒入食材翻炒。而茶籽油烟点很高，炒菜的时候可以免受油烟困扰。
方法二：茶籽油可以做油炸食品
这里涉及到一个烟点的问题，烟点就是食用油加热后开始冒烟的温度点，大部分食用油在200℃左右。一旦到达烟点，食用油继续加热就会分解，开始产生大量的致癌物质，而大部分家庭在日常烹饪中无法控制油温。茶籽油的烟点可以到达250℃以上，在制作油炸类食品时，茶籽油更安全更稳定。同理，做油煎类食物也会相对健康。
方法三：茶籽油可以做清蒸类食品
比如常见的清蒸鱼，清蒸蛋，在清蒸工序完成之后，可以适当撒上茶籽油，食物更加清新美味。
方法四：茶籽油可以直接饮用
食用油对肠胃有润滑的作用，可以极大改善中老年人便秘、肠胃不适等症状，每天早晨空腹适当饮用山茶籽油，可以预防心脑血管疾病，润滑肠道，保持健康。大部分的食用油不能直接饮用，否则会引起肠胃不适、腹泻等情况，而茶籽油没有生油或者熟油的说法，可以直接饮用。
方法五：茶籽油可以凉拌
上面说到茶籽油可以直接饮用，没有生油或者熟油的说法。同理茶籽油就可以用来做凉拌类的食物，风味更佳。
茶油虽好，但为了保证效果，有些事情还是要注意的：
第一：首先要选择正宗的茶油，现在市场上茶油假货太多，要选大品牌的茶油或者亲眼看着压榨的，否则很难买到正货；
第二：避免放在过热、阳光暴晒的地方，避免导致茶油变质等。
希望大家都认识到茶油的好处，并将我们的国产好油推荐给更多人食用。
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