一位重慶酒哥的心裡話能否喚醒渝酒企業沉睡的「翅膀」?

這位重慶酒哥名叫高敬峰—原渝北老窖營銷總監稱:“作為一個酒類從業者,希望重慶的酒走出去,振興重慶酒業。但是重慶酒類行業比較低迷,大多數酒企還是迷茫中找不到方向,不知道怎麼玩。”

那麼我們該怎麼振興重慶酒業呢?聽聽來自這位重慶酒哥的心裡話。

前幾天重慶市酒類流通商會召集酒企暢談振興重慶酒業的報道,非常振奮。據我瞭解,現在重慶酒界普遍對市場缺乏信心,從經銷商到廠家,一片嘆息。其實,我進入酒行業這麼多年,就沒聽誰說過這個行業的錢好賺,都覺得日子難混。“老村長”是區域品牌的時候嘆息一片,現在“老村長”已經成長為全國品牌的時候還是一片嘆息;“江小白”12年上市的時候都說這個行業不好混,現在“江小白”已經做到10億了,這個行業還是不好混。

在“市場難做”的感嘆聲中,總是有企業在發展,在賺錢。據統計,18年上半年白酒製造主營業務收入2865億元,同比增長15.82%,看,白酒行業還是在增長!

一位重慶酒哥的心裡話能否喚醒渝酒企業沉睡的“翅膀”?

重慶酒業如何做?建議“理性”去做。記得柳傳志曾經說過,做事就是“定戰略、搭班子、重執行”,我覺得加一條更直觀,就是“定戰略、籌資金、搭班子、重執行”。

定戰略:做什麼香型?用什麼包裝?如何推廣?做多大的市場?個人以為,現在香型的選擇上清香、兼香和配製酒未來的發展餘地較大,以清香型為基礎,做出兼香的口感或者口味偏輕的清香型,是個方向,也容易把江小白取得的影響力借勢,形成重慶酒的地方特色。度數在28度至38度之間創新型的產品有魄力的老闆不妨試試。包裝上100ml到375ml之間的容量,我覺得比500ml要適合日益提高的人們的美學認知和養生需求,超大容量的包裝也能走走差異化。

籌資金:提到做市場,第一反應都是花錢,“提錢”就會頭暈目眩。其實,做市場不一定是鋪天蓋地的廣告,江小白也不是靠砸錢砸出來的,開始進入市場也是從小成本的廣告方式做起,賺到錢以後才上的戶外廣告.....所以制定戰略的時候最好找個有實操經驗的操盤手一起坐下來細細的籌劃,不要嚇唬自己,做好預算就心中有底了。錢多有錢多的謀劃,錢少有錢少的辦法。

搭班子:這個就不細說了,各人理解不一樣,有的老闆喜歡圍著自己轉的,有的老闆喜歡入職就能找到20個代理商銷售個幾千萬的,但要做出一個品牌,身邊沒有四梁八柱也很難。

重執行:這個要多說點,好多人以為江小白是靠扎心的文案成功的,認為弄幾句文字,設計一個卡通人物就忽如一夜春風來,6年做到10個億。其實,江小白的業務團隊執行力非常強,看看每家餐館、每家商超的店內廣告就知道了,小成本廣告形式基本上做到無縫了。江小白在渠道上下的功夫我覺得比任何一家酒企都要大,在重慶區縣市場,廠家直控的業務人員基本保持在10人規模,代理商只是負責配送和結算,這樣對渠道的掌控非常到位,促銷上也是花樣百出,“老村長”也是這套模式。再好的戰略也需要好的執行力,要不就是空談。無論執行由廠家和代理商誰來做,執行為王都是真理。建議有實力的廠家在這方面多下功夫。

祝重慶酒大賣特賣!


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