早上的時間，總過得飛快！忙忙碌碌，有時連早飯都顧不上吃。這可怎麼行？貝小姐今天要跟大家分享的是一道快手又方便的早餐，一口一個，爸爸、媽媽、小朋友都能吃！更可以放入便當盒，作為零食便當分享呢。
吐司+芝士+香蕉
全家都能吃的食材配搭
製作香蕉芝士派的主食材選擇全麥吐司、馬蘇裡拉芝士以及新鮮的香蕉。相對於普通的吐司而言，全麥吐司，是由沒有去掉麩皮和麥胚的全麥麵粉製作。
相比於精麵粉，全麥麵粉富含更多的維生素B族元素，對於預防口角炎、兒童厭食、維持情緒穩定、緩解疲勞等都起著重要作用。既適合高強度腦力勞動的上班族，也對小朋友的健康益處多多。
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馬蘇裡拉芝士，是由牛奶經過加熱、凝乳、拉抻等多道工序製作而成，其加熱後拉絲明顯、口感柔順而有彈性，非常適合作為內餡的原料食材。同時作為奶製品，富含蛋白質、鈣、優質脂類、維生素D等營養元素。不論是成年人，還是小朋友都可以從中獲益。
香蕉中富含鉀元素，加熱後也會轉變為軟糯香甜的口感和風味，特別受到小朋友的喜愛。
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雖說芝士、香蕉、吐司，這三樣食材再常見不過，但經過用心的製作便可成為一道方便又好吃的早餐便當。
別緻的製作方法
上班族、小朋友都喜歡
香蕉芝士派適合全家的秘密，還在於它的造型：就像袖珍的小抱枕一樣！一口一個，好裝好拿。相比於大一片吐司，小小的派可以放在便當盒裡，作為便當帶到公司或學校享用。
同時，“小抱枕”的造型也很方便小朋友手拿、食用。這個看起來很特別的“小抱枕”製作起來卻是超級簡單：只需要一個餐叉兩個動作而已~ 怎麼做的，快往下看啦！
食譜 | 香蕉芝士派
食材 | INGREDIENTS
香蕉 適量 依據個人口味
芝士片 適量 依據家庭所需情況
全麥吐司片 適量 依據家庭所需情況
器具 | COOKWARE
烤箱、餐叉
步驟 | STEPS
1.準備好吐司，將四邊齊邊切掉；再橫豎各切兩刀，切成4小塊，放在案板上備用；
2.芝士橫豎兩刀切片，分別放到小塊吐司上；
3.香蕉切片，放入食品袋中碾碎；
4.將香蕉泥均勻擠到芝士上；
5.這一步很關鍵哦！“小抱枕”的造型即將登場啦：將另外一片小塊吐司蓋在已經塗好餡料的小塊吐司上，然後先用餐叉邊豎著壓平四周，再用叉子尖順次再壓一遍（如下圖）。親測一遍即可壓實；
6.將雞蛋攪打均勻，用刷子刷到吐司表面（單面刷、雙面刷均可）；
7.放入常溫烤箱，180攝氏度烤制5分鐘；
8.透過烤箱的玻璃，看到吐司派的外表皮泛起金黃的色澤、邊緣泛起淺淺淡淡的咖啡棕，即可拿出上桌。還可以撒上你喜歡的果醬，一起享用哦~
吐司外表鬆脆金黃，芝士香蕉的混合餡料散發著濃濃的奶香、蕉香。一口咬下去，軟糯香甜的口感，真讓人幸福感爆棚。還等什麼，收藏學做、明早就吃它！
文 | Jun 設計 | 33
拍攝 | menco、Jun
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