9元一碗的山野菜杂面条能有多少利润?

杂面条看起来与别家无异,这卤味也是相貌平平啊,为什么那么火呢?可吃一口就知道答案了,首先碗里面的山野菜没有很强烈的怪味,让我这种对山野菜感到恐惧的人也能瞬间路转粉,杂面条也是面粉和杂粮面粉混合一起做成的,所以还有杂粮的香味,口感与平常的细腻不同,略微的粗糙反倒让大家感到惊喜。

9元一碗的山野菜杂面条能有多少利润?

晚上吃到肚子里也没有负担感,胃里暖暖的,吃完回去睡觉,是最幸福的享受。而且这杂面条从创始以来就是9元一碗,从没涨过价。晚上还在工作的人,来吃一碗,既经济实惠,又好吃养胃。

再咬一口卤鸡腿,肉炖的特别烂,很入味,香辣的味道也刚刚好,并无太刺激强行给人增加记忆。还有鸡翅、鸡心等等常见的卤味,还有两三种下酒小菜,菜品不多,但只要是有的菜,味道都很好。

很多食客交上家人朋友来吃一碗面,点几个小菜喝点小酒,随意洒脱的样子,完全是把这里当成自己家了呀。

9元一碗的山野菜杂面条能有多少利润?

这面好吃,每天还有这么多人来捧场,夜这么深了都挡不住大家的热情。要不是亲眼见过,我还真不信。朋友看我吃的开心,给我讲起了这家店的传奇故事。

这家店最初是一家三口推车出来卖的,凭借着好味道,吃过的人都自动宣传,带着家人朋友来吃,就这样口耳相传,这个杂面条摊火了。然后租了个小门店,谁知这小门店也挡不住这火的气势。于是又往里扩了将近二百平的大厅,即使这样来了还得抢位子。

这个店没有外卖,所以有的人想吃了就让UU跑腿来排队买,吃到这个份上也真是太夸张了。还有更夸张的,像跨过半个郑州市开车来吃这种小夸张,我就不细讲了。

9元一碗的山野菜杂面条能有多少利润?

当时这家店很小,都没地方坐,有个男的过来一看这阵势,喊了一声:“没事儿,咱车里有桌子凳子,拿出来摆外面吃”。从此留下了来吃杂面条还要自带桌椅的传说。

看着朋友吃到最后,捧着碗把汤收底的样子,我惊呆了。认识十多年,她从来都是对吃很佛系的一个人,从没像今天这样滔滔不绝说这么多,而且也从没吃的这么兴奋过。

嗯,确认过嘴巴了,是一家好吃的杂面条店。


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