楓梧簫楠

你想喝羊肉湯嗎？我們對羊湯並不陌生。我相信很多人都喜歡喝酒。但是有些人認為羊湯對你的健康有害。現在讓我們一起來了解如何喝羊湯。

所謂羊雜，因為裡面有各種雜種，羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸和羊血，所以叫羊雜。不要覺得這些不是餐桌上的食物，他們每個人都有功效：比如，天花（羊腦）有強化大腦的能力，特別是對老年人和神經衰弱的人；舌頭（舌頭）有強壯的身體來充血，最適合生病的人。吃吧。

在日常生活中，人們需要注意一些寒冷的天氣，我們需要注意合理均衡的飲食，有效地調節胃腸功能，避免更多的傷害。同時，冬季應注意飲食方法。我們可以用綿羊的混合物來保持健康。然後保持溫暖。冬季飲食：羊肉湯做的最健康。

其實，羊肉湯的做法很簡單：加水到鍋裡，等水發出聲音，然後放入羊肉、羊肉、羊骨頭，用大火撲滅，舀出泡沫，然後加入白芷、肉桂、草果、橘皮、杏仁等中草藥。同時，加入洋蔥，生薑，然後再熬一個小時。做法：開水後，加入羊肉、豆腐、水黴和黃花菜的混合物。鍋前加鹽和醋調味。能夠平衡肉類和素食者。傳統羊肉湯幾乎是肉型肉。容易發怒容易消化。用豆腐、Auricularia、黃花，吃後會更舒服，更能讓你更快地瞭解這些調理方法，有效補充營養，並在日常生活中多吃新鮮羊肉。我們應該注意一些常用的製作方法，可以用豆腐、Auricularia和黃色花朵來比較舒服。特別是有些胃寒者可以有效補充羊肉，有助於保暖。

羊肉湯的作用是什麼？

羊肉湯的效果是很多的。首先，在日常生活中，羊肉湯有甜又暖又冷。對人體有益氣補血作用。它還可以增強人的身體，經常燉它，效果與鹿茸的效果相似。而在羊肉湯中仍含有大量蛋白質、大量脂肪和大量維生素，湯的效果是什麼，以及礦物質鈣、鉀、鐵、磷等元素，營養價值等湯非常強。

羊肉湯的價值。俗話說“藥勝於食，食不如湯”。其中，羊肉湯是滋補湯中最重要的湯。羊肉湯對心悸、氣短、疲勞、失眠、血虛、寒凝血等血管炎有輔助治療作用。它還可增強機體抵抗力，對身體虛弱、貧血、產後氣血不足兩大有好處。

羊肉湯對婦女有特殊作用。羊湯具有初性、溫、寒、鬱等特點。對治療皮膚虛、薄、乳有一定療效。此外，還具有苦酸、平、壯筋骨、活血通經等功效。如果在羊肉湯中有一些中草藥，它也會有增強胸部的作用，這對扁平乳房和空心乳房的婦女是有益的。

羊湯中鐵、磷的含量很高，適用於各類貧血患者。婦女、老年人缺乏血液、瘦身、病後身體等，可以吃大量羊肉湯，補血養血，補元陽、益氣、滋養精神、健脾養胃、養身精神。

清泉93483

我的羊雜湯對人身體的影響，要考慮羊雜湯的主要構成，羊骨或者羊頭熬成的湯，羊的內臟，還有羊肉。

先說湯水

羊雜湯雖然是湯水，由於要通過羊頭或者羊骨來熬製，所以羊雜湯中能量相對還是很高的，能量來源多為飽和脂肪，從健康的角度評價不高（雖然他免費添加）。但從口感的角度，卻很棒。

羊的內臟和羊肉

羊的內臟在三情中評價是最高的，食品安全隱患也是最低的（內臟尤其是肝臟容易含有對人體有害的重金屬）。內臟，尤其是肝臟營養十分豐富，人體所必需的，蛋白質，維生素，含量的不斷提前，而且數量也相當可觀。根據中國居民膳食指南建議，每週可以吃一次內臟，而我給你的優選就是羊的。

羊肉的蛋白質是由於我們常吃的豬肉的。而且紅肉製品是我們補鐵的重要來源。其他諸如維生素a，鈣，鋅等含量十分豐富，都是我們人體所必需的。羊肉，絕對是高營養物質的典型代表。

綜上所述呢，從健康的角度，我們是鼓勵喝羊湯的，但是建議一週一次就好，不要太頻。

營養海賊團船長～肖雲濤

國家二級公共營養師

營養學會會員

衡膳營養講師、營養大使

擅長上班族營養、癌症營養

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營養海賊團

羊雜湯對於人的身體有什麼影響嗎，其實自己還是經常喝羊雜湯和羊肉湯的，也是我們當地的一道美食，其實不光是我們這，可以說羊肉湯應該是我國的一道美食名吃，至於說羊雜湯對於人的身心健康還是沒有什麼壞處的，而且還是有益的。

像無論是羊雜湯還是羊肉湯亦或者是羊湯燴麵，他們的湯都是一樣的，都是用羊骨頭和羊頭等熬製而成的，而羊湯的話喝起來不僅是非常的美味，更是一道補品，本身羊肉和羊雜的話，還是不同於其他的肉的，羊肉可以說算是一道補品。

雖然說和羊雜湯對於身體沒有危害，但是像羊雜的話都是屬於羊的內臟，所以說物極必反還是有道理的，我們對於羊雜湯要適量的喝，所以說愛喝的話，也是不能喝多的，因為羊雜裡面都有膽固醇，吃多了的話容易引起心血管疾病等，所以說再好吃的東西也要適量而行。

商丘身邊事兒

研究羊雜湯

羊雜湯雖好喝，不要貪多。

忍不住要喝怎麼辦？

營養百事通

羊雜湯是我們大眾很喜歡吃的一個美食，可以算的上是地方名吃。無論是大江南北，都有羊雜湯的存在，不同的地區，有不同的做法。所謂羊雜，是因為裡邊雜七雜八應有盡有，羊肉、羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸等，故稱羊雜。

俗話說羊肉一身都是寶，冬天吃羊肉，不僅開胃健脾，益腎補虛，對禦寒的效果也非常好。其他羊雜也有各自的效果。

一、羊肚具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效;用於虛勞贏瘦、盜汗、尿頻等症。

二、羊肝歷來就是寶物，其中含鐵量極為豐富，同時高含量的VA，對夜盲症，眼乾燥症，目暗昏花，或面色萎黃的血虛患者，婦人產後貧血，小兒衰弱都有極大幫助。

三、羊心有補心益血的作用，可治療心悸、失眠、氣短、勞心膈痛等症。

四、羊肺含有豐富蛋白質、鐵、硒等營養元素，能補益肺氣，利尿行水。對肺痿咳嗽，消渴，小便不利或頻數等症有輔助治療功效。

但說到羊雜湯對人體有什麼影響，還是需要從羊雜湯的功效上說起。

羊雜湯具有甘溫，散寒的效果，常喝可以補益氣血，強壯身體。羊雜湯具有大量的蛋白質和脂肪，還有不少的維生素，以及礦物質鈣、鉀、鐵、磷等等元素，營養價值和別的湯類比較起來十分強大。特別適於各類貧血者服用。

婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊雜湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。羊雜湯還對婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛都有很大好處。

所以說羊雜湯可以說是湯中之首了，但需要注意的一點是，羊雜湯不能食用的太多，不然反而會出現脹氣的效果，這時候可吃些茶葉來緩解。

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沒什麼太大的影響，如果一定要分出對人體的好壞影響的話，那壞處就是，羊雜湯的油脂稍多了些，此外，有些羊雜湯為了保證其味道或者為了不讓羊雜湯顯得那麼油膩，因此並不建議經常食用。

好處就是，羊雜湯能為人體提供一部分的營養物質，還能提供一定量的水分，如果在冬天食用，還能使我們的身體更加的暖和與舒適，當然，主要的原因是在水，單喝熱水也能達到這種的效果。

剛才我們已經提到，羊雜湯對人體健康的不良影響基本上只有油脂過多和含鹽量過多，當然，如果每天的油脂與鹽攝入來源僅僅只是羊雜湯，那就不用擔心油脂與食鹽攝入過多的問題了。

但如果除了羊雜湯，每天還會食用一些其它含有大量油脂及鹽分的食物，那就有可能導致油脂與鹽分的攝入量超標，長此以往的話，則可能會導致肥胖以及高血壓在內的一些列併發症，從而影響身體健康。

所以，對於羊雜湯這種食物，雖然美味，但是也不要太貪喝，如果是在想喝的話，建議您每週喝個一兩次都是可以的，只是不要過於頻繁就好。

公共食談

當然有影響，就是說任何美食都不可以天天吃，多吃任何好東西對身體健康也不利，羊雜湯也如此。中醫說吃嘛補嘛，不可以天天補，對不對？

我們河北省趙縣城隍廟美食街，從早到晚飄散著人間煙火的味道。羊雜湯講究老湯、新鮮，味奇。

羊雜湯香味撲鼻、誘人食慾，盛入碗中，色澤鮮亮，吃到口中，肥而不膩，鮮美的湯、料，令人胃口大開。尤其是秋冬時節的清晨，吃上一碗又燙又辣的羊雜湯，會讓你頭上淌汗，周身溫暖。

有了好湯，加入提前煮好的羊頭肉、羊腸、羊肝、羊肚、羊肺等羊下水。當然，必須要洗淨煮熟。

警言名句：羊湯好吃，多吃無益。

聲宏紫閣

我東北老家很多人喜歡喝羊湯，也就是羊雜湯。我們這裡最有名的是三星羊湯，在一個產溫泉的地方。有一次我和我的一個哥們，早晨起來想喝羊湯，就提議去喝羊湯，因為沒什麼事就提議遠一點，去喝正宗的三星羊湯。大概距離有二十四五公里，在早晨八九點鐘的樣子，我們一路疾馳，看到一條街好多的三星羊湯，沒想到人家是中午才開門，我們一連氣找了好多家，總算有一家答應為我們開門，可是一進去，看到老闆娘正在收拾羊腸，黃乎乎的一桶，全屋飄著屎的味道，我們頓時食慾全無，默默退出，回家喝粥了。

羊雜湯最有名的應該是山西的，沒吃過正宗的。北京的也不差。羊雜湯的湯一般是白色，那不是煮羊雜煮出來的，而是用羊骨頭熬出來的，有的店是常年的一鍋湯反覆的加熱，有的羊湯是事先將羊雜煮熟，然後有客人時，將熱的羊湯往上一衝就可以了。

吃羊雜湯最好有正宗的白胡椒，加上辣椒油之類的。有人喜歡加醋，我不喜歡，影響羊湯那種醇厚的香味。北京人喝羊湯有人喜歡加韭菜花，配上韭菜花那種獨特的辛辣味的香氣，確實是另一種味道。

正宗的羊雜湯，都是骨頭湯，所以不會對人體有影響的，放心吃吧。

河畔一壺酒

還真別說，大冬天早上喝上一碗，渾身熱乎乎的，別提多美了。

所謂羊雜，是因為裡邊雜七雜八應有盡有，羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等，故稱羊雜。不要覺得這些都是上不得桌的食物，它們各有各的功效：如天花（羊腦）有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經衰弱者；口條（舌頭）有壯身補血之能，最宜病癒者常食。

其實，羊雜湯的做法很簡單：將清水添入鍋內，待水響，便放進羊肉、羊雜、羊骨，用大火燒，舀出浮沫，然後加進白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等中草藥，同時加大蔥、生薑，再熬一小時以上。

正宗的羊雜湯，講究前一天下午熬好湯，所有羊雜在底湯中浸泡一夜，第二天再次加熱賣給客人。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油，配著芝麻燒餅一起吃。

羊雜有什麼樣豐富的營養價值呢；羊肝；羊肚味甘、性溫，入脾、胃經；具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效；用於虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、np等症。羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤；羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝；羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。 適宜患有夜盲症(雀目)，眼乾燥症，青盲翳障，小兒疳眼，目暗昏花，或熱病後弱視之人食用；適宜血虛患者，面色萎黃，婦人產後貧血，肺結核，小兒衰弱，以及維生素A缺乏症者食用； 羊肝含膽固醇高，故高脂血症患者忌食。 蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產等患者忌吃。羊心；羊心富含蛋白質、維生素A、鐵、煙酸、硒等營養元素；羊心味甘，性溫，歸心經；有補心益血的作用；可治療心悸、失眠、氣短、勞心膈痛等症。羊肚；一般人群均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗之人食用。治久病虛羸，不生肌肉，水氣在脅下，不能飲食，四肢煩熱等。

神仙也瘋狂

羊雜湯相信很多人都喜歡喝吧，味道是真的很不錯。羊雜湯也就是羊內臟做成的湯，那麼和羊雜湯對身體有哪些影響呢？

羊雜湯有益氣補血的功效，可以增強人體的體質，羊湯中含有豐富的蛋白質，維生素，多種礦物質等等，營養非常豐富，所以經常喝的話，不光是增強人的體質，還可以增強人的免疫力等等。

羊雜湯對於女性來說功效更明顯，羊湯性溫，散寒，化滯，對於虛勞羸弱，乳汁不下等等都有一定的功效，而且有強筋骨，活血通絡的作用，而且還要豐胸的效果，特別是適合配一些中藥材進補。

對於一些缺鐵性貧血有一定的功效，因為羊雜湯裡面含有比較豐富的鐵，老年人，婦女，身體瘦弱的等等都是可以食用的，還可以健脾養胃。

不過在外面的羊雜湯還是少喝為好，主要是總感覺不太乾淨，特別又是內臟這些，感覺只要稍微不洗乾淨就感覺有點讓人難以下嚥，所以一般是自己在家做的吃比較好，這個羊雜湯做起來也必將簡單，水開後，放入羊雜、豆腐、水發木耳和黃花菜煮，快熟時打入蛋花，加進綠葉菜。出鍋前加鹽、醋調味即可。在家的話可以做的試一試。

關鍵字: 健康 羊湯 羊肝