如果你對保健品的宣傳語有一些聽聞，並且有一點熟悉，就會發現現在越來越多的人在宣傳一種“酸性體質”的說法。這種說法的大意為：人的體液應呈現弱鹼性才是健康的狀態，才能維持正常的生理功能和物質代謝。這種說法之所以能使大家信服，是因為正常人的血液pH指就在7.4左右，呈弱鹼性，給這個“酸性體質”提供了理論依據。
“酸性體質”其實是一個徹頭徹尾的偽科學，“酸性體質”之說認為，體質的酸化是百病之源，一旦體液有偏酸的現象，隨之而來的就是各種疾病。常見的高血壓、糖尿病、各種炎症、老年病，都被認為是體質酸化導致的，而引起人體體質酸化的罪魁禍首竟然是我們生活中常吃的主副食品，其中以米飯為最。
這種說法非常不科學，在人的生命活動過程中，人的體內不可避免的會產生一些酸性物質。在新陳代謝過程中產生一定的碳酸、乳酸等的酸性產物，與此同時也會產生相對應的鹼性物質，他們在人體的臟器中相互碰撞中和，達到一個適宜的酸鹼平衡，使人的體液pH值保持在一個穩定的狀態，因此人的體內不會出現酸性的情況。
有些人在攝入過多的酸味食物之後可能會出現一些虛熱、盜汗、睡眠不沉的情況，就將這種情況的原因歸結為這些食物是“酸性”的，它破壞了體內的酸鹼平衡。這真是大錯特錯，且不說你吃進去的這些酸味食物進了身體裡是不是“酸性”的，凡事都是有量的，你過多地攝入同一種食物，必然會導致某個需求量超標，超標了自然就會產生超標反應。這跟肥肉吃多了會變胖一樣，脂肪攝入量超標，身體就會隨之變胖，因此咋生活中要學會飲食均衡，減少過量食用單一食品的頻率。
尿液也屬於人的體液，如果一個人的尿液呈鹼性，那麼這個人估計是性命憂矣。正常人的尿液應該是呈酸性的，人的腎臟的一個重要功能就是將人體內的酸性物質融進尿液中排洩出去。如果一個人的尿液呈鹼性，排除偶然間過量食用某種食物引起的偶發性尿液呈鹼性狀態，這個人的腎臟極有可能出現了很大的問題，應立即就診。
人的體內還有很多個酸性環境的臟器，比如我們大家瞭解得比較多的胃部，就常年處於酸性狀態。胃部的胃酸幫助我們消化食物，讓我們能更好地吸收營養，同時調理著我們的酸鹼環境。大部分人嘔吐後會感覺到頭暈、全身乏力，這是輕度鹼中毒的現象，原因是嘔吐導致大量的胃酸排出體外，在消化器官中的胃酸迅速減少，pH值上升，導致輕度的鹼中毒。
所以“人體的體液應呈弱鹼性狀態才是健康的”這種觀念是錯誤的，根本就站不住腳跟。就算真的有這種莫須有的邏輯，這些邏輯的推行者給你推薦的“鹼性營養劑”或者食物，也實在是有圈錢和騙人的嫌疑。如果感覺自己的體內偏酸了，何必去花大價錢去購買這些所謂的“鹼性營養劑”，最簡單的鹼性補充劑——小蘇打，便宜又實惠，還非常方便補充，蘇打水非常好購買飲用。
雖說這個“酸性體質”的說法是個偽科學，但是這裡面提到的一些內容卻是有一些依據，並且有一些參考價值的，這個說法中的“酸性食品”與“鹼性食品”，在我們的日常生活中確實是這樣的。肉類、穀物類、乳製品類食物進入消化系統後確實會被分解消化出大量的酸性物質，而蔬菜類、水果類食物則是由於其維生素和礦物質元素豐富，在消化後在人體內留下鹼性物質。
單一地吃酸性食物或單一地吃鹼性食物對身體都沒有好處，在生活中應當平衡飲食，均衡營養攝入，這樣才有利於體內酸鹼平衡的穩定，減少身體的負擔。體內酸鹼環境平衡了，身體內部才會健康，反映到外在則是皮膚光澤有彈性、情緒穩定、身體健康。
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