普洱新貴——龍珠

普洱茶是生長於雲南西雙版納地區的大葉種茶,憑藉高銳持久的香氣,獨特的香型、濃醇的口感

而聞名於世。

普洱新貴——龍珠

早期為了方便於存儲運輸,普洱茶採用了緊壓形制,常見的多為餅茶、磚茶與沱茶。其中以餅茶最為人所熟知,名氣也最為顯赫,清乾隆皇帝便有讚語“圓如三秋皓月,香於九畹之蘭”

普洱新貴——龍珠

而正是由於採用緊壓形制,使得普洱茶內部降低了與氧氣以及光線的接觸,使得茶質更好的得以保存,後期的轉化空間也更值得期待。另外,由於緊壓茶較之散茶,幹茶的香氣更不易散掉,這也成就了普洱茶“越陳越香”的特殊屬性,為它贏得了茶葉中“能喝的古董”這一美譽。

普洱新貴——龍珠

不過普洱茶在日常的品飲過程中,以餅茶和磚茶為代表的緊壓形制也存在著一絲不足,這便是需要藉助茶針或茶刀等專業器具來撬取。若是居於家宅,備得茶盤,撬得一泡還可略顯小怡於閒情茶趣,但若在日常工作或差旅在外之時,隨身置備著這些茶具便顯出繁瑣與不便了。

普洱新貴——龍珠

而同樣是緊壓茶的普洱小沱茶,雖然體形小巧,方便攜帶,無需撬取。但由於小沱茶採用機器模具壓制,完整的葉片無法直接壓成,需要將其切斷剁碎再進行壓制。而這一步驟無疑會破壞茶葉的根筋與葉脈,使得茶葉的品質大打折扣。

普洱新貴——龍珠

於是睿智的製茶匠師們便將傳統緊壓茶的優點加以整合,開創性的研製出既體形小巧、便於攜帶,品飲時又無需藉助工具撬取,還可以將茶葉葉脈完整保存的新品種,這便是普洱龍珠。

普洱新貴——龍珠

普洱龍珠形如圓球狀,小巧可愛,圓潤呆萌。一顆普洱龍珠的規格一般是在6至8克左右,正好為一泡,無需再行撬取,飲用十分方便。

普洱新貴——龍珠

普洱龍珠多選用一芽二葉或三葉為原料,製作時先將茶葉蒸軟、分勻,再用潔淨的棉布包裹,純手工揉捻成團狀,最後再進行自然陰乾。

普洱新貴——龍珠

整個過程都需要製茶師傅憑藉著自身豐富的經驗來掌控揉捻的力度與速度。因為在這個過程中,茶葉會發生破壁,而茶葉內含物質的析出則直接影響到後期沖泡時的鮮爽與否以及耐泡程度,除此之外對於營養成分的保留程度,亦起著重要的影響作用。

普洱新貴——龍珠

所以普洱龍珠的製作是極為耗費精力的。其不但揉捻過程全憑手工,而且更要求製茶師傅有著高超的技法與豐富的經驗。一位製作龍珠的製茶師,朝始暮終,馬不解鞍,一天的生產量也不過千枚,可見其得來之不易。

普洱新貴——龍珠

如果你鍾愛於普洱茶,但又經常差旅在外,那麼隨身備上幾顆龍珠,品飲時一次投放一顆,無需撬取,即泡即飲,既方便又簡單,絕對堪稱是普洱茶人的一大福音。

普洱新貴——龍珠


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