二叔的包子店在村裡一開就是三十年，村裡的老食客沒有一千也有五百，店裡經營有各種餡的包子，二叔以包子皮薄，餡足醇香受到街坊鄰居的喜愛。另外二叔配著包子賣些大米湯，小米湯和豆腐湯，生意一直好的不得了。
我從小就吃著二叔的免費包子長大，說實話在別的地方吃過好多包子都感覺沒二叔做的好吃。二叔是個很淳樸的農村人，做了三十年包子從未偷工減料過。最近幾年二叔的包子店每天只要一開門排著長隊買大米湯的食客多的數不勝數，包子反倒是不怎麼吸引人了。原來一早上賣出去的包子從未剩下過，現在可好一開門大米湯就賣完了，包子剩下兩籠多沒賣出去。
賣不完，扔了糟蹋糧食，結果每天我們大叔家二叔家三叔家早飯都吃起了二叔做的包子。問其原因，原來二叔早上四點多起床熬的大米粥，現在因為村裡的鄉親們說二叔的湯熬得不夠味道。改成了當天晚上八點多就把大米湯熬上了，小火一直熬到第二天開門。大米熬的非常粘稠，米香四溢。結果是鄉里鄉外的人早上上班吃不吃包子都得來喝上一碗大米粥。
一早上光大米粥就賣出去300多份，二叔站在門口每見一個老食客就絮叨：“光喝湯，再不吃包子，我就不幹了啊”。話每次都這樣說，粥還是一如既往的從晚上八點熬到早上四點，只是每天蒸包子的數量慢慢的少了一些，生意卻比以前更加好了。
說實話，做生意要實實在在的才能長久，二叔三十年的包子店，包子和湯的味道，二叔把各種做法不斷地嘗試和更新，成本越來越高，利潤越來越低。可是，十里八鄉的人都知道我二叔的包子店，誰要是沒在我二叔的包子店吃過包子喝過湯，那你肯定是外鄉人。
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