糖醋排骨

糖醋排骨是一道经典的菜肴，各家有各家的做法，也有着不同的风味，适合自己吃的才是最重要的。

用料：

排骨、醋、姜片、葱姜碎、冰糖、老抽、食用油适量、熟白芝麻、生粉

做法：

1、排骨洗净

2、锅内放适量水烧开，放入洗净的排骨焯水

3、将焯水好的排骨捞出，沥好

4、切好姜片，并且另起锅水，将姜片加入水中，然后排骨煮半个小时左右

5、半个小时后，将其捞出，然后沥干放在旁边，等之后下锅

6、切好姜葱碎，锅内起油爆香葱姜

7、然后加入排骨翻炒

8、加冰糖、老抽着色

9、倒入调好的生粉、加入醋，用中火烹煮5分钟左右；再用大火收汁

10、盛盘撒入熟白芝麻

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關鍵字: 糖醋排骨 姜片 冰糖