在当今这个酒文化的时代中，无论是朋友聚会还是工作应酬，都离不开酒，酒可以助兴，可以帮助拉近交情，也可以改善宴会气氛。不过酒喝多了，这些东西可就不再重要了，喝过酒的朋友们，相信你们对喝醉酒的滋味印象深刻吧，不仅囧态百出，而且那种头痛、烧胃的感觉着实令人痛苦。
人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉;而达到0.3%时，人就会口齿不清，步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了;如果达到了0.7%，人就会死亡。对于乙醇的承受力，人与人的差异很大，这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致，也就造成了人之间的酒量不同。
有人做过统计，如果正常人每天喝80 克酒精，喝上十几年的话，大概一半的人会得肝硬化。对此，我们除了尽量少喝酒以外别无他法。世界卫生组织确定的安全饮用标准是：男性每天摄入酒精的量不宜超过20克，女性不宜超过10 克，而肝病患者一定要忌酒。
醒酒后，除了头会感到疼痛快，伴随着的大脑会觉得晕，天旋地转的也会使人非常难受。而西红柿汁富含的果糖可以有效促进酒精的分解和吸收，酒后喝一杯西红柿汁，可以有效减轻酒后的昏沉感，而且西红柿汁的效果要比生吃西红柿更有功效。
酒精的“解药”——辣木籽
辣木籽含有活性酶是自然界中降解酒精最好的物质，至今人类都无法人工合成这种物质，所以很是稀有，喝酒之前吃两粒，就可以有效的保护胃以及肝脏不受酒精损害，促使肝脏对酒精的分解，加速酒精的分解代谢，从而达到很好的解酒效果。
人在饮酒之后，经过胃肠道的吸收，酒精会大量的聚集在血液中，其浓度达到一定的值之后便会出先酒醉的症状，而血液中的酒精主要是通过肝脏解毒作用来代谢。
辣木籽中含有的维生素C、维生素E、以及一些氧化活性的成分对肝脏细胞有保护作用，延缓其衰老，增强肝脏功能，还可促使肝脏对酒精的分解，有一定解酒作用。
辣木被称作为营养之树，它含有一种活性成分，能有效地保护胃和加速乙醇排放。这使醉酒的危险降到最低程度。饭前吃几粒辣木种子，能有效预防醉酒，喝完后，可以解酒，缓解酒后不适、头疼、头晕。
温馨提示：吃了辣木籽能够有效的预防醉酒，缓解酒后头痛，胃痛的习惯。而且，辣木籽像干果一样方便携带，平时放在车里或者公文包里，倒酒桌之前偷偷拿两粒，拨开外壳，用温水冲服就可以了，不再害怕别人劝酒了。
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