沙拉是消暑的最佳菜肴。热量高、口感过于浓稠的沙拉酱当然不是我们的首选，用油醋和香草调制的传统油醋汁最适合 蔬菜和鸡肉、鱼肉的简单搭配，至于水果和虾，一点点柠檬和橄榄油就已经足够鲜甜。好的沙拉基于好的创意与食材，这个夏天，让它陪我们爽一“夏”。
鲜虾秋葵沙拉
秋葵与鲜虾，一个清爽一个脆嫩，混合在一起有一种绝妙的口感。
食材：对虾·秋葵·红椒·柠檬·梨·橄榄油·黑胡椒·海盐·芝士粉
做法：
1.将对虾煮熟，剥壳备用；
2.秋葵用盐水烫熟。所有材料切成大小均等的丁；
3.依次加入橄榄油、海盐、黑胡椒和半个柠檬汁，搅拌均匀后，撒上芝士粉，即可。
田园水果沙拉
这道沙拉完全不挑配菜，只要选择你喜欢的水果和蔬菜就能搭配出愉悦爽口的一餐。
食材：苏打饼·生菜·红椒·梨·西红柿·火腿丁·西芹·松子·橄榄油·海盐·胡椒粉·柠檬
做法：
1.将所有蔬菜切成丁，混合在一起；
2.加入橄榄油、海盐、胡椒粉、柠檬汁、松子碎，搅拌均匀，搭配苏打饼干食用，即可。
Tip：过滤水分 蔬菜和水果加盐和柠檬汁之后都会有水分渗出，拌匀之后最好等十分钟，把水稍微过滤一下再搭配苏打饼干食用，这样不会影响饼干的口感。
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