明天就是中秋节了,今天我给大家推荐一个美味的甜品,和一家人和和美美的在一起吃着它,是不感觉超级棒呢!
准备食材
黄油(50克)、棉花糖(200克)、奶粉(50克)、奶粉(10克用于表面撒用)、蔓越莓干、葡萄干等(50克)、坚果(50克)
做法步骤
1.不粘锅来操作哦!小火融化黄油。一定用不粘锅!
2.保持小火,加入棉花糖,大粒的棉花糖可以剪成小粒,比较好融化。
3.融化期间准备饼干,稍掰碎,不要太碎,蔓越莓干以及炒香的核桃碎加入
4.在饼干的分量里替代了以写爆米花,如果你不喜欢这味道也可以全部用饼干。
5.然后搅拌进去奶粉,奶粉要全脂奶粉,全脂奶粉比较香。
6.小火,棉花糖已经慢慢融化,用耐高温的刀搅拌下。
7.彻底融化之后,将火停掉,离火之后会有余温,余温就可以将棉花糖融化的很好。不要加热太久会使棉花糖变硬。
8.加进去事先准备好的干果料,搅拌均匀,糖的状态非常好,非常的拉丝,很多的丝,所以动作不要太大,不然太用力,里面的饼干都压碎了。
9.全部混匀后,倒入到硅胶的盆子中,如果你制作的量多,可以在不粘锅中直接整形,不用担心模具,很好脱模。
10.带上食品硅胶手套,稍稍整形,铺上硅胶垫压实一点,这样切面好看
11.待有手温的时候可以倒在案板上撒上奶粉,这时候能闻到好闻的奶味。
12.用锋利的刀切开几块,根据自己的喜好来切大小。
13.尽快密封放起来,不然会化,影响口感哦!
14.香脆小零食做好
美味哦!但是不要吃太多哦!牙疼。
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