二叔的包子店在村里一开就是三十年，村里的老食客没有一千也有五百，店里经营有各种馅的包子，二叔以包子皮薄，馅足醇香受到街坊邻居的喜爱。另外二叔配着包子卖些大米汤，小米汤和豆腐汤，生意一直好的不得了。
我从小就吃着二叔的免费包子长大，说实话在别的地方吃过好多包子都感觉没二叔做的好吃。二叔是个很淳朴的农村人，做了三十年包子从未偷工减料过。最近几年二叔的包子店每天只要一开门排着长队买大米汤的食客多的数不胜数，包子反倒是不怎么吸引人了。原来一早上卖出去的包子从未剩下过，现在可好一开门大米汤就卖完了，包子剩下两笼多没卖出去。
卖不完，扔了糟蹋粮食，结果每天我们大叔家二叔家三叔家早饭都吃起了二叔做的包子。问其原因，原来二叔早上四点多起床熬的大米粥，现在因为村里的乡亲们说二叔的汤熬得不够味道。改成了当天晚上八点多就把大米汤熬上了，小火一直熬到第二天开门。大米熬的非常粘稠，米香四溢。结果是乡里乡外的人早上上班吃不吃包子都得来喝上一碗大米粥。
一早上光大米粥就卖出去300多份，二叔站在门口每见一个老食客就絮叨：“光喝汤，再不吃包子，我就不干了啊”。话每次都这样说，粥还是一如既往的从晚上八点熬到早上四点，只是每天蒸包子的数量慢慢的少了一些，生意却比以前更加好了。
说实话，做生意要实实在在的才能长久，二叔三十年的包子店，包子和汤的味道，二叔把各种做法不断地尝试和更新，成本越来越高，利润越来越低。可是，十里八乡的人都知道我二叔的包子店，谁要是没在我二叔的包子店吃过包子喝过汤，那你肯定是外乡人。
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