干锅时蔬 用料：郫县豆瓣酱、大蒜、花生米、香菜、莴笋、土豆、莲藕、干木耳、杏鲍菇、花菜、西葫芦、午餐肉(可不加)、白芝麻、黄瓜
做法： 1。莴笋、土豆、莲藕削皮，切片;木耳提前泡发;花菜掰成小朵洗干净备用。大蒜切块，香菜切段;杏鲍菇切大片;西葫芦洗净直接切片;午餐肉切厚片;黄瓜洗干净切粗条。
2、烧一大锅水加几滴油加点盐，水沸后依次加入蔬菜，煮至7-8分熟，煮好的蔬菜晾干水分。
3、锅里多一点油，小火炸香花生米后盛出来备用。
4、煎午餐肉，觉得加点这个会很好吃啦，可以不加哒~
5、煎西葫芦，煎杏鲍菇，会稍微出水。
6、锅里少许油爆香大蒜，加两勺郫县红油豆瓣酱，小火炒香。
7、倒入所有的蔬菜继续翻炒，加少许盐和生抽调味。喜欢脆爽的口感可以炒一会儿就出锅，喜欢软一点的可以小火焖几分钟。
8、最后放入黄瓜随便一炒就好，黄瓜脆脆的很好吃的。出锅撒香菜，花生米，白芝麻。
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