一杯層次豐富的普洱茶該有什麼樣的表現?

三分原料, 七分工藝

好茶葉一定源於好工藝和好生態

——守興昌茶主陳曉雷

生活的有趣之處在於“變”,一成不變的事物總給人以刻板、乏味的印象,喝茶也是如此,層次豐富的茶湯總是能在難以預測的口感變化中,讓茶客驚喜、著迷、越喝越不願停杯。

那麼,一杯層次豐富的普洱茶應該有什麼樣的口感表現?也許我們可以從守興昌2018年臻品.一葉傾城中找到答案。

一杯層次豐富的普洱茶該有什麼樣的表現?

一葉傾城原料採選自革登茶山,革登是古六山中小而美的存在,茶質甘美細膩。為什麼取名一葉傾城?據勐臘縣史書記載:清朝末期,在革登老寨新酒房背後的茶山上,有一棵非常大的古茶樹,清晨太陽從東方升起,古茶樹的影子可以把整個孔明山遮住,只是這棵茶樹已經仙逝了,只留下一個大坑供後人瞻仰祭拜。取名一葉傾城,也是在緬懷革登古茶樹當年的風姿。

一杯層次豐富的普洱茶該有什麼樣的表現?

苦澀甘韻瞬間轉換

一口茶湯入喉,細膩柔和的水路在唇舌間無聲劃過,在舌根部留下淡淡苦底,澀感稍長,苦澀化開後,甜感從舌尖蔓延到喉嚨,侵肌入骨,生津潤澤,從舌面到喉底,如下了一場淅淅瀝瀝春雨,柔潤、甘甜。

一杯層次豐富的普洱茶該有什麼樣的表現?

多層次的茶香

革登與莽枝一谷之隔,茶樹都以中小葉種為主,中小葉種茶的一個鮮明特點是香氣特別好,湯水中蓄著雅緻的蘭香,融合著甜甜的花蜜香,杯底輕柔的果蜜香,冷杯後沉鬱清爽的西瓜香……彷彿置身於遠離塵世的幽靜山谷,清涼、靜謐、身心得到完全放鬆。

一杯層次豐富的普洱茶是什麼樣的?就像革登.一葉傾城,有苦有澀、有生津有喉韻、有回甘有回甜,茶香豐富多變,每一泡都能帶給品茗者不一樣的口感體驗。

一杯層次豐富的普洱茶該有什麼樣的表現?

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