可以说，近几年“火锅”是年轻的吃货们的最爱，就连怀了孕的孕妈妈也不例外，总想时不时的去火锅店饱一顿口福。
然而，近些年的科学研究发现，现在之所以出现“畸形儿”的机率很高，而医检的结果则是“弓形虫感染”所致，并与孕期大量喜好吃火锅有一定的原因。
据医学检查测定：
一般的动物肉里大都含有这种弓形虫，其中牛感染率为13.20％，猪感染率为20.6％，鹅鸭感染为35％，羊感染率为61.4％，而狗尤为惊人，竟然高达70％以上。
研究发现，弓形虫的幼虫常常藏匿在这类受感染动物的肌肉细胞中，而一旦进食后，其幼虫就会可在肠道中穿过肠壁，之后随血液扩散至全身。人受感染后往往无明显的不适，但这些幼虫却是非常可怕的，它们往往通过胎盘传染给胎儿，从而严重地影响胎儿大脑的发育，导致胎儿发生小头、脑积水或无脑儿等畸形，还会引发生流产、死胎。
有些人吃火锅的时候，习惯了把鲜嫩的肉片放到火锅汤料中，稍烫一下就送进嘴里，却不知这种大快朵颐的吃法，并不能杀死寄生在片肉内的弓形虫的幼虫，于是在不经意间就很有可能引起弓形虫感染，从而影响到腹内胎儿的生长发育。
因此，为了腹中宝宝的健康，孕妇不良饮食习惯应该改一改了。并且，为了使胎儿健康发育，尽量避免吃火锅，偶尔食用时，也要采取科学的吃法，一定要注意以下几点：
1、卫生而熟透，才可以进食
吃火锅进，最好自己在家准备，因为食物的卫生是很重要的。除了汤底及材料之个外，涮肉、蔬菜及其他食物一定要彻底保证干净卫生，而且还要一定切记，不论任何食物都要在汤料中烧至熟透，才可以食用。
2、备一双筷子，免沾菌
吃火锅时，孕妈妈应多备一双筷子，以尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，因为这样就极易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。
3、吃火锅还必须讲食物的顺序
在吃之前，最好能先喝小半杯新鲜果汁，之后再吃蔬菜，最后再涮肉吃等。这样才会合理利用食物的营养，从而减少孕妈妈的胃肠负担，达到健康饮食的目的。
4、少吃才能易消化
通常，在怀孕期间由于呕吐，会使胃部的消化能力自然降低。因此，吃火锅时，孕妈妈应减慢进食速度，做到细嚼慢咽，而且还要不要吃太多，以免食后消化不了。
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