大家都愛吃雞翅嗎？應該沒有人不喜歡吧！反正我是一個特別愛吃雞翅的人，所以各種的做法的我都吃過，比如：香辣雞翅、蜜烤雞翅、咖喱雞翅等等 但是當我第一次吃到鹹蛋黃做的雞翅的時候我再也不想吃其他口味的雞翅了。真的是不要太好吃了，所以今天就給大傢伙來分享它的做法答應我，這個新技能，你們一定要get啊！
食材：
雞翅中8個（要大小平均點）、鹹蛋黃3、大蒜3瓣、朝天椒 1個、食用油適量、生抽1勺、生粉2勺、芝麻油半勺、胡椒粉適量、鹽適量
做法：
1、雞翅洗淨後在表面劃兩刀然後擦乾水分，用生抽、鹽、胡椒粉、生粉以及芝麻油醃製30分鐘以上；
2、在等待過程中用勺子將鹹蛋黃碾碎，越細越好（如果是買的那種半成品蛋黃的話就需要到微波爐里加熱3分鐘）
3、中火熱鍋，加少許油，將雞翅兩面煎至金黃色後撈出。
4、再次起鍋，放入適量的食用油，加蒜末、辣椒丁炒香，加入鹹蛋黃炒至起泡，調小火放雞翅拌勻即可關火出鍋。
真的不是誇張，出鍋後趁熱咬一口，外面是一層薄而脆的鹹蛋黃酥殼，而裡面的雞肉又鮮嫩多汁，要注意別燙嘴喲~ 千萬不要等到放涼了再吃，味道會打折扣的，不過我相信你吃了第一口你絕對不會把它放涼了再吃，就是這麼有自信。
友誼提示：
1、選雞翅的時候一定要均勻，不能太厚，不然很難熟。
2、炒蛋黃的時候要切記一定不能放很多油，要適量，如果你放多了的話在你翻炒的過程中就會起很多小泡泡。
只要你學會了這道鹹蛋黃焗雞翅！用它，就能抓住每個人的胃和心啦！真的不用太感謝我了喲~啾咪~
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