白天猪脚火锅，晚上猪脚烧烤
怎么都和猪脚离不开
满满的胶原蛋白
没有哪个吃货不爱！
32年前一个味道
32年后还是那个味道
让昆明人骄傲的波罗村烤猪脚又回来啦！
1986年，靠一只烤猪脚，俘虏了多少昆明人的心。老昆明最正宗的烤猪脚,每个昆明人记忆中熟悉的味道。
32年的老味道，是个昆明人都知道，杨阿姨烤的猪脚最正宗最地道。波罗村的烤猪脚并没有消失，它只是换了个名字，换了个地点，猪脚还是烤猪脚，阿姨还是杨阿姨。
每天凌晨四点去进猪脚，精挑细选之后，再经过一道道工序，才能上桌。猪脚并不是一整只的做，每一只都是经过手剥，掰开，分离，将猪脚掰制成更小只的，这样更入味，更方便食用。
每一只猪脚都是有灵魂的，无论哪一种做法，都深得人心，让食客吃的放心，吃的美味。
碳烤猪脚
进店必点的烤猪脚！32年的老味道，一碗的份量就很足，金黄的皮肉，满满的一碗实在诱人！
手工掰开的猪脚，再经炭火烤制，骨肉分离，满屏都是胶原蛋白，蹄肉早已摇摇欲坠，诱人的色泽让团长流了多少口水！
色泽焦黄油亮，一块猪脚放入口中，层次感分明，皮肉筋在口中，与牙齿碰撞在一起，让人满足的口感实在是幸福。
烤过的猪脚肥而不腻，完全保留了猪脚的美味，又带着烧烤过的焦香，一口一美味实在是爽！一定要趁热吃！
凉拌猪脚
刚端上桌，一股酸辣的香味就扑鼻而来。晶莹剔透的皮肉看着就Q弹十足。凉拌过后，各种调料中和了猪脚的腻，让人食指大动，忍不住吃上几块。
轻而易举就能将骨肉分离，淡淡的甜味让猪脚更加爽口，加上一点点酸辣味，猪脚肉更美味更诱人。
皮、骨、肉、蹄筋，分的一清二楚，爽脆可口，看得人口水留。最先见底的就是这碗凉拌猪脚，淡淡的甜味中和猪脚的腻感，满嘴都是清爽的胶原蛋白，甚是满足！
清汤猪脚
经6小时慢火炖煮后，猪脚变得又糯又香，白里透粉直勾人食欲。简简单单的做法，没有复杂的食材，最淳朴最地道的美味，就是清汤猪脚。
炖出来的猪脚汤，晶莹剔透，满是醇香~没什么多余的材料，简简单单炖6个小时，每一口都是浓稠的胶原蛋白。满口只有猪脚的香糯。
吃猪脚一定要蘸蘸料，蘸料也是简单粗暴几种常见的食材，在蘸水里滚一圈，粉白的猪脚变得更加诱人。蘸水的麻辣味中和了猪脚的腻感
猪脚没有炖到入口即化的程度，反而这样刚刚好，入口软糯，又多一些口感，这样炖出来的猪脚味道才是最正最香的！
碳烤脑花
烤脑花绝对是众多吃货的最爱！新鲜的猪脑和冻猪脑口感是完全不一样的！鲜嫩的脑花经碳火烤制后，加入各种配料，鲜香辣味扑鼻而来，整个人都沉醉在脑花的香味之中。
吃过的人，没有不对此流连忘返的，入口绵软，香而不腻的口感，没有丝毫腥味，慢慢品味脑花的鲜香，好似豆腐脑，又比豆腐脑的层次感多得多，回味悠长实在是爽！
碳烤排骨
碳烤的排骨绝对要比油炸的美味，碳火能把排骨的美味全部烤出来，小块的排骨更香，连骨头都是酥脆的，恨不得连骨头都吞下去。
一定要趁热吃，才能感受到排骨那外焦里嫩的口感。
碳烤鸡脚筋
烧烤怎么能少了鸡脚筋！皮筋和肉烤的焦香，外皮金黄诱人，一口一个，又酥又脆，令人无比满足！
除了主打的猪脚之外，杨阿姨家还有各种丰富的菜品供选择，到店里一定要让杨阿姨给你推荐几道招牌菜系，让你大饱口福！
招牌卤面
一定要点一份它家的招牌卤面！名不虚传，着力推荐！
一开始才端上桌团长有些失望，看这颜色，这面，连帽子都没有？真的是招牌卤面吗？
抱着好奇心，动筷子拌了一下，才发现下面大有文章！帽子作料全在下面，感觉像打开了新世界！
认真尝了一口，脑海中只有美味两个字来形容这碗卤面！果然货真价实，这碗卤面，团长先干了！
团长不仅把32年的烤猪脚给你找回来了，还给吃货们带来一大波福利！赶快去尝尝老昆明的味道吧~
福利一
送出价值150（3~4人）霸王餐10份
添加团长二维码获取
（之前已添加过团长微信则不用再次添加）
福利二
在底部留言分享你吃过最好吃的烤猪脚
从留言处抽取30位
送出一份32年招牌烤猪脚
福利三
凭该文章进店消费打9折
活动时间7月7日~8月7日
*所有福利不叠加使用
商家信息
【店名】杨记正宗猪脚王
【人均】 30~60元
【营业时间】 16:00-凌晨
【联系电话】13888633630
【地址】穿金路 北金宾馆楼下，蓝泊湾酒店斜对面
文：567
图：567、喵闹闹
后期：青衣
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