导读：
在海底捞有个说法，叫陪嫁品。一个店长离职，只要任职超过一年以上，给8万块的陪嫁品，就算是这个人被小肥羊挖走了，也给。张勇解释：由于在海底捞工作太累，能干到店长以上，都对海底捞有贡献，应该补偿。他说，如果是小区司理（大概管5家分店左右）走，给20万；大区司理走，送一家火锅店，大概800万。海底捞至今十几年的历史，店长以上干部上百，从海底捞拿走陪嫁品的，只有三个人。
企业是要为股东创造价值，为社会作出贡献，给客户提供产品和服务，为职工带来回报和机会的地方。
扯远了，说海底捞针对职工的各类管理制度设计。
相信我们都去海底捞吃过火锅，有没有被那周到到“瘆人”的服务吓到过？
还是说你会在心里为海底捞啧啧称叹，这是怎么管理得像一只军队一样如此有条不紊的？
额。。说到像军队相同，估计富士康不服了。不过不同是海底捞是服务型企业，富士康是制造型安排，所以仍是不可同日而语的。
咳.....言归正传。
来，我们来抽丝剥茧：海底捞的周到服务是因为他的职工有干劲，职工有干劲是因为福利好，干的好就奖金多，福利好奖金多是因为他的薪酬体系规划得好。另外，海底捞的晋升制度和放权制度也规划的很好。
就是这些种种管理上优良的“激励手段”和谨慎的“管理制度”造就了海底捞火锅界的传奇！
张勇曾经说过：“其实每个人来公司是想打工挣钱的，当一个没怎么念过书的职工发现他还可以成为领班成为经理的时候，可能就会迸发出格外的激情，要想留住职工，归根到底仍是机制问题，一个公平的、公平的、合理的升迁体系是保证职工情愿干下去的一个条件，除此之外，没有办法。”
海底捞为何能让职工如此忠诚敬业？它的管理制度是怎么设计的？
一、薪酬管理制度
二、福利制度
三、考核准则
五、流程准则立异
（一）、流程（准则）立异的提报
任何人均可用自己身份证的名字提报自己的立异（发送到办理邮箱），同样的修改先报先得。
（二）、奖惩细则
立异得分持续4个月，第5个月至第6个月以内打5折，第7个月至第10个月以内再打5折，第11个月归零。
1、文字或标点修改但未改变本条意思的，奖赏立异人20元。
2、改变了本条内容（含增加、删除）的，奖赏立异人500元、至少2分。
3、废除整个准则或新建一准则，奖赏立异人3000元、至少5分（注：新增准则，准则发布后奖赏500元，若3个月后准则仍在使用则在下次发放奖赏时兑现其余奖赏）。
（三）、审阅人及审阅时间
以上立异由小区司理及以上人员投票，2/3以上经过，总司理签字方可生效。
每月20日之前（含20日）提报的立异，当月有必要出具审阅成果。如确有必要经过调研再决议的，立异办公室需在月底最后1天之前书面向立异人回复。
（四）、立异奖金发放
立异奖金每月1号由立异办公室导入人事系统薪酬表中，各门店将立异奖金与当月薪酬一起发放。
若有职工或者办理人员提报视频/答疑手册类的立异，则不给钱不给分。
事务立异
（一）、立异的提交（备案）及实验
1. 任何人均可用自己的身份证名字在渠道中提报自己的立异；
2. 店司理在保证不影响顾客满意率的前提下，可不经小区司理同意，门店即进行立异实验（涉及到设备安全和人身安全需求经过安全办理部同意），如认为会影响顾客满意率的立异项目，需经过小区司理同意后实验；
3. 若小区司理因批阅失误影响顾客满意率，则酌情给予小区司理及店司理相应处分。若实验主体为顾客，不能危害到顾客身体健康，实验品要有相关证书，经过食品安全认证才能试用。
（二）、立异实验费用批阅权限
1. 店司理批阅权限在1万元以内（含1万元），小区司理批阅权限在3万元以内（含3万元），大区总司理批阅权限在3-10万元，10万元以上由公司总司理批阅。
2. 不管谁批阅，该批阅人均配套15%的费用，申请人配套15%的费用。
（三）、审阅细则及奖赏
若该立异被小区内推行，则奖赏批阅人自己所投入费用的二倍，奖赏申请人自己所投入费用的二倍。若该立异被大区内推行，则奖赏批阅人自己所投入费用的三倍，奖赏申请人自己所投入费用的三倍。
1. 店司理作为审阅人
审阅经过的项目，有必要在所辖门店进行使用，效果合格的话，可上报给小区司理审阅，并对立异人给予0-300元的现金奖赏和0~5分的得分，也可同时向上级为立异人申请银豆豆。
2. 小区司理作为审阅人
（1）审阅：谁审阅谁负责，若无法确定，可申请由上级复审，以邮件形式发送至立异办理办公室，每日汇总发总司理审阅。
（2）奖赏：一经经过，对立异人及批阅人给予0-2000元的现金奖赏及0-5分的得分，并根据情况为立异人及批阅人奖赏银豆豆，也可同时向上级为立异人及批阅人申请金豆豆或二级勋章。
（3）推行：小区司理审阅经过的项目，有必要在所辖片区进行推行（未推行门店须提供理由）。
3. 总司理作为审阅人
一经经过，对立异人进行0-10000元现金、金豆豆或二级勋章奖赏，并对立异人和各级批阅人（店司理、小区司理）奖赏立异分0~5分。
4. 审阅时限
每天18:00之前，各级审阅前一日职工提报的立异，出具审阅成果，由系统发送信息给立异人（如确有必要经过实验或调研再决议的，审阅人要在系统中向立异人回复）。
5. 关于奖赏的说明
每个月总经办对已推行3个月、6个月的立异进行盘点，对于效果持续合格的项目，可为立异人及批阅人追加奖赏，并给予0—5分的立异得分。
对已推行的立异项目提出优化或改进主张等，由总司理根据价值进行奖赏，并给予0—5分的立异得分。
立异办公室每月1日将各级审阅人给出的事务立异奖金导入人事系统薪酬表中，各门店将立异奖金与当月薪酬一起发放。
（四）、立异失利的处分
1、 实验失利
自费实验失利的情况：立异人可凭票报销85%的实验费用，个人承担15%；
申请经费实验失利的情况：立异人可凭票报销款项，但要将个人需承担的15%部分上交；该项目的批阅人，也需上交实验经费的15%。
2、 推行失利
立异推行3个月、6个月后，总经办会追查已推行项目的效果，对于失利项目进行如下处理：
对于选择推行的小区司理：承担所辖片区糟蹋金额的15%，从薪酬中扣除（小区司理保留向推行失利门店司理追回15%费用的权利）。
（五）、如立异未经过
上级不同意费用的，可自行垫资进行实验，其所垫资即为投入费用（未经小区司理同意不可以以顾客为实验主体），奖惩办法同上。
下级对立异是否推行存在异议时：
1）普通职工及领班可以向小区司理申诉，小区司理的裁决为最终裁决；
2）店司理可以至少找到两个店司理认可，同时该立异在相应的店推行；
3）小区司理可以至少找到一个小区司理认可，同时该立异在相应的小区推行。
（六）、对立异推行的奖惩
1. 店司理层面：小区司理根据店司理推行立异的情况进行评比；
2. 小区司理层面：总经办各月分批下发立异项目推行菜单，各片区选择推行，总经办根据推行数量和效果进行评比；
3. 经营发布会上，由各层面主管领导对本辖区内立异作业的落实情况进行总结。
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