國慶假期第二天，想要和大家分享一道我家經常做的家常菜，它價格不貴，營養及其豐富，據說常吃對眼睛好處多多，每次做這道菜時，家裡米飯都不夠吃，美味下飯。
這道菜就是胡蘿蔔炒肉末，簡單的食材，做法也非常的快手，三兩下炒一盤。胡蘿蔔素有“小人參”之稱，質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，富含糖類、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵等營養成分，常吃能增強免疫功能，預防夜盲症、減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。現在人們的生活離不開手機、電腦，眼睛更容易疲勞，可以經常做這道菜哦，加了肉末一起炒，香味更濃郁，更下飯。下面就來了解下具體的烹飪過程。
胡蘿蔔炒肉末
食材：胡蘿蔔，肉末，蒜，食用油，鹽。
步驟：
1.胡蘿蔔去皮，擦成絲，也可以刀直接切絲，大蒜剝去蒜衣，切成蒜末。
2.熱鍋下油，放入蒜末，翻炒出香味，放入肉末，煸炒出香味至熟。
3.加入胡蘿蔔絲，繼續大火翻炒至熟。
4.起鍋前加入適量的鹽調味，就可以關火起鍋了。
一道美味又下飯的胡蘿蔔炒肉末就做好了，五分鐘不到就可以上桌，好吃下飯，希望您也會喜歡哦。
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