秋天最喜歡吃這菜，清脆爽口又開胃，清脂刮油，連吃7天就瘦一圈
秋天是一年中最好的季節，蔬果豐收，天氣涼爽，同時也是最好的減肥季節。老公說最近有點胖，衣服穿著有點緊，要多吃素菜，葷菜就少做幾個吧！好吧，現在工作太忙了，運動的時間有點兒少，但這形象和健康也重要，聽說這些菜減肥最棒了，連吃一個月能瘦10斤，我就天天做道給老公吃，經過一段時間的嘗試，這效果還是不錯的，今天在這先分享3道減肥餐，做法簡單，口感清淡，美味還下飯！
【醋炒豆芽】
綠豆芽的熱量低，水份和膳食纖維比較高，能清熱祛火、降血脂、軟化血管，減少膽固醇的堆積，所以怕長肉肉的女生可以常吃噢！
今天這道醋炒豆芽，只放了點鹽、醋和少許青蒜調個味，就已經很清爽了。很簡單的一道家常小炒，
材料：綠豆芽一盤，油適量，青蒜一棵，醋適量，鹽少許
製作過程：
1. 綠豆芽清淨，瀝乾水；
2. 青蒜縱切兩半，切寸段；
3. 炒鍋中倒適量油，油熱後將豆芽入鍋中，翻炒片刻略變軟；
4. 倒入適量的米醋，這時倒可以使豆芽能保持鮮脆；
5. 再撒少許鹽；
6. 翻炒至豆芽變透明狀，撒青蒜段，出鍋。
【雞蛋炒辣椒】
辣椒性熱，味辛，入心、脾二經，以辣椒為主要成分的調味料能促進脂肪分解，加快新陳代謝，除溼排水，防治脂肪在體內堆積，被奉為減肥上品。
材料：辣椒4根，雞蛋2個，鹽少許，大蒜4瓣
製作過程：
1. 4根尖椒清洗乾淨，去蒂不去籽；
2. 切成指甲蓋那麼大的丁；
3. 兩個雞蛋磕入碗中，打散備用；
4. 炒鍋中倒適量植物油，待油熱後，倒入雞蛋液，打散成塊；
5. 將尖椒丁倒入鍋中翻炒2分鐘，撒適量鹽；
6. 倒入大蒜末，混合均勻出鍋。
【油潑蘆筍】
蘆筍營養非常高，含有人體所需的多種氨基酸，有降血壓，抗癌防癌，減肥清脂的功效。
今天的這道蘆筍不炒不燉，咱就來個最簡單的涼拌。雖然說要吃清淡些的，但如果有微微的辣味來襯托，也更能增加食慾。
材料：蘆筍1把，乾紅辣椒3個，大蒜1頭，香蔥2棵，蒸魚豉油適量，植物油少許
製作過程：
1. 蘆筍削掉根部老皮，沖洗乾淨；
2. 坐一鍋水在灶上，水裡放少許鹽，滴幾滴植物油，大火燒開；
3. 水開後將蘆筍焯燙1分鐘，變色變軟，撈出沖涼水，使蘆筍徹底變涼；
4. 焯蘆筍時將大蒜拍扁剁碎末，香蔥切末，乾紅辣椒切粗絲；
5. 根據盤子大小將蘆筍切成三段，擺放在盤子裡，再將蒜末、香蔥末、辣椒絲鋪在蘆筍上面，辣椒絲儘可能集中在一處；
6. 炒鍋中倒少許油，燒熱後立馬兒潑在辣椒絲、蒜末上，隨著“嗞啦”一聲響，辣椒香味和大蒜香蔥味道躥出，再淋上蒸魚豉油，吃時從底部抽取有滋有味、鮮嫩多汁。
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