【自制油辣子】拌涼菜、涼麵，吃麵條、吃餃子的完美搭配！
自己做的油辣子香氣撲鼻、紅亮誘人！用蓋子捂上一晚上，第二天打開整個屋子都是香味。一切你能想到用辣椒油的地方都能用到它！做法還非常簡單！學起來吧~#小可廚房#
要用到的材料：幹辣椒粉、八角、桂皮、香葉、白芝麻
要用得到的調味品： 鹽、糖、菜籽油
準備好就可以開始做啦~
【 1 】：200g辣椒麵、20g芝麻、少許鹽、糖混合在一起~
【 2 】：菜籽油七成油溫（油微微冒煙就可以了），下八角、香葉、桂皮，微火三分鐘。千萬要注意火候要是太大很容易糊的。弄完之後，撇去殘渣留下香香的菜籽油就可以啦~
【 3 】：油微晾三分鐘後，澆入剛剛已經混合拌勻的辣椒粉裡面~邊澆邊攪拌（少量多次），直到油和料充分混合，最後再撒上一層新芝麻，就大功告成啦！
做好後的油辣子，香氣四溢啊~煮完面來一勺，風味飆升~拌麵、拌菜也超級簡單哦！
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