普洱茶越陳越香，但並不是說無限期的存下去會越來越好喝，普洱茶的陳化年代壽命是六十年還是一百年，沒有定論資料，但故宮的金瓜貢茶陳期已一兩百年，現在品飲，“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。
可見如果我們把存放時間拉長，普洱茶也並不是無限期的“越陳越香”。
普洱茶，尤其是生茶，都需要經過一段時間的存放才會更好喝。但具體陳放多久口感最佳，卻是因人而異的。從客觀方面來說，普洱茶好喝與否是由原料、工藝、存儲環境、陳化時間長短等因素決定的。
高品質原料和成熟的製作工藝是好喝的根本，選料和製茶的過程中稍有疏忽，尤其如果工藝不正確或不成熟，都將極大地影響到普洱茶後期的品飲價值；
後期存放環境的溫度和溼度，以及空間的密閉程度、是否避光避風等決定了茶品的陳化速度和轉化後的品質；陳化時間越長，普洱茶的口感越柔和，但過長卻也有可能導致淡薄無味等等。
那麼，陳期幾年的普洱茶好喝呢？
普洱老茶與新茶相比較而言，不管是從口味、口感以及體感，各有各的品飲受眾。每個階段的普洱茶，都有其獨特的滋味感受和功效，今天和茶友分享各個陳期階段的普洱茶的特點，茶友可根據茶的特點結合自己的身體狀況選擇自己喜歡並且適合自己體質的普洱茶。
以下均為個人經驗之談，畢竟百人百口，好不好喝這種事，只有自己的口感知道。
普洱生茶
以純幹倉的普洱茶為例，生茶有四個品飲期：
第一個品飲期
當年新制三個月時間
當年新制好放置兩三個月的春茶，這個時候的新茶，水氣初褪，茶性重茶氣強，鋒利似稜角分明的少年，猶如一把尖刀衝勁和犀利，滋味有青澀也有飽滿，優缺點一目瞭然，香氣高亢四溢。這時的茶，適合於淺嘗輒止，品新茶更像“嚐鮮”，茶性太烈，傷胃，體質偏弱的茶友不宜多飲，更適合於收藏一些，待歲月打磨幾年後再品。
第二個品飲期
存放一年以後
此時茶中水味褪盡，經過高溫蒸壓打亂的內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，缺陷慢慢隱去，寒性稍退。此時品飲，可品出一款茶的真性情，這個時期的茶，胃不好的人也不適宜多飲，可每週飲一兩次，飯後一小時飲較好，有降火助消化的功效。
第三個品飲期
存放七年以後
經過七年陳期的生茶，陳味會慢慢出現，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的花香轉化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現在有了馥郁花香，都有可能，存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜。
七年以上的茶，茶性轉溫，養胃健胃功效明顯，陳期超過十年，再品陳香若隱若現，湯質飽滿沉厚，穩定性好，韻味豐滿，這樣的老茶適合常飲。
第四個品飲期
存放二十年以後
這個階段的茶，是真正的“可遇不可求”。二十年幹倉的老茶，香氣淳厚，可能有珍貴的藥香、樟香、參香等等，滋味醇濃順滑，尤其保健功效無可比擬，具有一定藥用價值，對於降三高和養胃健胃等有較好功效；這樣的老茶，能喝到就趕緊多喝點，這喝的都是歲月和時光啊，且喝且珍惜。
普洱熟茶
熟茶相對生茶要簡單一些，滋味口感方面依照存放年份變化不那麼明顯，熟茶分為三個品飲期：
第一個品飲期
壓制成餅三個月以後
這個時候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之後的水汽水味還在，但也有熟茶獨特的醇香甘甜。這個時候喝它，主要是為了試茶，也是嚐鮮，決定一款茶適不適合後期存儲就在這次品飲中。
第二個品飲期
存放三年以後
純幹倉轉化慢，兩三年的熟茶堆味才會褪的差不多，內質趨於穩定沉澱，香甜醇滑逐漸顯現。此時的熟茶，可細品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細膩，缺陷慢慢隱去，茶性由燥熱朝著溫潤轉變，偏寒體質適宜常飲。
第三個品飲期
存放十年以後
十年以後是熟茶最適合品飲的時期，茶進入穩定而緩慢的轉化期，茶性溫和，滋味醇厚，甘甜可口，香氣純粹，甜滑細膩，飽滿豐潤，養生功效強，藥用價值高，老少皆宜。
對於茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料工藝好，存儲環境得當，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。
吾生所說的年份，是以純幹倉自然轉化來衡量，不同的地區由於氣候溫溼度的不同，轉化速度不一致，會有一定出入，但對於茶友來說，個人還是建議保持純幹倉自然轉化，這是最保險也是最好的存儲方式。
俗話說，“茶無上品，適口為珍”是最為好的，刻意強求，追求最新或者是老、貴的茶反而不是一件好事，一切從自己的實際情況出發。
學茶的人，茶的每個轉化階段都應該去嘗試，感受其中的變化，自己存的茶，最好每隔一兩年就品飲一次，觀察茶的轉化方向以及是否存儲得當，並及時做出調整。
茶無上品，適口為珍：普洱茶存幾年好喝，還得看個人喜歡哪個階段的味道，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤，沒有絕對的答案，多喝，遵從自己的口感和內心，到底喜歡什麼味道的普洱茶。
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