武夷山的茶文化底蘊深厚，其中以四大名叢一直以來就備受歡迎，今天我就來給大家介紹下武夷山的傳統四大名叢。
一、白雞冠：
白雞冠在明末清初時就極負盛名，成名早於大紅袍。從名貴的角度上看，白雞冠僅次於大紅袍，名列第二。在中國諸多的茶樹品種中，白雞冠是僅見的發生葉藝變化的品種，異常珍貴。白雞冠茶樹發芽時，新芽呈嫩黃色，葉片成熟後為淺綠色，有的葉片上帶有白色覆輪，有的在葉面上有不規則的白色斑塊。這種葉面藝色的變化，使得白雞冠倍加珍奇。這也是武夷山各大名叢之中，筆者最為喜愛白雞冠的原因。
白雞冠不僅茶樹葉片色彩美,製成幹茶後，也是武夷巖茶中最美的。其條索緊實細狹，色彩豐富，有綠、黃、灰、褐、紅等，呈五彩祥龍之美態，是巖茶諸多名叢中最為豔麗的。其湯色橙黃明亮，滋味濃醇甘鮮，入口齒頰留香，回甘雋永，韻味悠長。觀其葉底，呈淡黃色、紅邊豔麗明顯，金紅相間、柔軟明亮，這在巖茶各品種中，是最美的葉底。
由於白雞冠葉綠素含量較少，內質柔美。所以，在加工此茶時，通常火功不高，“巖骨花香”是武夷巖茶的整體特色而白雞冠卻一枝獨秀，彰顯清甜而秀美的女性之美。
二、鐵羅漢：
武夷山最早的名叢之一，相傳宋代已有鐵羅漢名據清代郭柏蒼的《閩產錄異》(1886年)記載:“鐵羅漢、墜柳條，皆宋樹，又僅止一株，年產少許。”傳說原產地在慧苑巖內鬼洞和竹窠巖長窠。從葉色上看，鐵羅漢的葉片為墨綠色，是武夷巖茶品種中葉色最深的。和它的名字一樣,給人一種厚實感。據傳，在19世紀中葉，惠安施集泉茶店經營武夷巖茶，以鐵羅漢治療熱病有奇特功效，因此鐵羅漢也成為名貴之茶。
鐵羅漢幹茶條索粗壯緊結勻整，色澤綠褐油潤帶寶色，呈鐵色皮煞(蛤蟆背)帶老霜。初看，與水仙的外形較為相似。湯色清澈豔麗，呈橙紅色，滋味濃鮮甘厚，香氣濃郁綿長，花時香明顯。“巖韻”特別顯著。鐵羅漢的葉底軟亮、勻齊、肥厚，綠葉紅邊帶硃砂色。
若說白雞冠是一種女性的“陰柔之美”的話，那麼，鐵羅破漢恰恰展示的是一種男子漢的“陽剛”之氣。
三、水金龜：
水金龜是武夷山傳統四大珍貴名叢之一。據說該茶樹原長於天心岩杜葛寨下，因茶樹枝條交錯濃密且閃光模樣宛如數金色之龜而得名水金龜。據林馥泉記載，一日大雨傾盆，致使峰頂茶園邊岸崩場，茶樹被大水衝至牛欄坑半岩石凹處。蘭谷巖山主在水金龜跌落處築石圍砌，填土以蓄養之。1919-1920年間，天心廟和蘭谷巖壘石寺為了爭奪此茶，訴訟多次，耗資數千金，從此水金龜聲名大振。石壁上刻下了“不可思議”四個字。目前,水金龜已擴大種植面積，以滿足市場需求。
筆者曾有幸品嚐到2007年武夷山茶王賽上得獎的水金龜，能遇到這樣的好茶，可能也是筆者鍾愛武夷巖茶的福報吧。
這款水金龜，幹茶色澤綠褐，較為幼嫩，其條索勻整緊細，烏潤略起白砂。細看一條幹茶：具有“三節色”。一泡水下來，觀湯色橙黃豔麗，晶瑩透亮。初聞杯蓋，便覺一股清新的水蜜桃香沁人心脾。真乃仙果妙韻。茶湯一入口便覺滑順甘潤，滋味鮮活，令人爽服。三四泡水後，蜜桃香漸弱，而乳香味漸顯。二種香型在互相轉化，七八泡水後，則香全變為乳香了。而第二次泡此茶時，其香氣的變化，正好相反，乳香先顯，蜜桃香後來，變化奇妙，真是不可捉摸。後來發現每次泡這款水金龜，都有不同的變化。有時從頭到尾都是水蜜桃香，奶香一絲不見；有時又一直是奶油香，蜜桃香消失得無影無蹤，真是奇妙難尋。可惜，後來再也未尋到這麼優秀的水金龜了。
四、半天夭：
也叫半天腰、半天妖、半天鷂，原產於武夷山三花峰之第三峰半山腰的絕頂崖壁上。相傳，此茶非人所植，系古時飛鳥由他山銜茶籽，落此生成。此茶得名於明朝永樂年間，相傳清末已有少量培育。主要種植在武夷山內山(正巖山)。根據林馥泉《武夷茶葉之生產製造及運銷》中介紹，“調查此樹,為調查品種中之最費力者。筆者與邱君俯視深谷，仰瞻絕崖，約而同陣舌噓曰：“半天天地道之半天夭也。”20世紀80年代以來，栽培面積已有所擴大。
從外形上看，半天夭的條索較緊結，幹茶色呈青褐色狀。其湯色橙黃，略偏紅色，香氣高爽，滋味濃醇甘鮮。有水中香湯味綿醇。葉底軟亮，紅邊明顯，呈三分紅七分綠。
作為武夷巖茶四大名叢之一，半天夭並沒有很突出的特徵。相比之下，半天夭有其厚卻沒有鐵羅漢的厚重，有其柔又遜於白雞冠的柔媚，有變化卻沒有水金龜給人的那種驚喜；但其兼有其他三種名叢的特色。這使得半天夭顯得中庸，也許正是這種中和的清雅之美，才使它名列四大名叢。
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