一位重庆酒哥的心里话能否唤醒渝酒企业沉睡的“翅膀”?

这位重庆酒哥名叫高敬峰—原渝北老窖营销总监称:“作为一个酒类从业者,希望重庆的酒走出去,振兴重庆酒业。但是重庆酒类行业比较低迷,大多数酒企还是迷茫中找不到方向,不知道怎么玩。”

那么我们该怎么振兴重庆酒业呢?听听来自这位重庆酒哥的心里话。

前几天重庆市酒类流通商会召集酒企畅谈振兴重庆酒业的报道,非常振奋。据我了解,现在重庆酒界普遍对市场缺乏信心,从经销商到厂家,一片叹息。其实,我进入酒行业这么多年,就没听谁说过这个行业的钱好赚,都觉得日子难混。“老村长”是区域品牌的时候叹息一片,现在“老村长”已经成长为全国品牌的时候还是一片叹息;“江小白”12年上市的时候都说这个行业不好混,现在“江小白”已经做到10亿了,这个行业还是不好混。

在“市场难做”的感叹声中,总是有企业在发展,在赚钱。据统计,18年上半年白酒制造主营业务收入2865亿元,同比增长15.82%,看,白酒行业还是在增长!

一位重庆酒哥的心里话能否唤醒渝酒企业沉睡的“翅膀”?

重庆酒业如何做?建议“理性”去做。记得柳传志曾经说过,做事就是“定战略、搭班子、重执行”,我觉得加一条更直观,就是“定战略、筹资金、搭班子、重执行”。

定战略:做什么香型?用什么包装?如何推广?做多大的市场?个人以为,现在香型的选择上清香、兼香和配制酒未来的发展余地较大,以清香型为基础,做出兼香的口感或者口味偏轻的清香型,是个方向,也容易把江小白取得的影响力借势,形成重庆酒的地方特色。度数在28度至38度之间创新型的产品有魄力的老板不妨试试。包装上100ml到375ml之间的容量,我觉得比500ml要适合日益提高的人们的美学认知和养生需求,超大容量的包装也能走走差异化。

筹资金:提到做市场,第一反应都是花钱,“提钱”就会头晕目眩。其实,做市场不一定是铺天盖地的广告,江小白也不是靠砸钱砸出来的,开始进入市场也是从小成本的广告方式做起,赚到钱以后才上的户外广告.....所以制定战略的时候最好找个有实操经验的操盘手一起坐下来细细的筹划,不要吓唬自己,做好预算就心中有底了。钱多有钱多的谋划,钱少有钱少的办法。

搭班子:这个就不细说了,各人理解不一样,有的老板喜欢围着自己转的,有的老板喜欢入职就能找到20个代理商销售个几千万的,但要做出一个品牌,身边没有四梁八柱也很难。

重执行:这个要多说点,好多人以为江小白是靠扎心的文案成功的,认为弄几句文字,设计一个卡通人物就忽如一夜春风来,6年做到10个亿。其实,江小白的业务团队执行力非常强,看看每家餐馆、每家商超的店内广告就知道了,小成本广告形式基本上做到无缝了。江小白在渠道上下的功夫我觉得比任何一家酒企都要大,在重庆区县市场,厂家直控的业务人员基本保持在10人规模,代理商只是负责配送和结算,这样对渠道的掌控非常到位,促销上也是花样百出,“老村长”也是这套模式。再好的战略也需要好的执行力,要不就是空谈。无论执行由厂家和代理商谁来做,执行为王都是真理。建议有实力的厂家在这方面多下功夫。

祝重庆酒大卖特卖!


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