我們都知道絲瓜是我們飯桌上經常出現的一種菜餚，做法也是多種多樣。受到絕大多數人的青睞。但是關於絲瓜的藥用價值，很多人都不太清楚。今天小編給大家從著名食典、藥典蒐羅了14種絲瓜的不同做法，不同的藥用功效。希望對需要的朋友有所幫助。
1. 絲瓜花蜂蜜汁
材料:
潔淨絲瓜花10克,蜂蜜適量。
做法:
將絲瓜花放入瓷杯內,以沸水沖泡,蓋上蓋溫浸10分鐘,再調入蜂蜜,趁熱頓服,每日3次。
分析:
絲瓜花,味甘;微苦;性寒。花中谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、天門冬素的含量雌花比雄花中多,而賴氨酸,丙氨酸則在雄花中為多。
功效:
清熱解毒，治肺熱咳嗽,咽痛,鼻竇炎。
2.絲瓜湯
材料:
生小絲瓜2條。
做法:
切斷,放砂鍋內煮爛,取濃汁150毫升升服,每日3次。
功效:
治過敏性哮喘。
3.絲瓜杏仁湯
材料:
絲瓜100克,杏仁10克。
做法:
絲瓜、杏仁、加水煎,喝湯。
功效:
止咳，用於發熱咳嗽、咽喉不暢。
4.絲瓜鳳衣粳米粥
材料:
絲瓜10片,雞蛋膜2張,粳米30克。
做法:
用雞蛋膜煎水取汁,煮粳米粥1碗,加入絲瓜再煮熟,加鹽、味精、麻油少許調味。每日1次,趁溫熱服完。
功效:
清熱化痰,止咳平喘,調和脾胃。適用於熱性哮喘病人,見呼吸急促,喉中有哮鳴聲,咳嗽陣作,痰黃黏稠,心煩口渴,舌紅苔黃膩、脈滑數等。
5.絲瓜飲
材料:
鮮絲瓜藤1000克,絲瓜藤葉200克。
做法:
用絲瓜藤葉200克,搗爛,過濾去渣,取汁服下,1日3次。哮喘緩解期,取鮮絲瓜藤1000克,搗汁去渣,每天服1匙,連服3天。
分析:
絲瓜藤、葉,性溫,味甘,無毒,能補中益氣,鎮咳平喘。
功效:
健脾化痰,鎮咳止渴,無論在哮喘發作期和緩解期均可食用。
6.絲瓜鯽魚湯
材料:
活鯽魚500克,絲瓜200克。
做法:
洗淨、背上剖十字花刀。兩面略煎後,烹黃酒,加清水、姜、蔥等,小火燜燉20分鐘。絲瓜,洗淨切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色後加鹽,3分鐘後即可起鍋。
功效:
具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。如根據口味和習慣,將絲瓜換成豆芽或通草,效果亦相仿。
7.絲瓜外敷
材料:
鮮絲瓜一個。
做法:
將鮮絲瓜切碎搗成稀糊狀,外敷患處,每日上、下午各換藥1次,連敷2～3日。
功效:
主治腮腺炎。
8.絲瓜燉艾草
材料:
鮮絲瓜1條(200克左右),鮮艾草60克。
做法:
絲瓜洗淨,去皮,切塊,艾草切細將艾草置於碗底,絲瓜置於艾草上邊,入鍋隔水燉熟,飲湯即可。每日1次,以愈為度。
分析:
絲瓜,性味涼,甘。有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。
功效:
治尿酸過高。
9.絲瓜藤煲豬瘦肉
材料:
近根部的絲瓜藤3~5克,豬瘦肉60克。
做法:
近根部的絲瓜藤洗淨,豬瘦肉60克切塊,同放鍋內煮湯,至熟加少許鹽調味飲湯吃肉,5次為一療程,連用1~3個療程自愈。
功效:
清熱消炎,解毒通竅,主治慢性鼻炎急性發作、萎縮性鼻炎、鼻流膿涕、頭暈頭痛。
10.絲瓜茶
材料:
鮮嫩絲瓜若干。
做法:
鮮嫩絲瓜切片放入大碗中,搗爛取汁,一杯一次,頓飲。
功效:
有清熱解毒、消腫止痛。
材料:
絲瓜藤1米。
做法:
切碎、曬乾、焙焦、研細末,煉蜜為丸,每丸6克,口服每次1丸,每日3次。
功效:
主治慢性鼻竇炎。
12.絲瓜肉片湯
材料:
絲瓜200克,豬瘦肉120克,調料適量。
做法:
按常法煮湯服食。每日1劑,2次分服,連服5~7日。
功效:
清熱解毒,涼血止血。用治初期內痔便血。
13.絲瓜
材料:
絲瓜適量。
做法:
燒存性,研末,酒服6克。每日1劑。
功效:
主治肛門久痔。
14.絲瓜花蜜飲
材料:
絲瓜花10克,蜂蜜20克。
做法:
絲瓜花用沸水沖泡5分鐘,再調入蜂蜜即成。每日3次,趁熱飲用。
分析:
《滇南木草》謂絲瓜花能“清肺熱,消痰下氣,止咳,止咽喉疼,消煩渴,瀉相火”,再配以蜂蜜,可增強其潤肺止咳之效。
功效:
清熱瀉火,止咳化痰。主治小兒肺熱、痰熱咳嗽,喘急氣促等症。
喜歡吃絲瓜的朋友，在日常生活中遇到些小毛病時不妨可以用上述食典偏方。
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