酒，我喜欢喝，但不常喝。
我来自福建闽西客家的一个小山村，我们这每家每户在逢年过节的时候都会酿酒。
小时候家里清苦，孩子们最喜欢的就是逢年过节的时候，因为只有这个时候才能够改善下伙食。相信在8,90年代在农村长大的孩子都深有体会。
客家米酒主要材料——糯米
那时因为我是家中老大，也就常常要帮助爸妈打下手，印象最深的就是父亲酿的酒了，那时父亲的酿酒技艺是我们村出了名的一把好手。村里的好多亲戚朋友都会来向父亲请教，那个时候最开心的，就是要数我和弟弟了，因为我们可以吃到平时吃不到的糯米饭，那时候家里条件不好，把糯米饭当做零时吃，现在回想起来，都有些泪目。
客家米酒-陈小米
小时候很少品尝到父亲酿的酒，大人常说小孩要学习，喝酒影响智力发育，就是不让我们喝酒，但是映像中，带头和弟弟一起偷喝酒就把自己灌醉过好几次，想想小时候还是蛮调皮的，为了这事也没少被母亲挨打，父亲总是站在一旁，默默不语，到现在也还是不太明白他当时的心思是怎么想的，这个或许我永远想要问他的一个秘密吧！
客家人爱酒，也有着自己独特的酒文化，也有自己独特的酒，我们称之为——客家米酒。
客家米酒-陈小米
工作后，喝过很多酒，各种各样的，虽然没喝过类似82年份的这种经典拉菲洋酒，但是96年的也喝过，总感觉没有家乡的那般甘甜回味。
分享到:
閱讀更多 水谷翁 的文章
