準備食材並浸泡薏米
需要準備的食材有薏米50克、綠豆100克、小米60克、蓮子1小把。薏米較為堅硬，所以需要浸泡久一些，可以提前一晚泡上。薏米有利水滲溼、健脾、除痺、清熱排膿的效果，夏季應在食譜中適量增加薏米的配比。
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浸泡綠豆
綠豆久浸會發芽，因此不需要泡太長時間。將綠豆清洗乾淨後，建議提前浸泡半小時。這樣綠豆更容易開花兒起沙，口感軟糯香甜。綠豆含有豐富營養元素，有止渴健胃增進食慾、降血脂、降低膽固醇、清熱解毒、保護肝臟的作用。
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煮制綠豆、薏米和蓮子
將浸泡好的薏米、綠豆和清洗乾淨的白蓮子混合在一起，加入清水開始煮制15分鐘。加水量可根據自己喜歡的稀稠度酌情增減。蓮子具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。建議選這種白蓮子，煮制前無需浸泡，一煮就糯。
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加入小米同煮
將小米淘洗乾淨加入鍋中，大火煮開後轉中小火煮制，當綠豆和薏米開花，小米起稠就可關火。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的作用。小米還有防止泛胃、嘔吐的效果，食慾不振時不妨吃些。
晚餐的盛食飽食會給身體帶來很大負擔，而雜糧飯、薯類都是非常好的晚餐主食。晚餐最佳時間是18點左右，晚上八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這些小細節都要牢記喲。
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