芝士拿破仑酥
这款芝士拿破伦酥，奶香浓郁，口感丝滑绵密，颜色洁白轻盈，这次用奶油芝士做拿破仑酥的内馅，感觉比蛋奶酱更出色，发酵的芝士香混合着酥脆的酥皮，让人欲罢不能啊！喜欢的小伙伴记得关注我们，也可收藏，每日更新哦！
用料
酥皮材料
低筋面粉200g
水100毫升
融化黄油20g
盐4g
糖3g
裹入黄油120g
奶油芝士馅
奶油芝士200g
糖粉50g
黄油50g
淡奶油120g
芝士拿破仑酥的做法
1.将酥皮的材料除了裹入黄油外，混合在一起，揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜冷藏三十分钟（这里需要做2块酥皮，配方表中是1份酥皮的量）
2.将裹入黄油片放入适当的保鲜袋中，擀成16*16的正方形
3.将松弛好的面团取出来，擀成18*32长方形
4.然后将黄油片放入面片中
5.将四周封口，务必封禁，防止后面漏油
6.将裹好黄油的面团擀成20*56左右的长方形
7.然后在三分之二处封口
8.然后再对折，完成第一个双折，放入冰箱冷藏松弛三十分钟
9.再重复2次步骤8，完成三个双折，最后将面团擀成30*60左右的长方形，厚度在3毫米左右
10.分成两等分，放在烤盘上，放入预热190的烤箱中
11.190度15分钟，然后压上烤盘170度40分钟
12.出炉后，稍凉切边整形
13.分成均匀的长方形条
14.制作奶油芝士馅。将奶油芝士和黄油软化到尾
15.加入糖风打发均匀
16.加入淡奶油，打发至浓稠就可以了
17.将奶油芝士馅放入装好裱花嘴的裱花袋中
18.在切好片的酥皮上均匀挤好奶油芝士馅，三片酥皮，两层奶油芝士馅
19.完成装饰就好了！
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