一年当中有那么两个时候，一是寒冬腊月，因为太冷，二是现在，因为太热！
怎样在夏天里过得更舒服，每个人都想知道这问题的答案。撑起阳伞、泡在泳池、开着空调、摇起扇子，降温的方式很多，但都没有一杯冷饮来得直接彻底，痛彻心扉。
在这炎炎夏日，《白总管藤椒豆花鸡》推出了夏日特饮系列！跟随吃货君的脚步一起来探索一番吧！
这是一家融合传统川蜀原生名菜口味的全新餐饮品牌，以川菜麻、辣、鲜香为基底，严选川耕藤椒，遵循古法传承现点豆花，融合锅气与烹煮，定制来自1191公里外的贴心美味！
一家以川菜麻、辣、鲜香为基底的餐厅，所推出的夏季解暑新品是什么样的呢？
夏季清爽小食系列
古法红糖冰粉
经过传统工艺熬制的红糖加上冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火的冰粉，再点缀些许山楂、枸杞、葡萄干，冷藏取出食用，满口的清爽口感，夏季必不可少的美食享受！
水果冰豆花&醪糟冰豆花
优选特级黄豆磨制的豆浆，加入配料凝成豆花，冷藏取出加入古法红糖、水果、醪糟等，所搭配成的冰豆花，其颜色洁白，香甜清爽，口感细腻软糯，夏季不吃一碗续命的冰豆花，该怎么度过这炎炎夏日！
还有这些特色小吃、让你美味这一整个夏天！
夏季特饮系列
草莓红玉茶
草莓、红茶、蜂蜜、柠檬的组合带来非同一般的甜蜜口感，红茶选用台湾红玉茶，浓郁又不失清香，草莓加上两片柠檬，清爽奇妙！
草莓优格
浅粉的色泽十分少女，绵密的奶泡浮于表面，草莓与酸奶交融出的温柔和润滑非同寻常，口感细腻轻缓，让人想到粉奶色的天空！
红西柚气泡水
这款气泡水深受女性朋友们的喜爱，红西柚酸酸甜甜的滋味加上渐变附有层次感的颜值，一口喝下去，全身浸透的都是霸道总裁爱上我的feel！
金桔柠檬气泡水
底部的桔黄，慢慢往上渐变至透明，气泡活力四射的往上窜，装满了清新小金桔，一口下去穿过喉咙，清凉之中带点甜，绝对让人眼前一亮！
荔枝茉莉绿茶
荔枝，香甜好吃，但又容易上火，总是让人想吃又不敢多吃，一杯荔枝茶饮轻松解决了这个问题，荔枝和茶的搭配堪称绝妙，香甜的荔枝搭配茉莉的茶香，再点缀两片柠檬所结合的口感在舌尖上跳跃，炎炎夏日喝上一口，一秒凉爽！
荔枝气泡水
气泡水不含糖，清凉爽口，与荔枝和几片柠檬搭配在一起带来非同一般的清爽口感，像在初夏初次换上泳衣，泡在水里的凉爽，大大增加了清爽的刺激感！
一杯可口的夏日特饮颜值与口感不可或缺，但保证所用材料的新鲜也是重中之重！只有用最新鲜的材料才能打造出每一杯好的夏日特饮，每天一早采购最新鲜的水果到店，每天进入一批水果，每天都是新鲜原料！
吹着凉爽的冷气，喝上一杯清凉解暑的夏日特饮再搭配川香麻辣的豆花鸡才是夏天正确的打开方式！
白总管的起源
“白总管”本名白福，与白娘子一起在峨眉山修行。道行更高的白福想与白娘子修成长生，而白娘子却一心要去人间走一回。一天，白娘子救了来峨眉山采仙草受伤的许仙，并执意和他一起回城里开药铺。放不下心的白福也一起下了山，做起了两人的管家，依靠其高强的法力为药铺采集仙草。白娘子蛇体性寒，即使修炼成人，仍免不了怕冷。白福就用仙草配上豆花炖鸡汤给白娘子喝，不但味美，也有助于修炼。好景不长，后来法海出现了。白福用尽千年道行水漫金山，用最后的气息把修行尽毁的白娘子带回了峨眉，自己化作仙草，开遍山野。这就是白总管的故事，那株仙草便是藤椒，当地人就把藤椒称为“白总管”。
为了做出最成都的味道，老板多次前往成都尝遍大街小巷，创新出“藤椒豆花鸡”这个来自成都的特色。不仅味道成都，连原材料都尽可能地使用当地的东西。
藤椒是它的精髓
味道是美食的精髓，既然是成都美食，辣是必不可少的存在。然而在白总管家，更精彩的是那藤椒。选自四川峨眉的藤椒，不同于花椒、麻椒的直麻，总能让你在麻里回味出那种香与鲜。
豆花是最好的搭配
白总管的豆花始于从四川空运而来的黄豆，加入山泉水磨制，再用当地井水中提取的矿物盐点制而成，制成的豆花，吃起来软软糯糯，但不易夹碎，且没有豆腥味。
鸡&鱼是主角
藤椒豆花鸡：严选跑地鸡，肉质鲜嫩有嚼劲，爽麻带感，有一种嗲到骨子里的温柔，女士、小孩和老人尤其适合食用
藤椒豆花美蛙：选用美国青蛙，经过精心腌制，肉质鲜嫩，口感更佳滑嫩甘甜，都是现杀现做，保证绝对的鲜活，麻辣香嫩的牛蛙搭配爽滑的豆花，绝对是一场美食盛宴！
藤椒豆花鱼：无刺祛骨的巴沙鱼，鲜美爽滑，嫩香可口，麻味绵长增进食欲，低脂且富含蛋白质
满满的一锅，里面的配菜更是讲究，豆芽、豆花、莲藕片、笋丝、干豆腐的入锅，是整道菜不可或缺的灵魂，麻、辣、鲜、香、脆、糯等口感，一应俱全！一锅豆花鸡，配上特色清爽小食、再来一口夏日特饮，凉爽这一整个夏天！
中原万达店：中原万达2号门入口3楼扶梯右侧
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