小羊和小兔
我总是觉得洋葱有一种特别冲的味道，我接受不了，尤其是切洋葱，对于爱做饭的王医生，一把辛酸泪的流出。其实到现在我也不是很喜欢吃洋葱，尤其是不怎么熟的洋葱，长大了发现了洋葱的许多好处，渐渐的我喜欢去吃，越熟可能觉得更好接受。
据说洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管，理论上会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。 可是这事前列腺素A的作用，并不是洋葱的作用，因为一个洋葱前列腺素A的含量微乎其微，我们根本不可能依靠洋葱来寻找咱们所谓的健康。
健康饮食其实就是均衡，新鲜的蔬菜、水果、鱼、肉、海鲜等，每天都有人问自己什么病不能吃什么，我也从来没有要求病人一定不能吃什么，一定要均衡的饮食，每天都有所需要的各种营养素，也不是说不吃肉血管就没事了，不吃肉就不心梗了，也不是说天天吃洋葱就天下太平了。
健康的生活里饮食只是一部分，民以食为天，但除了吃还有很多别的注意的。比如多加运动，每周2-3次长达半小时以上的有氧运动；戒烟戒酒，保持心情舒畅，注意睡眠，避免过度的生活及精神压力。 这些都不是洋葱能办到的，其实也不知道是因为干了医生这个职业，现在还是比较喜欢吃洋葱，无论是青椒炒洋葱，还是肉丝炒洋葱，味道都不错。
所以建议多吃包括洋葱在内的各种新鲜应季的蔬菜，饮食均衡，适当活动，目的是为了健康饮食，为了健康！ 健康合理的生活方式可减少各类心脑血管疾病的发生。 新版指南仍然强调低盐饮食、减少饮酒和戒烟，每天盐的摄入量应<5克。 应减少含糖饮料的摄入，推荐多食用蔬菜、新鲜的水果、鱼类、坚果等，另外还要控制体重、进行规律的有氧运动等。
当然，如果您喜欢洋葱，可以继续吃洋葱！每天吃洋葱都可以，没有坏处，活动到好处， 但不要给食物，赋予过大的能量！
心血管王医生
有一段时间，真的是天天吃洋葱，就是在河南老家的时候，夏季黄瓜拌洋葱，是每天的日常，那时候的洋葱脆脆的，倒也不辣，吃起来口感还不错。
洋葱的特殊气味，也是它独特的优势，已经研究了很多，的确是在抗癌、抗氧化、抗血栓、抗血小板凝集、抗糖尿病等方面有药用和保健价值，有着“蔬菜皇后”的美誉。
但也犯不着每天吃洋葱，如果你真的天天吃洋葱也不腻的话，那倒也可以，只不过其他方面也要均衡，比如说每天一斤菜（可以有洋葱，哈哈），半斤水果，二两肉，一块豆腐，一把坚果，再加上每周3~4次出汗的运动，晚上早点休息。这样才能让洋葱发挥它的保健作用，哈哈！
如果你每天熬夜，喝酒，生活不规律，那即使天天吃洋葱，对身体的保健作用也发挥不了，健康的生活方式是前提哈~
南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员
在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
营养百事通
洋葱是一种常见的蔬菜，可以用来做成各种菜肴，也可以用来去腥提味，而且洋葱是一种营养成分很丰富的蔬菜，对人体也大有好处。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6，熟洋葱和生洋葱都含有维生素和矿物质。
洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。洋葱能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
只有营养师知道
我是旷慧，健康系大师姐。
杨宗纬演唱的《洋葱》曾是旷慧单曲循环的歌曲，所以现在旷慧喜欢吃洋葱。每天适当的吃一些洋葱，对身体是有好处的，有什么好处呢?请看下文分晓。
洋葱的营养价值
洋葱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C及钙、铁、磷、硒、胡萝卜素、烟酸、多种氨基酸等。
吃洋葱的好处
吃洋葱的好处有很多，比如:
1.降血压。洋葱含有的前列腺素A，有扩张血管、降低血液黏度，起到降血压的作用。
2.延缓衰老。洋葱含有微量元素硒，是很强的抗氧化剂。
3.助减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
4.抗寒杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，而且有抗寒作用。
5.防癌。洋葱富含皮黄素和硒。前者阻止细胞发生变异，控制癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。
6.补钙。洋葱钙质丰富，钙磷比例也合适，补钙好吸收。
洋葱的吃法
洋葱的吃法有很多，可以煮汤、制作沙拉、小炒、三明治、制作酱料或直接用作配菜等等。旷慧给大家介绍几个自己喜欢的做法。
洋葱炒鸡蛋
1．洋葱洗净切成粗丝；胡萝卜去皮切条；
2．鸡蛋打散，加入少许盐搅匀；
3．锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火；
4．重起锅入油，小火爆香葱花后倒入胡萝卜，中小火炒至颜色略微变白；
5．倒入洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋，调入盐炒匀即可。
洋葱炒牛肉
1. 牛肉顺纹路切成薄片，用盐，糖，黑胡椒粉，淀粉腌半小时左右。 洋葱切片。
2. 锅热后放入油，放入牛肉翻炒片刻，牛肉变色后，放入洋葱翻炒，放黑胡椒酱，用大中火炒到洋葱变软就好了。
洋葱拌木耳
1、洋葱洗净切丝，再把洋葱焯烫过凉备用。
2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
3、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
4、加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的麻油，将所有食材拌均匀即可。
吃洋葱要注意什么吗
1、不宜加热过久。洋葱含有丰富的B族维生素和维生素C，加热过久营养降低。
2、不宜过量食用。洋葱性温，多吃易引起发热。洋葱虽好，也要注意量。
3.切洋葱注意保护眼睛。洋葱味辛辣，容易刺激眼睛。
旷慧温馨提示:
洋葱最好是存放在一个通风透气处，且应远离潮湿的环境，因为洋葱吸水后容易腐烂。
减肥博士旷慧
应邀作答：
葱、蒜之类的东西能让人的嘴里和身上产生非常难闻的气味，令人作呕，所以能不吃就尽量不吃。
用户56105251376
洋葱浓汤
洋葱能促进钠盐排出及减少外周血管阻力从而起到降血压的作用，还能促进细胞有效利用葡萄糖，预防糖尿病；其中含有的谷胱甘肽，能控制癌细胞的生长，有效防癌抗癌；环蒜氨酸能降血脂，预防动脉粥样硬化。
洋葱浓汤
食材准备
炒熟洋葱450g 熟土豆 150g 腰 果 30g洋 葱 一小片开水500ml盐3大蒜粉1洋葱炒熟至无辛辣味
制作方法
1、土豆洗净、去皮、切块、蒸熟；洋葱洗净、切片，加油炒至无辛辣味备用。
2、将土豆、腰果、洋葱、适量的大蒜粉和盐依次放入容杯中。
3、盖上杯盖，设定“高速”、“1分钟”，启动机器。
4、将浓汤倒出，根据个人的口味，加入适量的胡椒粉即可。
祈和生活营养美学
洋葱含有前列素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提升醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人使用的保健食物。
每日食用洋葱，可以预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲、帮助消化、杀菌抗感冒、预防骨质疏松
在国外洋葱被誉为菜中皇后其营养价值较高。
