饼是北方大部分的家庭里经常食用的一种主食，在北方面食比较受欢迎，面食的制作方法也特别多，单纯的饼就能做出很多种变化。而且饼的种类也是很多的，有葱油饼，酱香饼，千层饼，煎饼等等，不管是哪一种，都是极其美味的！
我家人也都很爱吃饼，可是我和老公经常忙于工作，孩子放学的时候都是先去奶奶家，等我们下班的时候，再把孩子接回去，忙碌一天了，回到家进了厨房，也都是简单的做点吃的，只有到星期天的时候，才有心情和时间去好好的做上一顿可口的饭菜，我今天要给大家介绍的是椒盐葱油饼，这个饼做起来其实挺简单的，我第一次学的时候，做得就很成功，也很受全家人的欢迎，每次他们都说好吃，所以，我每周末都会做给他们吃。教你这样做椒盐葱油饼，保证外焦里嫩，酥脆到掉渣！
今天我就把制作方法分享给大家，要记得收藏哟！将面团倒入面包桶，放入面包机搅拌，成均匀面团，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。至面团长大，取出，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。擀成长条，表面刷油，撒上盐，花椒面，铺满葱花。卷起。将卷卷立起来，压一下，擀成饼状，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。平底锅烧热，倒少许油。放入饼坯，煎数分钟。加入少量水，盖上盖子，将饼焖熟。翻面，将饼煎至两面金黄。出锅，趁热食用。
刚做好的饼火气非常大，虽然好吃，但建议还是待凉些再食。另建议搭配豆类等粗粮煮成的稀粥，一起食用，干湿搭配之外，营养也更全面。每一道食材都是有灵魂的。现在的餐饮除了对质量的高度重视以外，也越来越注重菜品的摆放和造型。因为在这个眼球经济盛行的年代，现在的消费者追求的更多是用餐时的氛围和心情。所以，消费者对于食物格调和情怀的要求也是越来越高。
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