纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深，莫愁前路無知己，天下都識此小編。今天我給大家帶來的這個食材，有點特殊哦！它的形象看似像豬大腸，但是實則不是，它其實也是豬身上的一個部位，但是處於位置比較尷尬，而且只有母豬才有，它就是花腸，是母豬的輸卵管和卵巢。我相信有很多小夥伴是第一次聽說這個食材吧！其實我也是不久之前去餐館吃飯才知道的，當時還問了店主才知道，別說有多尷尬了，現在我給大家介紹之後就一定要記住哦，別像我一樣出醜。花腸其實對我們人體也有很多的好處的，它具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效，口感爽脆，而且沒有腥味，是我最喜歡的食用的肝臟之一啦，我相信大家看了我的做法後大家也會愛上它的！那還在等什麼呢，趕緊拿好筆記本，跟著我一起學起來吧！
準備食材：花腸、辣椒、蔥、姜、八角、幹橘子皮、食用鹽、耗油、料酒。
第一步：
把花腸放入鍋中，再倒入沒過花腸的水量。
第二步：
再加入八角、橘子皮、薑片、料酒和少量鹽，一起熬煮。
第三步：
油鍋倒油，放入辣椒和薑末翻炒。
第四步：
加入花腸和鹽、耗油一起翻炒，最後放入大蒜，翻炒均勻，大火收汁即可出鍋。
這道爆炒花腸就做好啦！步驟是不是很簡單呢！大家可以根據自己的口味放入適當的辣，不能吃辣的也可以不用加入！還要告訴大家一個小妙招，放入薑片可以去腥哦！大家有任何疑問都可以留言，我會第一時間給大家答疑解惑的！熱愛美食的我立志用最簡單的食材和步驟，給大家做出最美味的食物！跟著我每天學習一道美食，在家也能變大廚！
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