青岛本地梭子蟹有多少 摊贩说市场九成来自外地 一招教你辨别


一位摊贩拿起2只大梭子蟹,这些梭子蟹个头都在一斤左右,但价格开始急剧下降,这位摊贩要价80块钱一斤,还有卡斤的梭子蟹最低只要60块钱一斤,与刚开始时卡斤个头的160块钱下降了一大半。

这是摊贩放养在还水箱里的梭子蟹,从渔船收回来的梭子蟹还没来得及分拣就都放在这里,冲氧可以存活一段时间,有时候很长时间。当有客户需要时,就可以随时拿出来出售。看着这么多梭子蟹摞起来也很有意思。

这位穿红衣服的小伙子就在从水箱中捞取梭子蟹,一下子能捞出很多,这感觉真不错,还吸引了一些游客过来观看、询价,摊贩说这些需要80块钱一斤。

这些是青岛本地的梭子蟹,至于怎么区分青岛梭子蟹与江浙梭子蟹,其实不用小编解说,小伙伴们看一下颜色就能区分开来了,这些梭子蟹颜色丰富多彩,比外地来的深水梭子蟹多了一份色彩,还有就是更加鲜活和凶猛,因为它们上岸时间很短,当天捕捞的。图中的个头小的梭子蟹最低15块钱一斤,如果是刚回来还没分拣的10块钱一斤也可能买到。

这些个头大一点的一斤价格在20-25块钱之间,与上图框中的色彩一模一样,这些才是真正的青岛本地海捕梭子蟹,小伙伴们这样区分是不是很简单?


这些梭子蟹颜色单一、发黄,半斤左右个头的价格在30块钱左右,比前几天至少都要便宜三分之一。小编问询熟识的摊贩,他们介绍说一来青岛本地梭子蟹开始逐步上市,二来外地梭子蟹供应量也是越来越大,导致整个市场的梭子蟹价格逐步下降,回归正轨。

这是摊贩分拣好的梭子蟹,用筐子装好,就等送到酒店了。摊贩在分拣梭子蟹时,居然拿一只强光手电照射蟹壳两端处,透过光亮能看出梭子蟹肥瘦来。一等梭子蟹进酒店,二等梭子蟹卖给老顾客,三等梭子蟹进入普通市场。

这是分拣出来的二等梭子蟹,也是很肥美的,价格要80块钱一斤,个头都是卡斤的。

这些是从水箱中捞出来的,还没具体分拣,价格也是80块钱一斤,因为这里包含了一等、二等和三等梭子蟹,平均一拉,价格还是80块钱一斤,整体相当于二等。

这是一只被摊贩掰开的母梭子蟹,蟹黄不少,但还没到最多的时候,也有可能这是三等的梭子蟹,就是因为蟹黄不是很满的缘故,至于梭子蟹包含的很多秘密,就是熟识的摊贩也不会告诉小编,这是商业机密,小编也不好再去打听了。小伙伴们,看完这些,对你选购梭子蟹是不是有些帮助呢?


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