前些日子還在感嘆過去燒一壺水就能便捷的吃一碗泡麵，這樣的生活足足成了這些備考、加班或者趕路人的必需品，在2013年方便麵開始銷量大跌時，今年上半年，方便麵市場整體銷量同比增長5.9%，銷額同比增長10.1%。
光是康師傅發佈的半年報就顯示，上半年營業額超過300億元，淨利潤超過10億元，其中僅方便麵的營業額就高達百億。方便麵市場終於“凱旋歸來”。
還記得之前廣泛流傳的一個視頻：媽媽和兒子說要和爸爸出去看電影，讓他餓了自己熱一下飯吃，飯在鍋裡，加點水就能煮好，媽媽走後兒子一看，方便麵“安詳”地躺在了鍋裡，旁邊還有一根火腿腸。
這應該也是方便麵市場回暖的徵兆了，根據世界方便麵協會統計數據，2013年以前，國人吃掉的方便麵相當於世界總消費量的一半，換句話說有中國人的地方就有泡麵的味道。
之前在《每日經濟新聞》中有過一項調查，採訪結果顯示50%的受訪者超過1年未吃過方便麵；70%的受訪者認為方便麵並非健康食品；但是卻有90%的受訪者有過網絡訂餐的經歷。
曾經一度認為外賣的崛起使得方便麵這樣的快消食品陷入荒涼之地，但是如今方便麵再次“受寵”，不得不感嘆它作為“出行神器”的魅力。
統一最近也出了一款新口味方便麵，以前我們吃的泡麵裡面的牛肉都是用豆乾或者是很小的牛肉粒做出來的，很多人也是吃湯達人的主要原因就是因為口感好。新款泡麵如今好吃到爆，價格依舊5元一桶，份量也足夠，重點是裡面有一個很大的牛肉包。
如今，方便麵再次復寵，自然引得人們的紛紛關注，在外賣衝擊下，其實更為客觀的因素是人們在住房、吃穿用度等各方面的支出增多，收入卻久久不漲，所以方便麵如果不斷推陳出新，滿足消費者健康的同時又打造美味的食物，凱旋歸來只是時間問題。
但是也有網友說方便麵回暖是一種消費降級的表現。
消費降級這個觀點一直存在異議，在9月6日商務部的例行發佈會上，新聞發言人明確否認了消費降級的說法，認為當前市場上榨菜、二鍋頭這些大眾化商品賣得好，從一個側面反映了消費升級的新趨勢。
客觀的來說，不管是消費降級還是消費升級，方便麵市場回暖更多的是優惠廣大民眾，還記得我們小時候最愛吃哪些口味的方便麵嗎，歡迎回答。
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